这天，雨还是一直下，天空还是灰蒙蒙的。
猪栏的一面墙因为是用黄泥糊的，长时间浸泡在水中，自然就倒塌了。
三头猪被吓的四处乱跳，不断的尖叫。
这一叫声惊动了不少村民。
大家往外一看，鸭子、鸡、耕牛、猪在雨里上下窜。
这是今年大家要分到的肉，怎么能眼睁睁的看着到手的“鸭子”飞了。
不少人披着塑料布往外冲，有的直接往雨里走。
抓鸡、鸭子还好，下手快就能抓了。
几只猪受的惊吓多了，一直嚎叫着。
不少人围着也着急，几头猪横冲直撞的，身上流了不少的血。
正要打算拿着木板包围猪的时候，几头猪往前莽冲。
最后，还撞到一个土墙上，被散落的砖头压死。
几个人心被捏紧。
有一头母猪可是专门来生产猪仔的。
“坏了，现在什么都没了。”
“呸呸呸，你瞎说什么！尽说这些晦气的。”
而就在下午，下来一个星期多的暴雨停了。
太阳升的很快，一滩滩水在太阳地下折射耀眼的很。
大家出门往外一看，路也被一些倒下的树挡住了。
不少人出来，马上的第一任务就是整扫整条村。
“唉，还好把这几条猪从砖头挖出来，不然连口肉都要吃不上。”
因为猪死了半个小时，再不杀，肉就难吃了。
不过，就算猪死了，也不能私自宰杀猪，要拉去公社的食品站排队等着。
本来这猪是养到过年才吃的，但是现在出了意外，也得吃了。
江衡叫几个人将三头死猪放在板车上，拉去公社的食品站处理。
他带着其他人去粮仓把粮食拿出来晒干。
但是谁知道，食品站中负责杀猪人在大雨之中，房子不稳，被压下的横梁给压的没气了。
负责拉猪的几个人道，“这可怎么办？”sxynkj.ċöm
“这猪再不杀，都要臭了。”
食品站的人也没办法，唯一会杀猪的老卢意外身亡。
杀猪是门手艺活，十里八乡能找出会杀猪的也就二三个。
只有快过年的时候，食品站才会找来几个杀猪匠集体宰猪。
食品站现在也杀不了猪，但总不能看着猪变味吧。
索性让他们把猪拉回去，找一个杀猪匠来处理。不过，得让食品站的人跟着过去监督，不能放在家中私自杀。
村里面的人老远就见着几个人拉着猪回来。
“怎么把猪拉回来了？”
“是啊，难道不让杀猪。”
大家现在最关心的就是分猪肉了。
几个拉着猪回来的人大声问道，“有谁会杀猪的？”
“或者认识杀猪匠也行啊！”
大家也是头一次遇到这种情况。
一个人道，“公社里面老卢不就是杀猪的吗？”
“就是老卢没了，才杀不了猪的。”
苏槿看着大家围城一团，也上凑上去。
原来是杀猪的问题啊。
食品站的人也反复问几遍，谁会杀猪的？
但是没有人会。
苏槿看了三天死猪，宰猪这件事不是很简单吗？
几个妇女看不下去，互相推着道，“谁知道哪里有杀猪的？”
“我也不知道啊！”
苏槿心想，不就是杀猪嘛，多简单一件事。
“我来！”
一群人的目光聚集在苏槿身上。
不少人开口说，“你能行吗？知道你力气大，但是怎么切肉、怎么砍是你会吗？”
“就是，杀猪可是一门技术活！”
苏槿道：“我当然知道。捉猪之后进行放血，用尖刀从猪咽喉处一刀捅入心脏。
让血流进盆里面。
猪血里要加点盐，待半小时后凉了就结块。
接下来就是吹猪，在猪后腿处割一口子，一个人一边使劲往里吹起，一边用棍子打猪。
去毛这一步也很关键。水温要合适，太烫了，会把猪皮烫熟。太冷，毛又去不干净。
然后把猪头，猪腿去掉，开膛去除猪肝，肺，大肠等内脏。
最后铁钩子挂住猪，洗干净之后把猪分成两半，用大秤称出重量。”
大家一听，确实靠谱。m.sxynkj.ċöm
“行，那我们去烧水！”
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