刚不可久
柔不可守
大家已经高强度工作了很长时间，再是铁人身体也会垮，何况，里面很多人身体底子并不好。
张弛有道
适当的放松是为了后面更好的工作。
要吃牛肉不是一件简单的事情，前期的处理就很费事，要做熟破费功夫。
做饭菜，李大伟其实没有什么天份，只是后世吃的多，见得多而已。
现在聚峰谷的厨师做的并不差。
身为家主，李大伟用不着再做饭菜，衣来伸手饭来张口，才是正常现象。
但是有些人还是需要亲自伺候的，比如自己的‘小女朋友’，还有自己的几个弟兄。
两头牛，李大伟只取用了‘腰内肉’部位，和肋脊部接近背脊的肌肉。
至于为什么，李大伟自己也不是很清楚。
李大伟想做牛排。www.sxynkj.ċöm
以前随大流的时候吃过，也听别人忽悠说那很贵的‘菲力牛排’就是取自腰内肉部位，每头牛只能切出几磅的‘菲力’，是牛肉最嫩的部位；
而肋脊部接近背脊的叫‘肋眼牛排’，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，价格也不便宜。
不管真假，应该是比较嫩，比较容易熟的部位吧。
至于牛肚，牛尾等等啥的，到时候取用就行。
其它的，李大伟只撂下一句话，想怎么吃就怎么吃，自己做都行。
不负责任的决定，充分调动了大家的积极性和参与性。
没钱的时候，会想象自己中奖五百万之后如何花钱，甚至会充分考虑到每一个装逼的细节，这叫做‘YY’
牛肉就在眼前，把自己以前对于牛肉在脑海中的幻想具体实现。
大家此时才发现，以前白想了，居然不知道该怎么做了。壹趣妏敩
流着口水，艰难开口，“还是...煮着吃吧！”
这是他们想像的极限。
厨师们也很为难，牛见过，但是牛肉没有吃过，更没做过，可不敢糟蹋了食材，厚颜再向家主请教。
‘吃’之一道，家主自认第二，没人敢认第一。
不会让人失望的
李大伟都不用过脑子，把以前吃过的随便说一些就行了：水煮牛肉，红烧牛肉，萝卜炖牛腩，爆炒牛肚，红烧牛蹄筋，酱烧牛仔骨，铁板牛柳，千层牛肉饼，牛肉丸，牛肉面，.....最爱的土豆炖牛肉...
靠，想多了，这里没有土豆。
牛心，牛头，牛舌头...
吃不完的，卤上。
说的自己口水都下来了。
看这情形，还真的需要很多人帮忙。
大家放下手中的活计，郑重的洗干净手，做牛肉充满了仪式感。
大人的欢笑声，小孩的嬉闹声，如节日般喧嚣起来。
这不是过节，简直就是过年啊。
不一会儿，牛肉所特有的香味在野牛谷慢慢飘散开来。
躲在树林里的‘护卫猴’们也显得有些焦躁，上蹿下跳的，不得安宁。
事情有很多，陈二狗，田暑，鲁木，李守正都有事情要向自己汇报，李大伟全都拒之门外。
今天休息，以吃为主，有什么事，明天再说。
这会大家算是死心了，彻底明白家主就是想要让大家休息。
只有吃不了的苦
没有享不了的福
一众人等彻底的投入到吃食的准备中。
不能光吃肉吧，炸货得来一点吧，炸油条，炸里脊...
不能只有米饭、面条吧，包子、水饺总得有一点吧。
除了值守的，几乎男女老少都上阵。
人多了也就放开了，不管‘祖传’的秘法还是想象中的珍肴，尽管放手去做，大不了自己吃。
不管是帮忙的，还是帮倒忙的，欢声笑语，热闹异常。
有些事情，过程比结果还重要。
李大伟听到外面的动静，会心一笑。
在后世，这叫做‘团建’，非常能够增加凝聚力和向心力。
李大伟想了想，要做就做到极致，一声令下，马超风等所有值守人员全部撤回，让猴小弟们去警戒前后两个口。
命令很简单，有来者，杀无赦。
‘猴小弟’们很开心，今天的肉食实在很丰富，至于吃东西是蹲在谷内的树上，还是谷外的树上，没什么区别。
朱自清在《荷塘月色》说道，‘热闹是它们的，我什么也没有’
李大伟觉得自己的境界在提升，与朱自清差不多，外面很热闹，但是自己的‘小女朋友’没回来。
好吧，亲自去‘请’
玻璃坊
还是那个小作坊。
但是现在有了一栋房子，外面有了一圈围墙。
这是地位的提升。
这里能制出绝世宝贝，李大伟本身无感，玻璃后世实在是见多了，但家臣们不这么认为。
门口居然还有人值守，李大伟觉得太浪费劳动力了。
不过看那身打扮，应该是兼职，就是玻璃坊里的人，轮着出来休息。
见到李大伟
本来靠着门口喘气的值守人员立马挺直了腰板。这是上一批送过来的，思想素质过硬，关键是拖家带口。
李大伟笑了笑，拍了拍他的肩膀，“坐着歇会儿吧，辛苦你了。”
胸肌鼓的更高了，“家主，我不累！”
“诶~累垮了就没法干活了，要劳逸结合嘛！累坏了，担心你婆娘不满意哟！”
这...
家主聊天还说荤段子呀!
李大伟从口袋里掏出一小条肉干递过去。
值守人员受宠若惊！
其实男人之前聊天先递根烟才是正确的打开方式，李大伟很纳闷，为啥今天好几次都想到烟，这么多年，早就不想抽了啊。
“谢家主！”犹犹豫豫的接过肉干，不舍得吃。
“诶！不用留着，今晚吃牛肉，两头牛呢，管饱！”李大伟也自己掏出一根肉干来，嚼了一口道：“孩子还听话吗？”
说到这儿，值守人员腰板都直了，“啊呀，孩子跟着一块儿学习呢，现在能背很多东西了，还会算术，会写字，我家里也算是出了个学问人了。”
“呵呵，以后你和婆娘也得读书，这样你家就有三个学问人了”
“我？就算了吧，学不会，况且学了也没啥用，我多替家主干活就行。”
“诶，只有有学问了，以后才能帮我更大的忙。你们是比较早跟着我的人，以后的人更多。所以，你们都有机会变成干事，执事，管事，大管事...你们会管很多人，总得有学问不是？”
“啊...我...我也能当管事，大管事？”
“为什么不能？现在谷外好几千人呢，以后会上万甚至更多，都让我一个人管啊，你想累死我呀。”
“我...我...”值守人员兴奋的脸都红了，双手搓着不知道往哪儿放，“我明天，哦不，我今天就找孩子学认字去。”
“这就对了嘛！”李大伟见他情绪调动起来了，转移话题道：“这玻璃坊现在怎样啊。”
“哎呀，家主，这些宝贝实在是太好看了，不过家主夫人好像还不是太满意，说是里面还有小‘眼’不能解决。现在正在往里面加东西，看能不能解决这个问题。”
“我明白了！”李大伟点点头，看来玻璃里面的气泡，自己的‘小女朋友’一直都在想办法解决，“你休息休息，我进去看看”
“家主，您慢走，里面比较乱”
里面的确挺乱的。
好几个砖砌的台子，最大的一个上面摆放了很多的‘实验品’，有好看的也有很怪异的。
屋内温度很高。
一名家臣正在不断的拉着风箱往里鼓风，桓芊芊则往里面添加一些乱七八糟的东西。
见到家主来了，家臣立马起身。
李大伟微笑着点头回应。
桓芊芊扭头看到李大伟，很意外，也很开心，甜甜的道：“老公，你来了！”随后秀眉微蹙，“老公，玻璃里面有‘小眼’的问题老是解决不了，要不然这‘玻璃’会更好看。”
李大伟看着满脸黑灰的‘小女朋友’，轻轻的替她擦干净，然后捋了捋她额前凌乱的秀发，温柔的道：“实验探究是一个长期的过程，不急。今晚是咱们一起欢聚的日子，你是家主夫人，总得打扮的漂漂亮亮的出现在大家眼前不是？”
“坏老公，我可还没有答应做你的夫人”桓芊芊居然这个时候扭扭捏捏起来。
“哈哈哈！”李大伟可不管这个，悄悄的在她耳边道：“芊芊女侠得回去好好沐浴更衣，老公喜欢搂着干干净净香喷喷的女飞侠。”
说话要说到点上
说一千道一万，不如这一句管用。
芊芊女侠羞羞答答的走了。
玻璃里面气泡的问题一直很难解决，知道原因之后其实很简单。
一是温度，另一个就是搅拌时间的问题。
能源的利用从燧人氏钻木取火开始，之后几千年经历了很长时间。到了后世，能源的争夺依然是世界矛盾的主因之一。
由木材换成木炭，纯度更高，温度有所提升，从而铜器得到发展，是社会的一大进步。
煤炭的使用则是另一个开端，标志着可利用能源种类的变化。但时代的限制，目前的利用很有限，也不知道制成焦炭。
燃烧温度的上限，决定了社会发展的上限。
李大伟在考虑可以制造‘电石’了，那玩意儿能与水剧烈反应生成乙炔，乙炔的燃烧热非常大。在空气中燃烧，温度能达到两千一百多度，纯氧中能达到三千六百度啊。
这是一个瓶颈的突破，在‘电炉’问世之前将是bug级别的存在。
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