伺候完小白，陈玮这才被阿娘放了回去继续制作餐食，毕竟都已经下午了，他们才做好了一道白切鸡。
家人中午都没有怎么吃东西，随便啃了几个果子随意果腹草草了事。
陈玮回到厨房，看着面前的大鱼，又开始着手处理起来。
鲈鱼很大，但是肉质鲜嫩，用来清蒸是最好不过的做法了。
陈玮把大葱一切两半，一半切成丝，一半和姜片一起用手抓揉挤出了里面的之水留着备用。
两斤大的鲈鱼被陈玮从鱼肚子一切为二，然后在鱼身上划了几道花刀，为了方便之后的入味儿。
陈玮把刚刚准备好的葱姜汁均匀的抹在了鱼的身上，又拿出来了之前就准备好的胡椒粉还有一些黄酒均匀的洒在了鲈鱼的身上。
做完这些动作，陈玮把鱼放在了一旁等待他的腌制入味儿。
陈玮找了之前家里的一口蒸锅，好在这个房子是两个灶台，所以这边他蒸鱼，那边还能再做一些别的菜品。
蒸锅放入了一半的井水一半的空间水，等他烧开之后，陈玮就把鲈鱼放了进去。
鲈鱼本身肉质就十分的娇嫩，他也不敢蒸的太久，大约等待了半刻钟的样子，他就关了火，只用剩下的蒸汽来保证鱼肉的紧致也有一些保温的作用。
陈玮没有做最后一个步骤，因为现在直接就淋油的话，一会儿就会显得鱼肉比较老了。
接下来就是在陈玮他们那个年代经常见到了白灼虾了，这个虾在有个地方谐音是“哈。”
所以当地的人每年过年都会吃很多的虾，希望来年能够全家人开开心心的。
不得不说，华夏文明果然强大，就连每一种食材的寓意都是不一样的。
陈玮把从空间里抓到的大虾换了个角度用家里的水盆端了出来，里面的个头都有两个手指那么宽，十几公分那么大。
段阳调好酱汁看到陈玮端出来的虾也是吓了一跳：“东家，这是哪里来的大虾啊，怎么这么大个头？”
“这是我一个常年在外跑生意场的朋友送过来的，你那会儿不在，我就自己放起来了。”
陈玮随便找了个由头糊弄了过去，段阳也不怀疑，他认为陈玮的为人这么好，有这种有本事的朋友也是正常的。
“只是东家，这么大的虾我们要怎么处理制作啊，我之前只炒过一点小河虾。”
段阳为难的看着那一大盆虾，想起自己之前做过的虾说是虾孙子都显得辈分大了。壹趣妏敩
陈玮笑了笑：“没事，这个虾我们可以做一个一虾两吃，你现在先帮我把这些虾的虾线都剔除出来，以免待会儿影响口感。”壹趣妏敩
陈玮把整整一盆虾都搬到了段阳的面前，里面的虾还是活蹦乱跳的，还没有碰到，一些活泼的就跳了起来。
“这些虾真新鲜啊，不知道是从哪里运来的，竟然保存的这么好。”
段阳一边感叹着，一边处理着虾线和虾脚。
“可能是路过临安城的时候买回来的吧。”
段阳并没有去过临安城，所以也就默认了这个说法，不然长途跋涉下来，这些虾肯定早就死掉了，估计都会臭在路上都是有可能的，怎么还会这么鲜活呢？
很快两个人就处理好了一盘大虾，陈玮让段阳把剩下的虾的虾仁拨出来，段阳不知道什么是虾仁。
陈玮就给他演示了一遍，只见他直接把大虾的头拽掉，然后放在一旁，把虾壳慢慢拨开，取出完成的虾肉放在了一个新的碗里。
“这就是取虾仁，这个是整只虾身上最好吃的部分，但是虾线还是一定要取出来的。”
陈玮一边说一边继续和段阳继续拨着虾仁，然后就说到了他们在镇上的那个小商铺。
“东家，我们过完年要开铺子吗？”
段阳的眼神闪亮亮的看着他，毕竟能够得到一个属于自己的铺子那是多少人梦寐以求的事情啊。
陈玮看了一眼段阳说道：“我可能不打算开店了。”
段阳有点吃惊的看着陈玮问道：“东家，这是为何？是有什么缘故在吗？”
“嗯，过完年就二月份了，我要参加三月份的厨神选拔进阶赛，恐怕也没有什么时间去打理这个商铺。”
陈玮继续说道然后他看了一眼段阳突然说道：“不如，我把铺子盘给你，你做点小买卖，这样也能攒点钱，差不多该有个家了。”
段阳一听这个话顿时有点着急了：“东家，你这是要把我一个人留在味美镇吗？”
“当然不是，只是我考虑到你之后要在镇上参加称谓考试，又还没有成亲，若是我去参加比赛，你跟着一起又要耽误你将近一年多的时间，怕是不妥。”
段阳不解的问道：“有何不妥？”
“今年你就满23岁了是也不是？”
陈玮认真的看着段阳询问道。
段阳不知道陈玮为何问自己的名字但还是点头回答了：“是啊东家。”
“嗯，若是你跟着我去了比赛，耽误了今年的娶亲，下次娶亲就要等到25岁之后了。你本就是大龄了，难道你要找一个和离得妇人还是想要这个带孩子的寡妇？”
段阳愣住了，他没有想到东家竟然是在这个方向为自己考虑，顿时有点感动，但他还是想要跟着陈玮去。
陈玮伸手制止住了他继续的话：“此事不要再纠结了，若是你不愿意留下来，那你去哪里我也不管，只要别跟着我去参加比赛就行。”
他的脸色顿时耷拉了下来：“我可不想身边有一个不听话的徒弟。”
段阳听到这个话之后脸上顿时露出了几分喜色：“东家，您这是愿意收我当徒弟了?”
“嗯，原本是有这个打算，但是现在看来没有必要了。”
陈玮的话让段阳犹如从天上降到了地狱，他赶紧解释道：“不要啊，我听您的留下来开铺子还不行吗？”
段阳委屈极了，他知道东家是为了他好，但是一想到一年多都看不到自己东家，他就觉得非常的难受啊。
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