过了有半个时辰的时间，顾安然牵着一头黑毛猪回来了。
逃荒的村民对她能够轻轻松松猎到野味这件事情已经见怪不怪了。
何老太太也知道顾安然是个有本事的，没有太过惊讶。
倒是大强和二强两兄弟啧啧称奇，安然姑娘，你这也太厉害了，你是怎么做到让野猪乖乖听你话，被你溜着走的？
逃荒村民：不乖乖听话就要被开瓢，换你会也听话呀！敢不听话吗？
顾安然淡淡一笑，温声道，可能是我运气好，碰上了一只比较温驯的野猪吧。
说完，她牵着猪准备宰了，做个脆皮烤香猪。
大强眼见着顾安然是要去宰猪，他觉得小姑娘实在不适合干这种粗糙活，正好他从前就是个屠夫，杀猪这事他干起来可谓是顺手的很。
安然姑娘，要不要我帮你？我从前是个屠夫，杀猪这种事，这里没有人比我更在行了。
顾安然挑眉，好啊，那你把这头猪给宰了吧，一会分你肉吃。
好嘞！
一听一会有肉吃，大强笑的眼睛都眯了，手上的动作相当利索。
顾安然则是从老太太给她缝制的葛布袋子里掏出了一大堆已经磨成粉的香料，还有白酒、酱油和姜蒜。
王玉莲帮着忙把姜洗干净了切成碎末，又将蒜剥了出来，切成细末，里边倒入五香粉和酱油白酒，调成腌料。
顾安然找了一把干草，等大强把猪宰了，猪下水都弄出来了，她就将干草点燃，将猪身上的猪毛烧了个干净。
别小看烧猪毛这一步，若是这猪毛没有处理干净，猪肉的腥味会很重。
大强笑着夸赞道，姑娘倒是会吃，一般人家吃猪肉很少会烧猪毛的，就会觉得猪肉腥味重，不如牛羊肉好吃，其实只要猪肉处理的好，味道还是很不错的。
我也是做了多年的屠夫，才琢磨出这样的吃法。
顾安然自顾自的将猪毛都烧了个干干净净，你能帮我把这猪清洗干净吗？我想着你手艺好，把猪骨也剃了，做到骨不沾肉能行吗？
大强拍着胸脯保证道，安然姑娘，这你放心啊，从前我可是我们镇上手艺最好的屠夫，骨不沾肉别人做不到，对我来说却是不难的。
说完，提溜着已经烧过的猪去清洗剔骨了。
顾安然自己则是拿着那一盆下水，准备去小溪流边去洗。
但是下水这种东西硬洗就太难洗干净了，草木灰如今也难弄，各家的火都还烧着呢。www.sxynkj.ċöm
之前她瞧瞧的从空间内弄了一些麦子出来，老太太已经都磨成面粉了。
她想着只能用面粉洗了，但是自己家的这点面粉根本不够。
用白面换肉吃了。顾安然想了想以后高声道。
众人还以为她是吃不惯粗粮，那粮食还宽裕的人家纷纷将自家的白面给了顾安然一些，安然姑娘，这些给你，可是你要这么多面做啥？
我自有用处。顾安然没有明说。
要是让这些人知道她用白面洗下水，心里指定会觉得她太败家了......
我今晚要做个脆皮烤香猪，等肉做好了，我再换给你们。她淡淡道。
送白面的人连连摆手，安然姑娘，这点子白面就是给你了都没事，你不用这么客气。
等过来送白面的人走了以后，顾安然一手端着猪下水，一手托着装白面的袋子去了小溪边。
猪下水洗干净后做的卤味是好吃，但是洗的时候这个味儿真的是太上头了......
顾安然被熏的脑瓜子嗡嗡的时候，王玉莲和三个村的一些妇人一起到了溪边。
安然啊，你在洗下水吗？我们来给你帮忙了。老太太声音和蔼。
顾安然被这猪下水的味道搞怕了，也不敢逞能了。
那就麻烦你们了。
那些妇人和老太太一听这姑娘没拒绝，纷纷加入了洗猪下水的队伍。
同时，他们也发现了那些白面的用途。
他们都是庄稼人，看到白面被用来搓洗猪下水，心里肉痛的很。
但是，他们也知道顾安然好这一口，又在心里默默道，浪费一点就浪费一点吧。
毕竟，安然姑娘平日里为了护着他们已经很辛苦了，吃点自己想吃的没什么大不了。www.sxynkj.ċöm
所以，这些妇人和王老太太都心照不宣的一句话都没有多问，只是快速的洗着猪下水。
等到猪下水洗的干干净净了，大强那边将猪骨也都剃了，刀法确实很漂亮。
顾安然先是从李金光家里借了一口大锅，将猪下水切好后倒入锅内，又放入几包卤料后盖上了锅盖不再管了。
大强看了一眼猪问，还有啥是我可以帮忙的吗？
他是真的馋肉了，逃荒这么久，能吃顿饱饭就不错了，吃肉简直就是奢望。
而且这世道，就算是有银子也不一定能买的到米粮了，更别说肉了。
顾安然此刻正在给猪按摩，涂上腌料，见大强这么积极，她也没有太过客气。
你能挑些大点的柴火烧了，把他们烧成火炭吗？烤猪是不能有明火的，那样会有烟熏气。
没问题，我这就去办，你安心的做你自己的事。
......
两炷香以后，柴火变成火红的火炭，猪肉也已经涂满了腌料绑在架子上了。
顾安然在大强和二强的帮助下，将整头猪架在火上烤。
才上烤架的猪肉是没有多少香味的，但是那一大锅猪下水，已经在卤料的作用下，变得香气扑鼻了。
大强和二强深深的吸了一口气，安然姑娘，你家锅里炖的是啥？
猪下水啊！顾安然神色淡然。
你可别骗我，猪下水能做出这个味道？那我把我自己给宰了。
大强一脸不信，只当顾安然是诓他的。
哦。
那你去把锅盖掀开看一眼，然后你就可以对自己动屠刀了。
大强梗着脖子道，看就看，我才不信猪下水能这么香。
逃荒村民：没见识，看你一会咋收场......
何老太太：这个后生是挺善良的，但是这个脑瓜子......好像不是特别好。
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