第二天一早，吃过早饭后，莫余就把昨天卤的猪大肠送到饭馆了
“掌柜的，昨天生意怎么样啊”莫余把猪大肠送到厨房后问道。
“好啊，今天还是跟昨天一样，现在天气热了，客人就爱吃凉菜啊，你那里还能不能做的别的卤菜啊，光猪大肠有点少啊”掌柜的打着算盘问道
莫余想了想，前世见着卤肉店什么都可以卤，但他没有试过，也不敢夸口答应。
只是说道“那我今天买些别的食材回去试试，成功了就拿过来”
掌柜的点了点头“行”
莫余拿了银钱后就出门了
现在应该也才早上七点多，但是太阳已经很高了。等走到秦氏糕点铺，莫余已经出了一身汗了。壹趣妏敩
掌柜的见着莫余早早就来了，忙迎着莫余坐下问道“莫小娘子，怎么今天这么早啊”见着莫余一身汗忙忙让小二娘去拿水过来
莫余以手做扇扇着风回道“哦，我送点吃食给饭馆，顺便来告诉你们一声，家具已经都做好了，明天就可以开始装修了，可能要关门几天呢”莫余说完看着掌柜的征求她意见
掌柜的见着小二娘拿水过来了，眼神示意让莫余先喝口水。
“这样吧，等东家来了，我让她去村里找你，你们商量吧，这是大事，我也不好拿主意”掌柜的笑着解释
莫余喝了一大碗水后开口道“那行，我前面跟你东家说好了，给你们店里做一个新品蛋糕，今天有时间，我就去厨房做做看吧，你们店有牛奶吗”
掌柜的虽然不解，但仍然点头说
“有一些糕点需要，所以店里都备了有”掌柜解释道
“那我能去你们后厨吗？我想跟你们糕点师一起讨论一道甜点”莫余问
“当然可以，前面东家都交代过厨房了，我这就带你去”
秦氏糕点铺的后院厨房非常大，里面有一个糕点师跟俩个徒弟，莫余进去的时候见着糕点师正在揉面团，徒弟就拿磨具盖，看着掌柜的带着莫余进来，都好奇的看着。
掌柜的介绍道“这是莫小娘子，就是东家说的小娘子”
糕点师傅听完掌柜的介绍脸上马上露出笑容，拍了拍手上的面团笑道“原来东家说的奇人年纪这么小啊，真是人不可貌相啊”
莫余心想“我可不小了啊，”
见糕点师脸上都带了敬佩之色，也客气道“哪里啊，不过就是些小东西，师傅太客气了，还是师傅手艺好，才让磨具有发挥之地”
糕点师见着莫余小小年纪，说话如此老成，不禁失笑道“果然跟东家说的一样，是个奇人啊”
“师傅，我想跟你一起研究蛋糕甜食”
“蛋糕，什么叫蛋糕啊”
“就是你们店里的鸡蛋糕，你能把这个做大到十寸吗，等做好了你就明白了”
糕点师皱起眉头想了一会道“我倒是从来没有试过，不过应该是可行的”
“那师傅能现在做几个出来吗？莫余有用”
糕点师傅虽然不解，但因为东家的交代也不问为什么了，点了点头就去按要求做糕点去了。
莫余问了掌柜的要了牛奶后，就从厨房拿了个大碗，把牛奶，白沙糖，蛋白放一起拿起旁边的筷子就开始搅拌起来。
这还是莫余以前从网上看到过，只不过自己没有试过，也不知道可行不可行。
打了一会，莫余就手酸的不行了。
掌柜的见着莫余脸上出现痛苦之色忙说
“小娘子，我来，你歇会吧”莫余停下，把筷子给了掌柜的
捏了捏发酸的手说“那辛苦掌柜的了”
等到奶油打起来以后，掌柜的跟莫余俩人手都已经使不上劲了。
在厨房旁边的桌子旁做着休息，俩人忙了一身汗，莫余拿衣袖擦着额头的汗。
这活不是人干的啊，这么累的嘛，这个朝代女人力气还算大的，都轮流替换了三次才打出奶油的，要是真开始卖了起来，不累死人啊。
等到蛋糕胚做好了，莫余才想起来没有裱花袋啊，在厨房找了一圈只见着打包糕点的油纸，没有办法也只好这样代替了。
把蛋糕胚拿一个干净的饭勺子慢慢一层层抹上去，等到表面抹上后拿油纸圈成一个圈，把奶油放进去，在上面画上花。等到莫余完成后，旁边的几个都呆住了，脸上露出一丝茫然跟敬佩，虽然不知道是什么，但是看着很精美啊。
相比其他人心中所想，莫余是一点都不满意，全部都是白色一点都不好看啊，奶油可能比例不对，有点稀了。
做完第一个莫余非常不满意，见旁边的糕点店徒三人的看着他“正好你们帮忙尝尝这奶油味道，给点建议”
这次先把牛奶蒸一下，然后再分三次加白糖，看看效果。www.sxynkj.ċöm
掌柜跟糕点师三人见着莫余去忙了，自己拿去筷夹着吃了起来“嗯，加了这个叫奶油的东西，口感变的更加好吃了”掌柜的咽下糕点道
糕点师傅也吃完了第一口“质地柔滑细腻，奶香醇厚，入口即化，香甜可口。”说完又夹了第二口
“我做了十几年糕点了，从没见人这样做鸡蛋糕”糕点师傅眼里都是请教的意味。
“这个也是我无意中发明的，我教你们怎么做”莫余并不觉得这是什么绝学，因此也不在意。
糕点师傅眼睛发着光“莫小娘子可真是慷慨解囊，许进在此多想莫小娘子了”说着就行了一大礼
“不用谢，我也是一知半解，当不得师傅如此大礼啊”
“我们一起做吧，研究上面如何装饰才好看点”
有人帮忙打发奶油就快多了，加了最后一次白糖后奶油就慢慢凝固了
莫余笑着道“这样的奶油才算成功了，刚刚的顺序要记清楚啊”
糕点师傅忙点头答应
第二次做蛋糕就快多了，见着越来越精致的蛋糕，几人都在心里惊叹，原来糕点也能这样做啊。
用油纸头在蛋糕顶部，画了一个个立挺的小草莓，见着旁边还有水果，洗了洗也摆上去，一个成功的蛋糕就诞生了。
莫余简直开心的想撒花，拍了拍手上不小心粘到的面粉说道“你们也试试，按我刚刚的方法”
俩个徒弟见着师傅点头示意，就过去打发奶油了。
莫余坐在凳子上面揉自己酸掉的胳膊，想着“这蛋糕光白色的也不好看，还是要在奶油上面加颜色会更好看点”
掌柜的见着没她事了，就告辞出去忙店里的事了。
几人在厨房忙了一个时辰，见着她们师徒三人上手还是挺快的“那你们先自己练习吧，我有点事就忙去了”
糕点师傅见着莫余要走“小娘子，等会”说完就去拿了一大盘子，把莫余刚刚做的蛋糕放进食盒里面“店里今天都做了几个了，小娘子也拿回家给家人尝尝去。
莫余接过食盒道了谢就出去找掌柜的了。
掌柜的我先回去了啊，告诉秦东家，我在家等他啊
掌柜应了好，莫余就去买猪大肠了。
“师傅，这蛋糕到时候做的时候不能做太多，少做一些摆柜台上。这天气热容易化。”
“哎，那放冰房里行吗”师傅询问道
“啊，你们还有冰房啊”莫余吃惊了，感情就她一个人是土包子，还以为这朝代没有冰，结果人家冰房都有了。
“有啊，我们现在做好的糕点都放冰房冷却呢，要不天气热，做起来的糕点要放好长时间才冷，等到冷了又不新鲜了，所以东家才建了个冰房。”
“那就太好了，到时候把做好的蛋糕放到冰房，味道会更加好点，但是一次性也不能做太多了，奶油会变味的。”
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