今日收摊回家的第一件事不是备料而是数钱,她倒要看看这法子到底能增加多少日营业额。
石安雅用手颠了颠分量,相比昨日确实重了不少,看着一堆堆毛票真是甜蜜又烦恼,“啊,我好想念红色的毛爷爷呀。”抱怨归抱怨,但手却停不下来。
“七毛一,七毛二,七毛三,啊……刨去成本,今日一共赚了四十九块六毛四。”这营业额可是将近翻了两倍不止。
有了今日的经验,往后她更敢放开手干了,每回料备的都是足足的。现在什么都不用想,撸起袖子加油干就完了。
看着每天购买的纸盒数和竹签数逐渐增加,两位厂商不用想都知道她的生意有多火爆,所以他们也不敢以次充好,每次卖给她的货,质量都是杠杠的。他们也不为别的,只想以后能达成长期合作。
这段时间,石安雅过的很规律,早上按时出摊,卖完收摊,回家后备料。日子虽然忙了些,但过的很充实很有意义,每一天都在为自己想要的生活而努力。
因此活动,章鱼小丸子一炮而红,每天都有大量的工人来拼单。一时间,章鱼小丸子在纺织厂掀起了一股狂热的浪潮,工人谈论话题的焦点都是章鱼小丸子。不仅是纺织厂的工人,还有不少慕名而来的食客。壹趣妏敩
冬季农活少,村里人没事就聚在村头唠嗑,石安雅小吃店生意如此火爆,他们想不知道都难。这一传十十传百的,村里也全都知晓了裴家媳妇儿在卖小吃,据说还日进百元呢。
日进百元搁谁谁不羡慕,但还真有不少脸皮厚的人到裴家提议要入股小吃或者给她帮工,但她都毫不犹豫的拒绝了。
她的摊子口碑现在好不容易做起来了,现在有人要横插一脚捡现成的,她也不管什么邻居不邻居的,反正她不会同意,傻子才会同意呢。
自己一个人可以发展壮大为何要与别人均摊利益,再说了现在她的摊子一个人也忙的过来,要是忙不过来也不会硬撑,她也会招一些符合自己条件的人,这也不是她们说两句好话,送一点礼就能同意的。
她从来都不是扣扣搜搜的人,该花的钱她绝不会省。没道理为了一点工钱而累坏自己。
每天忙忙碌碌,转眼间,时间过去了一月有余,现在也到了十二月底。天气渐寒,人们也早早地穿上了棉袄,因石安雅不会做衣服,冬季的衣服又是在百货商买的。
摆摊一月有余,不说多的,每日进账一百是有的,所以刨去成本她净赚三千大洋。放普通家庭,三千块可是一笔不小的数目,就算全家人不吃不喝也得存好几年。
但石安雅不甘安于现状,这对她来说还远远不够,所以最近她寻思着在做些什么,当然章鱼小丸子是会继续做的。
现在是冬月二十八,距离农历新年刚刚还有一月。按照国人的过年习俗,瓜果糖饼是少不了的,所以石安雅选择了糖油果子。
糖油果子是蜀地的特色小吃,糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。
糖油果子浑圆光亮,色泽呈棕红色,内里是空心的,有焦糖的香味,表面还撒有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,香甜可口,甜而不腻。
最重要的是糖油果子不一定要现做,可以早上提前做好,拿去买就成。这样既节省了时间成本又减少了人力成本。虽然味道不如现做的好吃,但冷了之后糯糯唧唧的,别有一番风味。
可能因为太久没下过雨了,昨天夜里哗哗啦啦下了一晚,本以为今早要放晴,结果老天爷压根就没有要停的意思。
反正今日也不能出摊,吃完早饭,石安雅就翻出了食材准备试做糖友果子。
在提前备好的糯米粉中加入少许小苏打粉,搅拌均匀后倒入少许的开水烫一下糯米粉,边倒水边搅拌,搅拌成絮状后再加入食用油和适量的凉水。
案板上倒油,把揉好的光滑面团搓成长条,把长条切成一个个大小均匀的小剂子,再搓成一个个圆球。
起锅烧油,油温五成热的时候,把搓好的圆球放进去炸,全程小火慢炸,炸的过程中要不停的搅动,炸到表皮金黄,捞出控油。
锅留底油放入红糖,加上一点清水。用中小火把红糖熬化,在熬制过程中要不停的搅动,等到红糖液变成小气泡即可熄火。
倒入炸好的油果子,快速翻炒均匀。把炸好的糖油果子放进芝麻碗中去来回滚动几次,就得到了粘满芝麻的糖油果子啦。
石安雅做的不多,但也刚好够一家人的量。
“妈,你快来尝尝。”说着就把一个温热的糖油果子喂进了裴母的嘴里。
裴母放下手中的针线细细品尝,“嗯,真好吃,甜甜糯糯的。妈这辈子还没吃这么香甜的东西。”
喂完裴母又赶忙给正在顶板凳的裴云峰嘴里塞了一个,这男人心眼小的很,连自己亲妈的醋都吃。
看着裴母一个又一个的,她开口问道:“妈,你觉得我去卖这个怎么样?”
裴母下意识的问出来心中所想,“那你的那啥小丸子生意就不做啦!”
“不不不,俗话说鱼和熊掌不可兼得,但我偏不,两样我都要卖。”
裴母扫了一眼她那小身板,“啊,你忙的过来吗?还有你那小身板吃得消吗?”
石安雅每天早出晚归的,确实瘦了不少,但是是健康的瘦。
“安儿,要不就别做了,这样也太辛苦了。”还未等一旁的女人作答裴云峰就按耐不住了。
“你也别太拼了,你男人还是养得起你的。”裴云峰揉了揉女人的头心。
前段时间他们的海带养殖计划已开始实施,等来年春天他们其他的海鲜养殖事业也将陆陆续续的开始。所以他也不是空口白话,他是完全有能力养活一家人的。
“没有,这一点儿也不累。每天只需早起一会儿,费不了多少功夫。我每天早上做好后放我摊位上顺道也就买了。你说卖一样也是卖,卖两样也是卖,那还不如卖两样得了,这样还能多一份收入。”
“哦,对了。我就买这一月,翻年就不买了。好不好吗?”石安雅硬拽着男人手臂左右摇晃。
“好好好。要是觉得累了就及时停下。听到没!”果然女人一撒娇他就容易心软。
“听到了。”石安雅表面回答的好好的,但内心却不这样认为。
累,开玩笑,我以前为了赶实验可是能连续干几夜的人,这点活儿还累不到她。相反她开心得不得了,下个月又能多一笔收入咯~
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