郑乾回忆着自己童年时的过年时光，不由就想到了那个让他和村里的小伙伴一下第一场雪就开始惦记的事——杀猪和吃杀猪菜。
在他想来那可能是当时最有“年味”的事情了。
至今他想起当年的杀猪菜都暗吞口水，馋的不行。
不过现在却再也吃不到当年的味道了，也不知道是菜的味道变了还是自己的口味变了。
王冉听到郑乾吞口水的声音不由好笑，猜到他肯定是想到什么美食了，“老公你咋了还咽口水呢？想到什么了？”
郑乾没想到王冉观察的如此仔细，故意抹了一把口水，随后就笑着说道：“想起了我小时候最期待的一件事和一种美食。”壹趣妏敩
“什么啊，能把你香成这样？”王冉瞪着美目追问道，她发现自己越来越喜欢了解郑乾经历过的一切了。
“记得以前我们村和现在的农村有点不一样，那时基本上家家户户都是自给自足，每年都会自养两三头猪，其中就会留下一头自家杀了来吃，当然因为经济拮据，那时候只能留一部分猪肉用来腌肉以备年后慢慢吃，一部分鲜肉留着过年吃，而大半头猪的肉就是直接卖给邻居，或者是亲戚了。”
王冉点了点头，这种事他听父亲提起过，知道养殖卖肉是以前农村的重要收入来源，而且比种地更有保证。
郑乾慢慢开车进了青山市的收费站以后才接着说道：“在当时杀年猪对于任何一个家庭都是重头戏，一般都要提前选好日子，然后通知好屠夫，到了日子屠夫就会上门来了。每当村里有人家杀过年猪了，不光是会邀请邻居和亲戚来帮忙，而且还有很多村里的小孩子就会去围观，我当时就喜欢看别人家杀猪。”
王冉白了他一眼，“那有什么好看的，那么血腥。”
郑乾笑了笑，“你不懂，那就是一种过年前的仪式，杀猪就意味着新年快来了。杀猪和过年一样是要放鞭炮的，随着猪的一声尖叫，随后就鞭炮声响起来了。一般村里人光是听鞭炮声的方位，就能准确的预测是谁家杀年猪，有需要的就回去购买猪肉。
当然了杀年猪后，重头戏也就登场了，那就是吃杀猪饭了。现在农村养猪的少了，杀年猪的少了，也就没什么机会吃到杀猪饭了。那时的杀猪菜真叫一个好吃，我甚至觉得现在都没有比它更香的美味。”
王冉有些不认同，撇了撇红嫩的嘴唇反驳道：“有那么夸张嘛，现在好多饭店也卖杀猪菜，包括咱们农庄里也有这道菜，我觉得除了油腻也没有多好吃啊！”
郑乾摇了摇头，“那根本没法比。现在的杀猪菜没有以前的味道，以前的杀猪菜那个香啊，让我到现在都怀念不已。农庄里做得也算不错了，但是总觉得缺点什么。”
王冉不明所以，疑惑道：“缺什么？食材应该比以前更好吧？”
“可能缺了过年的感觉吧。”郑乾微笑着，不过并没有伤感，而是幸福的说道：“因为现在生活好了，几乎天天就像过年，所以对以前心心念念的杀猪菜也没有那么强烈的口舌欲了，尽管想起来还是流口水，可能是小时候养成的习惯吧。现在真要吃到，反而吃不了几口了。”
“肯定是生活好了，你口味提高了的缘故。”王冉一语点到了关键。sxynkj.ċöm
郑乾若有所思。
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