回家的路并不太好走,特别是出了山海关之后,本来这个年月道路基本就是土路,本来就是高低不平,前两天东北又下了大雪,一眼望过去大地一片银白,景色是美美哒,但是开起车来那就是滑的不得了。
车开的很慢。
再加上车里还有孩子,就更是走走停停了。
开到了抚顺的时候,实在是开不动了,决定在抚顺住一宿。
找了家还不错的国营旅店,住下之后,几个人就出来吃点饭。
已经挺晚了,直接在国营旅店附近找了个饭馆坐下吃饭。
这个饭馆门脸不太大,但是菜做的倒是不错,是一家满族菜,名字也很响亮直接就叫八大碗。
“天哥,八大碗是什么意思?”
“八大碗是满族特色,抚顺是努尔哈赤的出生地,这里有着最正宗的满族菜,具体来说应该是八碟八碗,碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,全是硬菜,吃起来特别过瘾,没吃过一定得尝尝!”
一听到李天行的解说万大勇顿时来了兴致,摸了摸自己的肚皮往里便走。
进店里一看,菜谱也很简单,招牌菜一共8个菜。正对着店名八大碗。
八大碗:雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
“天哥,这个阿玛尊肉是什么?”
有事不明问天哥,万大勇始终如一的坚持着,关键万大勇也不明白,明明天哥跟他一块长大,但是不知道为什么从去年开始天哥好像就无所不知了,也不知道他啥时候学的。
李天行微微一笑。
“这个我还真知道,阿玛尊肉属满族菜肴之一,俗称努尔哈赤黄金肉。此菜是清太祖努尔哈赤时代传下来的。
用猪头肉、尾根肉、肩甲骨、肋骨、猪心、猪肝各200克,用清水浸泡24小时,与装满八角、丁香、桂皮、花椒的香包一起,铁锅旺灶烧开,打去浮沫,改用小火煮至熟烂。
食用时,将酱油、醋、韭花、蒜泥、芥末混合兑成汁水蘸食即可。吃的时候瘦而不柴,肥而不腻,入口即化,齿颊留香!”
“大兄弟,懂行!”
服务员也不由挑起了大拇指,这一看就是行家啊,接下来静等着李天行点菜了,李天行他们3个大人一个小孩,按照这个年月的饭量如果豪爽点就是4个菜,如果抠搜点可能就是两个菜。
没想到李天行看了看说道:
“一样来一份吧?”
“啥?我没听错吧,你们就这么几个人,要8个菜?我们这菜量可大!”
李天行看了眼万大勇,点了点头。
“行,我知道,就这样吧,尽管上!”
“好勒,您稍等!”www.sxynkj.ċöm
开饭店的不怕大肚汉,既然都提醒完了,你要吃那就上呗!
晚上客人不多,做菜很快,不一会8个菜都上来了。
八个大大的海碗装着8个菜,每个碗里都是满满登登的,菜做的颜色也不错,香味扑鼻,看着就很有食欲,特别是那个阿玛尊肉,作为八大碗中最靓的仔,看着就让人食指大动。
李天行拿筷子夹起来一尝,确实是瘦而不柴,肥而不腻,入口即化,齿颊留香,真好吃。
真是吃了一块还想再来一块,不愧是清太祖努尔哈赤的最爱。
开了一天车了,大家也都饿了,一起开动吃了起来。
万大勇更是甩开腮帮子一顿狂吃,虽然这一年多李天行和万大勇肚子里都不缺油水,但是万大勇就是万大勇,食量是一点都没减,8个菜以肉眼可见的速度在飞速的减少,万大勇的肚子简直就像一个无底洞。
服务员看着都看傻了,开了这么多年饭店什么大肚汉没见过?但是真没见过这么能吃的,万大勇一个人最少能顶4个人那么能吃。
等到李天行一家都吃完了,就看着万大勇一个人在表演了,而且万大勇觉得光吃菜还不过瘾,还要了几个粘火勺当主食,
这个店的粘火勺做的也很正宗,吃起来软糯香甜,配上八大碗万大勇吃的简直开心的飞起。
万大勇在打扫战场,林婉如搂着小宝宝莹莹在那玩,李天行则是拿着牙签在剔牙,正在这时从外面走进来两个人。
走在前面的是一个四十多岁的中年妇女,这个女人一脸的风霜,看上去就是常年吃苦的样子。
整个人乍一看长的是平平无奇,最大的特点是长着一双三角眼,看上去平添了几分凶狠。
她穿着一件补丁摞补丁的花棉袄,脖子上戴个脖套,头上戴着一个破了个洞的棉帽子,下身穿着一条绿色带补丁的裤子,背着一个很破旧的帆布包,脚上穿了一双看起来就有年头的靰鞡鞋。
靰鞡鞋是东北冬天的特产,样子十分特别,是用厚厚的牛皮缝制的,鞋面抽成一圈均匀的褶儿,在褶儿的后面有一个向上凸起的舌头,鞋口周边再窜上细细的牛皮带子。
再续上事先砸好的靰鞡草,靰鞡草要用草榔头经过反复颠砸才会变得柔软,然后絮在靰鞡鞋里既温暖又舒服。即便是在零下四十度的严寒在外面劳作一天也不会冻脚的。m.sxynkj.ċöm
而紧跟着她的是一个大概六七岁的小男孩,这个小男孩的样子则让李天行眼前一亮。
这个小男孩长的真的是可爱,唇红齿白的,虽然穿的衣服也是破破烂烂的,但是丝毫掩饰不住小男孩的帅气,看着就是那么待人亲。
说实在的这个小男孩和那个三角眼女人站在一起看上去就有些不协调。
“这样的女人也能生出这么好的孩子!”
李天行嘟囔了一句。
但是也许是歹竹出好笋,人家妈长的凶,你还不能让人孩子长的漂亮了?
虽然孩子看上去和三角眼女人一点也不像,但是万一人家长的像爸呢?
不过当李天行看到小男孩脚上穿的一双崭新的现在最流行的解放鞋的时候,不由得愣了一下,好像有哪里不对。
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