齐蓁蓁笑笑,“还是林掌柜的想的周到。”
几个伙计要走的时候,齐蓁蓁搬了四小坛辣白菜,给四个伙计一人一坛,“辛苦各位小哥了,这四份小哥们带回去给家里人尝尝。”
为首的伙计客气了一番,欢喜的收下了,心里对齐蓁蓁的印象又好了一些,这姑娘落落大方的,一点儿没因为他们是小伙计而瞧不上,还单独给他们准备了礼物。
“我今儿个想去趟镇上,不知道能不能搭个顺风车。”
“姑娘不嫌弃,自然是可以的。”为首的伙计点头应下。
调制辣酱的材料要多备一些,这东西她不敢假手于人,还是自己置办的好,且她还有话要跟林掌柜的说,是先前立契约的时候没有想到的。
揣了钱,把家里的事情托给了于氏,齐蓁蓁这才坐上了马车,跟着一起去镇上。
马车直接赶进了杂货铺的后院儿,林掌柜听到动静已经在守着了。
齐蓁蓁从马车上跳下来,朝林掌柜的福了福身子,见了个礼。
明明是个乡下的姑娘,穿着普通的棉布衣裳,可林掌柜却觉得齐蓁蓁气度非凡,不比那些富家小姐差。
笑脸相迎,林掌柜的态度很热情,“齐姑娘怎么还亲自来了,走走走,屋里坐,喝杯茶,暖暖身。”
齐蓁蓁有话要说,外头人多嘴杂的,不是说话的好地方,便跟着林掌柜进屋了。
屋里地龙烧的暖和,窗前的矮几摆了一盆铁杆海棠,花儿开的正艳,给屋子增了一分春天的气息。
“林掌柜,这辣白菜你准备如何销售?”齐蓁蓁直奔主题。
“摆到铺子里,一斤一斤的卖。”关于这个,林掌柜并没有多想,铺子里的小菜就是这么卖的。
齐蓁蓁摇头,“这样不妥,若是这种卖法,我觉得林掌柜的每天四百斤根本卖不出去。”
南北杂货铺客流量一直很大,这辣白菜味道又好,林掌柜的从来没有想过会卖不出去。他想的只有每天四百斤不够卖,会进更多的辣白菜,上禀东家之后,辣白菜会遍布大凤所有的钱家的杂货铺的。那可真是日进斗金了,东家对他肯定也会另眼相看。
所以林掌柜的从来没有想过辣白菜会卖不出去。
如果卖不出去,他就要赔死了。
契约签订的是整个冬季,只要有白菜,只要气温够低能保证辣白菜不坏,那杂货铺每天至少要进四百斤辣白菜。
“齐姑娘这话何意?”林掌柜压下心中的紧张,从容的问道。
“走街串巷卖,跟在店里卖是不一样的。走街串巷,大家看重的是实惠,在铺子里卖,看的就不光是这个了。”齐蓁蓁说道。
“齐姑娘的意思是?”林掌柜的有些疑惑。
齐蓁蓁细细说了她的看法,林掌柜的腾的站起来,快步走了出去,不多会儿手里捧了个白瓷小坛子进来,一脸兴奋,“齐姑娘太聪明了。”
白瓷的小坛子容量不大,这坛子又是钱家自家的瓷窑烧制出来的,这么大小的坛子成本差不多在四文,把辣白菜装进去,卖十文一份,肯定好卖。一斤辣白菜能分五份,去掉成本,净赚二十六文。
齐蓁蓁又说了大坛装,实惠装等等,林掌柜的脸上笑意更浓了。
确实,这样卖比他之前想的随便卖要好很多。最主要的一点儿,这边儿的杂货铺位于镇上,更多的杂货铺都是在府城以及繁华的县城的,到了那里,好的包装就跟更重要了。
“齐姑娘,你这真是帮了我大忙了。”林掌柜的很真诚的道谢。
齐蓁蓁摆摆手,“我也是为了我自己,林掌柜这边儿生意好了,我的收入才会更高。另外,我也是有所求的。”齐蓁蓁停顿了一会儿,接着道,“我是想把林掌柜的这白瓷坛子上打上我的印记,让吃辣白菜的人知道,我家的辣白菜才是正宗的,让他们吃到辣白菜时,自然而然的想到的是我家。”
林掌柜的愣住了,对齐蓁蓁的这番言论震惊不已,这姑娘,野心不小。
虽说眼下辣白菜是她家独一份儿,可吃食这东西,她能做出来,不一定别人做不出来,就算做不出来,多买几次她做的,反复试做,总有会做出来的一天,到时候卖的便宜点儿,也能分一杯羹去。可若是这辣白菜从一开始就打上她家的标记这就不一样了,便是有仿品出来,对齐家的辣白菜也造不成什么影响。
可往坛子上打标记这事儿,林掌柜做不得主。
“这样吧,齐姑娘,我现在就送信给我们东家,看看他怎么说。”林掌柜的想了想说道。
齐蓁蓁也不以为林掌柜的能做主,点了点头,“那就劳烦林掌柜了。我今儿个来了,顺道把那两个菜谱做出来给林掌柜的尝尝?”
林掌柜的点了点头,亲自把人领到厨房,又叫人端了一些辣白菜来。
辣白菜炒五花肉,再就是个辣白菜五花肉炒饭。一饭一菜,做法简单,林掌柜的在一旁瞧着,心中嘀咕,这哪儿算的上是菜谱?他这个不善做饭的人都能看会了,这样普通的菜色,实在不值当送到酒楼里去。一开始得了菜谱的时候,林掌柜的盘算过,将辣白菜跟菜谱一起送到钱家的酒楼,若是大受欢迎,他又是大功一件。可现在……
林掌柜的觉得有些悬乎。
齐蓁蓁慢悠悠的把手里的活计干完,辣白菜炒五花肉配白米饭,辣白菜炒饭直接装碟。
“林掌柜尝尝?”
小姑娘笑意妍妍的,林掌柜的也不好拒绝,他喜吃白米饭,便先端起了白米饭,又夹了口辣白菜。一脸漫不经心,吃过一口,脸色变得有些慎重,再吃一口,再吃一口,不多会儿,一碗白米饭见底,辣白菜炒五花肉连汤汁都没剩。sxynkj.ċöm
没想到这么好吃,林掌柜意犹未尽,端起了炒饭,也吃了大半。不是不好吃,是他吃撑了,但凡肚子里还有地儿,他能都吃了。
这说明什么?说明这两样东西都能进酒楼的,而且林掌柜的坚信,到时候一定会大受欢迎。
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