高兴之余,李悠立即选择学习“剁椒鱼头”食谱。
一种熟悉的感觉之后,关于剁椒鱼头的相关知识以及做法,已经全部掌握。
“食谱:剁椒鱼头。
需要食材:鱼头、剁椒、食盐、胡椒粉、料酒、老姜、蒜末、葱、生抽、料酒。”
这道菜看名字,最主要的两种食材就是剁椒和鱼头。
剁椒主要是用朝天椒,又或是小米椒为原料,将其剁碎后,加盐、大蒜、生姜等佐料拌匀,然后放在大缸里腌一段时间而成。
所以,剁椒其实是一种腌制的咸菜。可直接食用,味辣而鲜咸。
对于喜欢吃的人来说,是一种非常好的下饭菜。
市场上有瓶装剁椒卖。不过,很多其实都不正宗。www.sxynkj.ċöm
除剁椒外的另外一种主要食材就是鱼头。
主要是用鳙的鱼头。
因为这种鱼的鱼头很大。
鳙,也就是大家习惯说的花鲢、大头鱼、胖头鱼等。是最常见的淡水鱼之一。
与白鲢鱼、草鱼、青鱼一起,合称为四大家鱼。
在市场上,无论是大城市的市场,还是问仙镇这样乡镇集市,花鲢都是最常见,也最畅销的鱼类之一。
同时也是人们吃得最多的鱼类之一。
因为它肉质细嫩、口感好,同时价格相对便宜。
不过,市场上的花鲢基本上都是人工养殖的。
所以,其食材品质基本上都是下等。
而这显然不符合李悠对于食材品质的要求。
所以,对于李悠来说,“剁椒鱼头”这道菜的食材还不易获得。
剁椒还好。如果现成的剁椒没有品质能够让人满意的,还可以自己动手制作。
关键是鱼头。
中等品质以上的花鲢不好找。
当然,并非一定要用花鲢鱼头。但花鲢鱼头个大、肉嫩,同时比较经济,无疑是最好的。
况且,即便是用其它鱼的鱼头,也同样存在食材难寻的问题。
所以,对于李悠来说,肯定都是用花鲢鱼头了。
再不易寻找,那也得想办法。除非不推出剁椒鱼头这道菜了。
但这当然是不可能的。
这么出名的一道菜既然都得到了食谱,那就肯定是要推出的。
对了,不还有一次抽奖机会吗?
如果能够抽到一张副本体验卡的话,就可以去到游戏副本里轻松获得了。
相当这里,李悠兴奋而又期待,赶紧开始第二次抽奖。
抽奖转盘再一次飞速转动,停止后,指针指向“厨具”区域。
厨具?
擦!白兴奋和期待了。
李悠很是遗憾。但也没有办法,只能看看到底是什么厨具了?
还是熟悉的礼物盒出现。彩带飘飞中,礼物盒缓缓打开。
“乾坤锅!”
“乾坤锅:表面和普通大锅没有区别,但实际容量是普通大锅的一百倍。”
看着关于乾坤锅的说明,李悠突然又不遗憾了。而是变得相当惊喜。
因为他现在真的很需要这样一口锅。
这锅和之前的乾坤电饭锅、乾坤自动分解垃圾桶功能类似,就是容量内有乾坤。
有了这锅,他在卤菜的时候就太方便了。
现在他卤菜,如果卤鸡的话,一锅最多只能卤五只。
如果是卤鸡爪,一锅也只能卤数百个。
他昨天卤了三十只鸡,足足卤了六锅,相当浪费时间。
不过现在,有了这乾坤锅,他一次性最多可以卤500只鸡。至于鸡爪,当然就更多了。
以后即便是再新增其它卤菜。一天也最多只卤一锅,就能够满足需求了。
这将大大节省精力和时间。
当然,这样一锅需要的卤水肯定要足够多。
而这不是问题。
李悠只需用乾坤锅再熬制出一锅足够量的卤水就可以了。
今天晚上就熬制。
所以,虽然没有抽到期待中的副本体验卡,但乾坤锅也同样让李悠惊喜和高兴。
只是剁椒鱼头这道菜,可能就无法立马推出了。
但李悠相信,总有办法能够大量获得中等品质以上的花鲢鱼的。
这个时候,旁边正在吃李子和葡萄的凌小茹出声道:“老板,你不吃吗?”
她见李悠一直没拿李子,又或是葡萄吃。
李悠闻言,不再去想花鲢鱼的事情,而是伸手拿了一个李子,同时笑道:“吃。”
说完将李子放进嘴里开吃。
凌小茹点头又道:“老板,你家这李子真好吃。你都可以拿来些放在这店门口卖。肯定好卖得很。”
李悠道:“现在家里就一颗李子树,量不大。等前面百果园里的李子结果了,到时候再卖不迟。”
凌小茹点头,“那也可以。不过老板,百果园里距离一百种果树差得还比较多。你要抓紧时间弄更多的果树了。”
李悠道:“正在抓紧弄呢。包括有些不太适合在我们这个地方种植的水果,我都想弄过来试试。比如芒果,你说我如果种植芒果的话,能结果吗?”
“芒果啊?”凌小茹道,“结果应该还是会结果吧?只是可能会结得不好,长不大,口感也不好。不过,老板可以试试。这又不需要多少成本,地方也足够。”
李悠点头,“是有这个想法。”
李悠很喜欢吃芒果。他真的很想试着种植一下芒果。就当作是种着玩了。即便是失败了也没什么。
找个时间去整几棵芒果树回来试试。
两个人继续吃李子和葡萄。
慢慢的,盘子里所有的李子和葡萄都吃完后,凌小茹说道:“老板,我们继续翻土吧。”
李悠点头,“好!”
虽然已经扩建够了一分地,完成了这次支线任务。但地这玩意儿再多扩建一些也不是坏事。
既然凌小茹兴致勃勃,李悠也不能扫兴不是。
于是,两个人回到地里,各自拿起锄头,继续挖土。壹趣妏敩
这一挖,就挖到了下午五点,已经有客人来吃晚饭了。
“老板,小茹姑娘,你们这是要把菜地扩建宽呢?”客人对李悠和凌小茹说道。
李悠点头笑道:“对啊!扩宽一点,多种点菜。”
客人道:“的确可以多种点菜。还别说,老板,你挺会种菜的。你这些菜都长得很好。”
李悠哈哈一笑,说道:“其实也是瞎种。长这么好全靠运气。”
随后又对凌小茹道:“好了,今天就到这里了,收工了。你去休息一会儿,我们晚上一起吃饭。”
凌小茹点头,“好。”
今天干了一天了,她是真的有些干累了。
不过,感觉却是相当不错。
劳动嘛。劳动总是能够让人感到充实和满足。
两个人从地里出来。凌小茹坐到店门口的摇椅上休息,而李悠则走进厨房,开始晚上的忙碌。
这种忙碌对于李悠来说,同样很充实。
……
再祝大家冬至快乐,身体健康!
……
壹趣文学为你提供最快的我在山野有一家美食店更新,第二百零八章 要想办法得到中等品质以上的花鲢免费阅读。https://www.sxynkj.com