袁宝这一推托,风九的心也稍稍放下了。m.sxynkj.ċöm
“不,一定请你品评一下。”风御坚持道。
大家都期待地看着袁宝,袁宝把筷子一放,喝了一口酒说道:“既然风老这么信我,那我就说几句吧。”
他说这话,风九的脸色又是一变。
在一边的杨灵儿看到了风九的脸色变化,担心袁宝说错话,也连忙替袁宝说道:“风老你太过为难他了,他就是一个普通人,平民阶层,对于高深的饮食之道哪里懂啊?”
风御却是坚持道:“是个人都会懂饮食,都有自己的感受,不妨说一说嘛。”
“其实吧,我觉得风小厨的厨艺高是高,做饭也是用心了,可是这种用心跟真的用心又差了一丝,所谓私房菜,就是要因人而异,富贵人来,做富贵菜,一般人来,做一般菜。现在风小厨的菜,我个人感觉,就是只做富贵菜,烟火饮食之道,不为人的贫贱富贵而转移。所以我觉得风小厨现在的菜,离钱很近,离道很远。”
这话说完,风九整张脸都掉了下来。
袁宝也是耸了耸肩膀,以他的境界跟眼光,看到的东西自然比风小厨要高上不知道多少,出于对风御的好感,他才会偶尔提点一下风小厨,至于这话好不好听,风小厨听不听得进去,这事跟他也没有多大的关系。
风御在一边听着,却是有一种恍然大悟的感觉。
“听听,好好听听,这就是你做菜的不足。”风御教训风小厨道。
风小厨却是不屑地重哼了一声:“我有什么不足,就算老师都没有说过我有什么不足,一个平常只吃一些粗茶淡饭的家伙,也敢过来指摘我的厨艺。”
袁宝哈哈一笑说道:“风小厨说的是,我也就懂一些粗茶淡饭,说的道理也是一些粗鄙的道理。千万不要往心里去啊。”
风小厨不满地说道:“所以有一句话叫做饭可以多吃,话不能乱讲。有些话,要等你到我这个层次才可以点评的。”www.sxynkj.ċöm
袁宝不复说话,也没有再吃东西,起身向风御告辞道:“风老,感谢你邀请我们过来吃饭,不过像我这种层次的人,实在配不上风小厨做出来的饭菜,所以咱们缘尽于此就此别过吧。”
说完他就想要离开。
风御连忙挽留:“是小老儿教子无方,请小友务必再留一留,看小老儿当面训子,要不然我这张老脸实在是没处搁了。”
他一边说着一边拿手一指风小厨:“跪下。”
风小厨却是一愣,自己父亲这是怎么回事?
平常父亲虽然对自己严厉,可是好像也从来没有让自己下过跪。
今天不但要让自己下跪,还要让自己当着这么多人的面下跪。
他看看自己的媳妇小宛。
小宛也十分不解风御的决定,刚想开口帮自己丈夫说两句话,风御却是一摆手:“惯子如同杀子,今天谁求情也没有用。”
风御这话说得严重了,风小厨听得也是暗暗心情,尽管他的思绪万千,但是风家的家教极严,传统的君臣父子思想,在传统行业之中的影响依然极大。
所以他挣扎了一番,最终还是无奈地跪了下来。
杨灵儿跟杨凤仪在一边看得也是心惊肉跳,本来就是好好地来吃个饭,结果赶上了这一场大戏。
“你可知错?”风御问道。
“我……我不知道。我到底错在哪了,请父亲指点。”风小厨保持着最后一丝倔强。
“好吧,那我就跟你说说你错在哪了,你从小对厨艺十分喜好,又有灵性,再加上我是黄知味大厨长的采买,所以你也算是近水楼台先得月,能被黄知味大厨长的首席大徒弟莫厨师收为徒弟,学习手艺。也许是因为这些年来你一直顺风顺水,听到的也全都是赞誉之声,所以你觉得你就是大厨长的接班人了,在饮食一道上,你也十分有造诣了。可是你却不知,厨艺也分术,法,道。你现在只是精通厨术,离法甚远,更不要说道了。”
“这难道不是时间问题吗?只要我把厨艺不停地精湛,就可以变术为法啊。”
“你错了,大错而特错。就连黄知味大厨长,他自己也说过,他好像刚刚走上厨法的道路,离饮食之道还是很远的,至于莫厨师,估计也连厨法的门槛都没摸到。我一直也在考虑这个问题,什么是饮食之道。难道一直把饭菜做得精致到极致,就算是饮食之道吗?现在这位小友却是一语惊醒梦中人,饮食之道,其实就是很接地气的,人人都吃饭,不是只有富贵之人才要吃饭。因此咱们做厨师的,一定要保留初心,而不要一味追求精致,让做出来的饭菜被宝贵之人追捧。所以我决定风小厨私房菜以后不开了,反正钱咱们不缺,开这私房菜不是为了赚钱,而是为了追求饮食之道。现在因为赚钱而把初心给丢在一边,实在是得不偿失。”
风御的一番话如同黄钟大吕,让风小厨面露愧色。
只不过他觉得这是自己父亲多年来对厨艺的领悟,现在借着这个点说了出来,并不是因为袁宝刚才的那一番话才所有领悟的。
所以道理他是明白了,对袁宝的鄙视却还是没有减轻,他甚至有些记恨袁宝,毕竟让他当着这么多人的面给父亲下跪,实在有点丢脸。
另外他其实很享受被那么多人追捧的感觉,现在要让他一下子把这私房菜给关掉,他是一万个不乐意,他把这一切都怪到袁宝的身上。
袁宝其实也看出来风小厨的一些心理变化,只不过他却是一点也不在乎,黄知味大厨长对袁宝也得恭恭敬敬的,以得到袁宝的一句点拨为荣,当初在袁宝替他治好羽虫病之后,他还特意给袁宝做了整整一个月的菜,只为换袁宝一幅墨宝。
在得到袁宝手书的“道不远人”四个大字之后,黄知味拿这幅字当成宝贝给供了起来,甚至还经常借这四个字参悟。
所以风小厨这种徒孙辈的人,对袁宝的质疑与不满,袁宝一点也不往心里去。
风小厨的念头飞转,突然他有了一个阴险的主意,看向袁宝说道:“这位先生,感谢你让你明白了饮食之道,我决定在关店之前为你做三道菜,请你为我品评一番,不知道可不可以。”
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