林夫人的母家之前就是做生意的,林夫人自小耳濡目染,对这些新奇的东西嗅觉格外敏感,尤其是这些商机。
这火锅看起来就好吃,虽然现在也只是一些汤料,但空气中隐隐飘出来一些香味,着实让人开胃。
再加上有些人其实吃不了多少东西,但一行人聚在一起,热闹可热闹的多了,他们也需要盘子来清洗,给人白白增添了不少负担,但做火锅的话也就时不时的加一些水,他们自己也可以专挑自己喜欢的东西多点一些。
李瑾瑜有些意外,“可是这个东西之前是并没有出现过的,夫人觉得能够赚钱?”
对于新鲜的东西大家基本上都不会轻易尝试,小蛋糕之所以被大家能这么快的接受,完全是因为物美价廉,而且那香味儿也足够吸引人,平时李瑾瑜在做的时候就没有避讳,大家干净又卫生,用料也都是真材实料,都是大家能够放心的过的。
但是如果是火锅的话,那可能试错成本就比较高,一份火锅汤底怎么着也得要个十几文钱才行吧?这是最基本的。
再加上肉菜,素菜,要一大家子还有人想吃别的,那必然花的钱就要多,分量也不容易把握,很少能够让人称心如意,李瑾瑜之所以招待大家吃火锅,是图省事,再者她的确是不会做什么其他的菜。
如果炖点什么其他的汤,总归还需要用到其他的材料,那肯定就要用到空间里的东西,频繁的进出空间会被人给发现的。
李瑾瑜有自己的考虑,所以在这件事情上面特别谨慎。
“我知道你在想什么,你是说这些人很有可能会不买账,而且若我们真的开具了这些店铺,那旁边的酒楼肯定也会打压我们,但是我林家在这小镇上面还是有些名头的,顾大哥不也在县衙里面做官吗?虽然官阶不大,但他们想要生活的好,让县衙那边睁一只眼闭一只眼,也得卖给我们一些面子。”
林夫人看着李瑾瑜:“你之前送蛋糕的那家酒楼其实跟我们家也有一些合作,我们倒也不必开一个全新的店铺,先在他们那边尝试一下,若能够行的话,就单独开辟出来二楼给我们做,我们就多付一点租金即可。”
做生意嘛,看着就是要先回本的。
若能够降低自己的成本,其他的自然好说。
李瑾瑜有些错愕,“夫人就这么相信我的火锅吗?”
“同样都是为了生存,你也希望能够赚更多的钱,小蛋糕的销量虽然不错,但大家吃腻了这些口味,也就这样了。是火锅与小蛋糕却不同,小蛋糕只是平常用来打发时间的玩意儿,火锅却是能够让人喜欢的上来的,再者如今都已到深秋,很快便要入冬,若是能在大冷天的吃个火锅,一家人围坐在一起,那岂不快哉?让我来猜猜,你这个火锅,应该是用火一直煮着这个汤料吧?”
林夫人所言不虚,小蛋糕的销量的确不错,因为出了新品也让不少人喜欢,但现在的季节已入深秋,小蛋糕烤出来,因为此处稍有些干燥,放在铺子里没一会儿,蛋糕体就会变得有些,干到嘴里也就不那么鲜美了,但是要在铺子里面烤小蛋糕的话,那所需要的时间和空间都需要更大,目前他们没有精力再开分店,即便是要开分店,那也不能聚集在同一个小镇上。
所以到现在为止,李瑾瑜还没有想着要再开分店,只是想着先把自己的药膳给发展起来,如今在宋掌柜那边已经有不少人都能接受了,惩处过之前那个不用正当手段进行竞争的人之后,剩下的几个药房掌柜也都老实了不少。
“既然夫人这么想做的话,那我就沾夫人的光,多谢夫人提携!”
林夫人伸手拉过李瑾瑜的手来,“这有什么好谢不谢的?你是大家公认的神医,你愿意为我看诊还不收诊金,我就已经很感谢你了。”
林夫人跟李瑾瑜很投的来,两个人又说了,一会儿话顾握瑜过来把火锅给端了出去,从而又在李瑾瑜所造的一个桌子上面开始煮,桌子中间被掏空,在侧面留出来一个长的洞口,目的就是为了加柴。
众人全都围坐在一起,木婉欣此时到现在都没回来,李瑾瑜看向几个小家伙:“你们知道木婶婶去了什么地方吗?”
李宝来看了李瑾瑜一眼:“阿娘现在呢,是你在家里跟婶婶还有其他人一起做生意,我们几个一直都在学院里,怎么能注意到婶婶的动向呢?”
说来也奇怪,自从李瑾瑜从京城回来之后,也就跟木婉欣说过一两天的话,除此之外就再也没有见过木婉欣的人了。
李瑾瑜心头疑惑,但到底也没有用,过多的话题在木婉欣身上,只是众人全都尝过火锅之后,便觉得好吃的不得了。
再加上林夫人在吃饭之前就跟林老爷商量了一下,要在小镇上开个火锅店,原本没有尝过味道的林老爷心里还稍有些微词,但现在尝过之后便觉得自家夫人的确有先见之明,在经商这一方面那是有天赋的。
“李姑娘,我家夫人应该跟你说过了,要在这小镇上开一个火锅店,你觉得意下如何?”
这东西新鲜,恰好天气又到了冷的时候围坐在一起,这暖意是从外到里,每一丝每一寸都没有放过,是在外未来的人不可多得的选择。
林老也有预感,只要李瑾瑜答应,他家夫人一定能够把火锅店做得更加远。
“我林家还有别的优势,除了在这小镇上面有一些信得过的人之外,在其他地方也有一些信得过的人,而且我们此前都是有过合作的,所以我们能够把火锅店开到外面去。”
在一个小镇上受人欢迎,那算得了什么,他们离家之前那是做天下生意的,只不过是被时局所迫,所以才来到这个小村庄里,过几年清静的日子,但如果他家夫人喜欢,而这个又能够抢占先机,自然是要先把经营权拿到手里才行。壹趣妏敩
李瑾瑜想了想,现在天气的确有些冷,但是等到夏天的时候,那天气也有些炎热,做火锅吃不开,怎么着也就红火天冷的时候,一旦开春入夏,那生意便会寸步难行,即便是在什么都有的现代夏天,也不见得大家都喜欢到火锅店里面去吃东西。
“夫人和老爷的心意和心思我都明白,只是老爷和夫人看中了李宛晴天冷的这个优势,以此来开展火锅店,的确是能够更加容易的推广出去,但来年开春入夏呢,从春天过后那热的时间可不短,在这期间火锅店的生意又该怎么解决?”
“李姑娘谁说咱们家只开这个火锅店了,就算是只做火锅店,难不成就不能做些其他的东西吗?姑娘你见多识广又是去过京城的,自然知道那些达官贵人所喜爱的东西,再者你的小推车上之前还卖过绿豆冰沙,那东西最能够清凉解暑,有不少人都争相去买,我记得姑娘你还推行过一个什么活动,说买多少钱的小蛋糕就能送绿豆冰沙,好多人都冲着这个来的呢!”
林夫人继续道:“你既然能够做得出火锅来,必然也能够做得出其他东西来,咱们两家终究是我们出钱,你出法子还有配方,没有你我们即便是想要做生意那也是做不下去的,所以分红便是你拿大头我们拿小头,姑娘应该还有别的办法,在热天的时候做些其他的东西吧?”
再者做生意那也不是实打实的,就一定要硬核季节,最主要的是要抛出一个噱头去让人不得拒绝的那种噱头。
比如谁家来亲戚了就来这里吃一顿,再比如谁家高中了,那就在这里吃一顿,还有便是,哪家官爷也喜欢吃火锅的味道三天两头的都往这边跑,甚至还想要把原材料带回家里自己煮,这才是最要紧的宣传方式。
不过这些就算是林夫人不说,李瑾瑜心中应该也能够明白,林夫人看向李瑾瑜眼睛里面满满的都是希冀,林晚晚坐在旁边,还从来都没有见过自家娘亲对什么事情这么热闹上心过,尤其还是做生意的事儿。
不过这个火锅的确是好吃,也不知道李姨用的是什么材料做出来的底料,把肉的鲜美一点都没盖住。
要是自己家里能够跟李瑾瑜合作的话,那每天回去都能有火锅吃,就因为自家娘亲跟李瑾瑜之间的合作,说不定回去还有免费的小蛋糕品尝,这个是笔划算的买卖,想到这里林晚晚也开口:“姨,要不你就先跟我妈合作一下,试一试呗,我妈这个人是真的看中了咱们家的火锅,而且我也相信,只要你们两个齐心协力做生意,肯定能够包揽下所有的火锅店!”
李瑾瑜之前是有这个打算的,但是没想过这么快的实施,毕竟药房那边还有事情,而且如果跟林家合作,那所赚到的钱势必要分给林家一点,倒也不是不想,只是跟对方合作,李瑾瑜觉得反倒累了许多。
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