黄铭知道林清的意思，所以在菜上来了之后，他毫不客气的就先夹了一筷子放进碗里，仔细的品尝了一下这水煮鱼。
然后连忙竖起大拇指。
等到两个人吃饭吃得差不多的时候，黄铭才开始点评起来。
“水煮鱼的麻和辣味道不够，但是处理的非常到位，腥味已经没有。”比起他做的确实是差了一点，但是省城能够达到这样的味道，已经足够受人欢迎。
他们来的时候正好是下午的饭店，要不是提前进了包间，压根就没有任何位置。
这和市里的酒楼和火锅店的情况差不多。
听着黄铭的点评，林清实在是有些不厚道的笑了笑，然后拍了拍他的肩膀，把一份资料直接递了过去。
“这是我知道你要来省城发展之后特意给你整理的，省城大概有六十多家美食，每一家都有自己独特的特色，背后的关系错综复杂。”
“至于餐饮公司，我目前知道的只有三大家，其他的那些小的不计其数，这三大家算是垄断了省城的餐饮行业，你可以了解一下。”
林清说完之后神秘的笑了笑，并且和黄铭有了些表示。
“我今天下午是最后和你吃一顿钥匙，我已经交给你了，以后你就住在我那边，不用跟我客气，我还得回到金源市那边，我的公司目前重心都移交在那里了。”
虽然总公司是在这里，但是在这种多如牛毛的省城里，根本不值一提，金源市那边发展得还比较快速一些。
“这就是我送你的礼物了，我今天下午就要着急离开，所以就不能再陪你去继续吃喝了。”
林清说完也有些遗憾，但是他那边公司里的事情还等着他回去处理，所以他也就不能继续帮忙。
“你……”
黄铭瞪大了眼睛，难怪林清出门的时候要带上不少东西，现在可就有的说了。
两个人最后还是寒暄了一番，林清上了回金源市的车，黄铭则是带着那些资料回到了住所。
省城有三大餐饮企业最为著名。
郑氏餐饮。
味一绝。
还有百年老企业大碗菜，如今已经正式更名为福禄餐饮公司。
黄铭把林清送过来的那些资料全部都看了一遍，除了这三家之外，省城大概还有四五十家餐饮公司。
而这三家餐饮公司的背后大多都是有一些人脉关系的，要么就是和道上的人有所联系，能保证他们那里不被闹事。
要么就是背后靠着政府的人能够帮他们疏通关系，时不时的还能够带来一些合作，这才是至关重要的。
还有林清给他罗列出来的那六十多种美食，十几家几乎都在这三家餐饮公司的旗下。
而且在省城还有许多的分店。
林清给他送的这一份礼物，可谓算是一个大礼了，因为不仅这些罗列清楚，还有六十多种美食的门店也全部都罗列在其中。
最后还有林清给他留下的一句话。
——省城的关系错综复杂，餐饮公司也是个有联系和合作，有时候当面一套背面一套的人比比皆是，作为兄弟，我提示你慎重。
看到这些资料和林清留下的这句话，黄铭心中已经明白了一些，但是他本就不是一个轻易放弃的人。
第二天。
他就按照林清提供的这些地方，一个早上的时间就去了五六家美食的店铺，每种东西全都打包了一份。
在合适的东西上面画上勾，觉得不喜欢的就直接pass掉。
他要先把市场摸排清楚，然后再看看自己的小龙虾和火锅适不适合在这里发展，还有三大餐饮企业旗下的酒楼。
他也得去尝一尝。
先去了大碗菜旗下的餐饮公司，酒楼的名字就叫大碗菜，只是餐饮公司在前段时间才进行的更名。
黄铭才刚刚进去，就有人带着他找到了一个座位，然后拿出菜单。
看着这里的服务生和自己培养出来的那批一模一样黄铭，心中感叹，无论何时何地，都是顾客至上。
难怪人家的企业能够做得那么好公司蒸蒸日上，就是因为服务也非常的到位。
“我是第一次来省城，给我来几份你们酒楼的招牌菜吧。”黄铭连菜单都不看，他只想尝一尝这家大碗菜酒楼里的招牌菜。
看看自己酒楼里的那些菜是否能和他们的媲美。
似乎是接待过太多这样的客人，所以服务生并没有惊讶，立刻在菜单上写了几个字，然后转身就走，随后又奉上了茶水和纸巾，还有一些瓜子和小点心。
服务到位的，连黄铭都没有任何挑剔的地方，只能开始打连起这酒楼里面的装饰来。壹趣妏敩
每一个地方都很精致，而且还有些地方放了屏风和花。
非常的符合百年老企业的作风。
等到黄铭打量的差不多的时候，一大二接一大的菜被端了上来，大碗菜的精华就是八道菜，看着面前的这些佳肴。
黄铭暗自在心中点头，然后每道菜尝了几口。
味道都还不错，就是有些配料似乎欠缺和正宗的大碗菜难免有些差距，他在前世的时候曾经品尝过正宗。
这个时候的菜单还没有特别完善，配料也不够齐全。
等到品尝完了之后，黄铭在前往下一家这两天吃吃喝喝，整个人都胖了一大圈，不过好在他已经把所有的餐饮情况全都摸得清清楚楚。
小龙虾和火锅店是适合在这边发展的，酒楼也可以到这边来做，至于势力的事情，他需要找一找刘虎。
他已经来了沈城四五天，总算是联系到了刘虎他们几个兄弟。
见到他们的时候，每个人脸上的神色都有点不一样，有的人看着黄铭的目光有些闪躲，有的人则是愧疚。
刘虎却大大方方的和黄铭打了声招呼，然后带着一众兄弟就去了一家小饭店。
找了个楼上的包间，他们直接坐了下来。
黄铭还没问情况，刘虎就沉吟说：“我认为，目前这个情况并不适合在这里发展任何的产业。”
听着刘虎说的话，黄铭没有反驳。
他又继续说：“地下室利益的关系也非常的复杂，很多公司与公司之间都有合作，甚至有些人还是两面三刀的小人。”
“杨枫的公司位于二流餐饮公司，只是比三大餐饮企业稍微的逊色那么一点点。”
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