此时正是吃饭的点,村里人都习惯端着碗在外边成堆的围着吃饭。
但因为山脚下就两户人家,所以也没人看见唐婉儿家打了这么多野味。
唐婉儿让他们烧水把一头野猪杀了,另一头明天送去福顺楼。m.sxynkj.ċöm
猪血被宋东他们一滴不漏的接到一个盆里,把猪下水装到另一个盆里,准备一会儿去扔了。
唐婉儿让他们把猪蹄切下来放厨房,唐婉儿准备炖猪蹄卤猪蹄吃。
野猪运动量大,肉紧实,肥肉比较少。
唐婉儿让他们割下来两份一斤肥肉,五斤瘦肉和四斤排骨,分别放进两个篮子里,又各放了一只野鸡,准备给村长和桂花婶子家一家送一份。
剩下的猪肉就让他们给分解了,说一会儿可能会有村民来买肉。
唐婉儿提着两个篮子往村里走去,路上先到了桂花婶子家,正好桂花婶子和他男人都在家门口吃饭。
“唐丫头,你吃饭了吗?没吃的话进去婶子给你盛饭吃。”
“婶子,我一会儿回家吃,我是来给你送野猪肉的,我今天在山上打到了野猪,刚杀好,就给你送来点。”
说着,唐婉儿把一个篮子递过去。
桂花婶子摇摇手,不肯收,“婶子不要,你拿回去吃吧。
这年头大家都不好过,你这打到肉了就给腌上,或者给熏出来,收着慢慢吃,能吃好长时间嘞。”
“婶子,那一头猪好几百斤呢,我家还多着呢,这是专门给你拿的,你就留着吃吧。
婶子我还得去村长家呢,篮子给你搁这了啊,一会儿提进去,你们做着吃,补补身子。”
说完也不等桂花婶子说话,放下篮子就往村长家跑。
看到这么多肉,王奶奶也是推辞不收,费了好大番劲,才让王奶奶给收下了。
唐婉儿又跟村长说“王爷爷,我家里还有好多肉,你一会儿吃完饭可以问问村民们有人买没,价钱就按家养猪的价钱低两文卖,等村民们买完我再去县城卖。”
王村长当然要答应了,这野猪肉的口感虽然没家养猪好,但是县城里野猪肉的价格可比家猪贵多了。
这唐丫头卖的比家猪肉还便宜,不就是想补贴村民嘛,多好的事啊。
一会儿得跟村民们都通知到,想改善改善生活的都可以趁便宜去买点。
唐婉儿到家的时候宋家兄弟们刚把野猪给分解好,端起装着猪下水的盆准备去给扔了。
唐婉儿看到连忙问“你们端猪下水干啥啊?”
“我这是要去给扔了,这么臭不能放家里。”
唐婉儿一听要扔她的大肠和猪肝,连忙制止,“别扔,洗干净,我给你们做好吃的。”
孙嫂子疑惑了“东家,这猪下水的味道很臭,不能吃的。”
“能吃,我教你们怎么清洗,一会儿我给你们露一手,可好吃了。”
听东家说了两遍好吃,大家虽然不信但也没再说什么。
她们端着盆去井边清洗,按唐婉儿说的先把猪大肠内壁翻过来,把猪大肠上边的残留物给刮干净,抓把面粉用手不断的进行揉搓。
这样就能够有效去除猪大肠内壁的黏液以及腥味,揉搓到腥味变淡之后就可以用水将猪大肠清洗干净。
然后把已经清洗完内壁的猪大肠翻过来,并且往内壁里面灌水继续清洗。
最后往猪大肠的内外撒上食盐,揉搓五分钟后静置半小时,即可将猪大肠用清水清洗干净。
猪下水刚清洗完,家里就有村民来了。
他们刚正吃着饭呢,就听村长说唐婉儿家有便宜的野猪肉卖,今天打到的新鲜的野猪,价格还比家猪便宜两文。
他们赶紧把饭吃了来买肉,生怕晚了就买不到好的肉了。
他们一进来就问“唐丫头,这野猪肉的价格真的比家猪肉便宜两文钱?”
“对,平常多亏大家的帮助了,今天就便宜卖,给你们改善改善伙食。”
“哈哈,唐丫头大气,那我可得多买点,给我来两斤。”
……唐婉儿无语,说多买点肉她还以为买很多呢,就听到了2斤,这很多吗?
对于他们看老天过活的人来说,2斤肉确实很多了。
“你这也敢说多买点?我才多呢,我买3斤。”
“你们都没我多,我来5斤。”
看着他们幼稚的举动,唐婉儿哭笑不得。
陆陆续续的来买肉的村民们都走了,肉也剩的不多了。壹趣妏敩
村里有一两百户人,每户人家的人口都不少,多的一斤两斤的买,少的几两几两的买,也卖了两百来斤。
杀的这头猪宋东他们说估计有三百多斤,刨除猪下水什么的,还有两百五十斤左右的猪肉。
这一卖,就剩下了不到五十斤,都是瘦肉。
但唐婉儿他们可一点都不嫌弃,唐婉儿是就喜欢吃瘦肉,宋东他们是就没吃过几次肉,能有肉吃他们就高兴。
晚上唐婉儿爆炒了个猪肝和猪大肠,又炒了几个别的菜,焖的白花花的大米饭。
现在他们吃的都是空间里种的米,味道香甜,对身体还好。
大家看到桌子上的猪肝和猪下水,闻着很香,但他们也没人敢先试吃。
唐婉儿率先夹了一筷子猪大肠,哇~真爽啊。
她都来一个月了,一直都没想到猪下水这东西,咋就这么笨呢。
中午吃到了猪下水,她可太高兴了。
唐婉儿给唐明睿夹了一筷子猪大肠和一筷子猪肝,让他尝个味儿就行,他太小了,不能吃这么辣的东西。
大家看东家一脸享受的吃着猪大肠,也都忍不住美味诱惑的,试探性的夹了一筷子吃。
结果……真香啊,他们的脸可真疼。
唐明睿也吃的满脸通红,他只感觉嘴里冒火,但很上瘾,还想吃。
就是姐姐不让他再吃了,说他还小,哼,他可是个大孩子了,怎么还说他小,讨厌,不开心。
吃完饭,唐婉儿给大家稀释了一壶灵泉水,喝完后他们只觉浑身舒坦。
饭后,唐婉儿让宋东把那只鹿也给杀了,分成了两半,准备明天送去福顺楼一半,另一半明天他们吃。
等他们都回屋后,唐婉儿悄悄的去厨房把野猪和鹿肉收进空间,等明天早上再放回厨房,这样肉还是新鲜的。
晚上唐婉儿大致算了算一匹布能做多少东西,成本心里就有个大概了。
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