听着旁边的这几个工人说的话,黄铭都愣了。
他前段时间一直在忙着去找基围虾和小螃蟹,甚至还在村子里帮忙着养殖,又推出新品各种。
已经有一个多月都没有怎么管他的快餐店了。
现在听见顾客的心声,黄铭顿时恍然大悟,这段时间真的是忙着龙虾门店,完全都忘记了这边。
顾此失彼。
难怪杨雪宁这个月来算账的时候说,快餐店的生意下降了一些,不仅仅是县里,包括市区也是一样的。
长此以往,生意虽然还是会有,但利润会进一步减少。
黄铭总算反应过来了,连忙拍了拍脑袋,急忙就走进了快餐店。
“要吃点什么?我们这里可以随便选!”
才刚刚进去,一到清脆的女声就响了起来,黄铭回头便看见,几个穿着利落的服务生在门口站着。
刚才他居然没看见几个服务生的,身上还穿了统一的制服,看起来确实整齐划一,并且特别的干净。
黄铭着她们点了点头,然后连忙走进了厨房。
徐明亮和另外一个厨师,还在考虑着到底要做点什么菜,他们也知道要推出新品,可他们已经把要炒的菜都炒完了。
那些人都没有什么反应,感觉也不太受欢迎。
听到门口的声音,两个人皱起眉头,朝着门口看过去。
“老板!”
一开始是不太高兴的,看见黄铭的时候,两个人的眼睛里都亮起了光。
“你们两个在这干嘛呢!”黄铭笑了笑,这两个人都是从一开始就跟着他的,他做了两道菜,把这两个人征服了之后,两个人就跟着他干快餐店。
这几个月的工资一直都不算太低。
两个人也非常的满足,可是这一个月以来,快餐店陷入到了低迷当中。
“不会是在偷懒吧?”黄铭已经渐渐的走进了灶台,笑着和两个人开了句玩笑。
结果两个人一下子就站了起来。
挺直了腰肢就说:“我们可没这样,我们两个是在研究新菜,大家吃我们的菜都吃腻了!”
徐明亮说着,旁边的常虎就低下了头。
“那你们怎么不找我?”黄铭问了一句之后就留起袖子开始弄旁边新鲜的蔬菜,今天只有这些。
他就搞一个简单的清炒菜头,再来一个大家都没有吃过的凉拌藕。
最近一段时间天气转凉了,那就再来一个两亩地,正好有玉米和他们买回来的胡萝卜。
虽然这两亩地有点不太像吧,但也可以凑合,谁让这个季节没有新鲜的黄豆。
“我们……”常虎他们也不好意思,“我们前两天去小龙虾店那边找你,发现里面特别忙就回来了。”
两个人去到的时候,小龙虾店正忙的热火朝天,所有人都恨不得多长两只手和两条腿,他们也就没有去打扰。
在门外面吸了口气,感受到了小龙虾和小螃蟹的香味之后,只能悻悻而归。
“来看着,今天我就先推出这两个新菜!”
这两个菜以前都没有出现过,常虎和徐明亮他们也没有想着要把这两种菜合在一起。
特别是菜头,大家都觉得一旦出了菜花就不能要了,但实际上,菜花下面最嫩的那一节可以用来炒再微微的闷一下,放点调料。
味道绝对不错。
黄铭熟练的点火,然后倒油在油锅里轻轻的换了一下,感觉到油温差不多的时候,就把自己切好的菜哗啦啦的倒下去。
呲啦呲啦的响声响了起来,两个人在旁边站着。
一个细节都不愿意错过。
黄铭随便的拌了几下,两个人还没有看清楚,几种调料就已经放了下去,他们连连发呆起来。
这是什么速度,他们都还没有看清。
就在两个人发呆的时候,黄铭已经把两亩地放在了一个大盘子里面,递给常虎说道:“出去找两个人在门口吆喝,就说我们快餐店推出了新菜!”
“而且你让他们跟来吃饭的人都说一下,以后每周轮换一批荤菜,不定期上新菜,素菜我们也会换着花样来!”
黄铭脑子里的菜谱万千,差不多可以用上几年没什么问题。
而且还可以推陈出新,他有的是办法,让快餐店的生意持续延续下去。
“好嘞!”
常虎端着两亩地就出去了,朝着外面吆喝了一声,旁边那些犹豫的人立刻就来了。
他们本来就是想等着,有新菜的时候过来尝一尝。
如今总算是有了。
“给我来一份这个应该是玉米和胡萝卜吧?”
“我再要一个小白菜,还有这个红烧肉。”
“这个给我来一份!”
外面的生意渐渐的好了起来,黄铭已经把凉拌藕端给徐明亮让他端出去。
紧接着就是最后一个菜头,这个菜在这个时代还没有,就算有,大家也只是随便的找一下,而他要做的就是推陈出新。
利用焖的方式把菜头的所有味道都激发出来。
这是前世他去出差的时候,偶然吃过的一道家常小菜,是在一位老乡的家里学的。
菜头的苦味迸发出来,黄铭撒上一些调料,整个厨房里的味道都不一样了。
黄铭段的最后一个菜出来,门外面的人都已经快挤破了头,主要是凉拌藕和那个所谓的两亩地实在太好吃了。
周围都是平常经常吃快餐的,推出新品之后更是来得很快。
饱餐了一顿。
黄铭看给他们脸上满足的模样,轻轻的点了点头,果然是民以食为天,只要能够吃饱,总觉得所有的事都不是事了。
不像几十年后,人心不足蛇吞象。
下午黄铭又做了一个香菇炖鸡,下午的天气转凉,炖的时候多炖了一些,每个人都有几块鸡肉,还有一两块香菇,满满的一大碗汤。
虽然价格稍微贵了几毛,但对于他们来说,这已经是很大的享受了。
和前几天惨淡的收入比起来,今天的收入算是最高的一天。
黄铭在下班的时候把两个人叫到了厨房。
“中午我只是推陈出新,让大家都觉得我们这里开始有青菜了,但还是得推出几个招牌菜。”
“我今晚打算教你们做宫保鸡丁。”
黄铭记得不少菜谱,这些普通的小菜随时都可以炒,但是招牌菜必须有几个。
这样就避免了以后有越来越多的快餐店开起来,但是人流量却不会被抢走。
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