听到这话,饭店经理和陈亮不约而同的看向杨文。
“不卖笋,那找我有什么事?”
“对于你们饭店,我有几个建议。”
“哦?”这么多年,从来没有人向他提过什么关于饭店的建议,这回他倒是觉得挺新奇。
“来,坐下说。”饭店经理引二人到一处空的桌子坐下,又叫来店员上了三杯茶水。
杨文坐下后接着说道:“我观察了一下,店里每天进来的客人有很多,可是每桌点的菜却不多,这样的话,就算有很多人来吃饭,你们一天也收不到太多的钱。”
饭店老板吸了一口烟,身体微微前倾。
杨文:看来我说对了。
陈亮转头盯着杨文,他刚才比杨文更早进来,这个问题他怎么没发现?
“确实是,你们别看我这里每天人挺多,其实。。。”
“其实你们并没有盈利。”杨文抢先一步把老板的话说出来。
“那么对于这种情况,你有什么好的建议吗?”经理正色道。
“很简单,客人们点的菜少无非两种原因。”杨文伸出两根手指。
“第一种,没钱吃不起。很显然,不太可能,真是没钱吃不起,压根不会进来。”
“第二种,菜品少。客人们没得选,我看你们菜牌上只有十几个菜,其中有一半是家常菜,好不容易来吃顿饭,人家何必要点天天在家都吃腻的菜。”
“所以,我建议你们改一下菜单,也许会有所收获。”
“哈哈,年轻人,你叫什么名字?”
“我叫杨文,他叫陈亮。”
“嗯,你说的有点道理,我今天就和厨师商量这个事情。”
“很高兴,我的建议被你采纳了,那我们就不多打扰了。”
说罢杨文拉着陈亮起身。
“等一下!”饭店经理见二人要走,叫住了他们。
杨文二人停止动作,看着经理。
“你们不是卖笋的吗?”
二人点点头。
“我想进你们的笋。”
陈亮犹疑一下,说道:“你不说已经有人供了吗?”
“我这里是饭店,谁规定菜只能一个人供了?”
二人一听这话,有戏!又坐回了位置上。
“你们的笋卖多少钱?”
杨文回答:“你这边收多少钱?”
“一毛六。”经理微眯着眼。
“一毛六?”陈亮不信,他明明听同乡说是一毛八。
“可是。。。”
此时杨文用脚踢了一下陈亮的小腿,制止他继续往下说。
陈亮接收到杨文的信号,闭上了嘴,硬生生把想说的话给咽了下去。
杨文拿出一包未拆封的红塔山放在桌上,用手掩着推到经理面前。
“经理,您贵姓?”
“免贵姓付。”付经理看了一眼桌上的烟。
“付经理,一毛六实在太低了,我们要亏本的。你看能不能加点?”
付经理思虑了一下,说:“我看你们也是实在的人,那就一毛八,不能再多了。”
“行!就按你说的价钱。”
杨文跟陈亮并排从饭店里出来。
“这个付经理不是那么好应付的,你以后要小心了。”陈亮踢了一脚地上的小石子。
“嗯,能做经理的都不简单。谢了,阿亮,陪我找饭店找了一天。”
陈亮往杨文的头上轻轻一拍:“说什么呀!你小子!我们的关系用说谢字吗?我们可是穿着开裆裤一起长大的。”
“不过杨文,虽然我一直都觉得你小子是挺聪明的,可是我以前怎么都不知道你还对饭店的经营有研究?”
杨文前世开了两家五星级酒店,虽说是酒店,可也接宴会业务,他习惯性进入酒店和饭店就会观察别人的经营模式,所以对餐饮也有点研究。
杨文笑了笑:“你不知道的,还有很多!让杨哥教你一招吧!
当你所能为对方提供的服务别人也能提供时,那你就要考虑,是否可以为其提供其他的不可替代的增值服务。”
陈亮摸了摸了下巴说道:“这句话说的很高深啊,你从哪儿学到的?”
“杨哥江湖手册。”www.sxynkj.ċöm
杨文丢下一句话,大步向前走了。
“杨哥江湖手册。没听说过有这么一本书啊!杨哥,杨。。。哎!你是谁哥?我比你还大几个月,你个臭小子!”
傍晚,杨文把驴拴在院子的桃树下,闻到了一股呛鼻的味道。
“朵朵!小石头!我回来了!看我给你们带什么了!”
两小只闻声从房里跑了出来。
“粑粑!你肥回来了!”
“哎!”
杨文一左一右把两个奶团子抱起。
“怎么样?今天在家乖吗?有没有听妈妈的话?”
“乖,婶娘。”
“嗯?”
“回来了!”从厨房里抽身出来的郑红梅远远地探着个脑袋。
杨文冲她点点头。
“你先陪他俩玩一会儿,饭一会儿就好!”
说完郑红梅的头又缩回厨房里去了。
杨文将两个小奶团子放下来,摸摸了他俩的头,说:“你自己玩可以吗?”
小朵点点头。
杨文的嘴角满意地轻扯一下。
厨房里,郑红梅一边往灶里添柴火,一边炒菜,被辣椒呛的直咳嗽。
杨文从她的身后解下围裙。
“你出去,我来。”
“不用,很快就好了。”郑红梅还在不停的翻炒着。
“咳咳。。。咳。。。”
杨文一把抓住她手里的锅铲,温柔说道:“出去吧,太呛了。”
现在郑红梅的手动不了,眼见锅里的辣椒发出“噼啪”声就要跳出锅来,她手一抖,放开了锅铲,一个箭步逃离了厨房。壹趣妏敩
郑红梅走后,杨文终于忍不住,一边翻炒一边转头打出一个喷嚏。
“菜来咯!”
菜上齐,两小只已经洗干净手有序上桌。
郑红梅帮着盛了四碗稀饭。
杨文端起碗,从碗的边沿嗦了一圈稀饭,又夹了一块豆豉煎椒就着稀饭吃。
“嗯!好吃!这个时节辣椒就熟了?前两天我看地里的辣椒还是嫩绿的。”
郑红梅也尝了一口辣椒,确实好吃。
“不是我们自己的,是金枝的。”
“金枝?她今天来了?”
“嗯,早上来的,带了这些辣椒。”
“哦。”杨文点点头,说道:“她来是不是为了杨武跟我做生意的事儿?”
“你怎么知道的?”郑红梅从碗里抬起头,诧异地说。
杨文轻轻一笑,说:“那她是怎么跟你说的?”
郑红梅把王金枝跟她的对话跟杨文说了一遍。
“所以她是同意杨武跟着我咯?”
郑红梅微微点了一下头。
“但是,我也跟她说了,你这边没问题,只要杨武愿意随时过来,可爸那里如果不同意的话,这个事情就不好办的。”
郑红梅的话音刚落,只见杨文的脸瞬间沉了下来。
郑红梅见后者表情不妙,立刻调转话题。
“你今天不是说要去拓展什么业务吗?怎么样?”
说起这个,杨文暂且把和杨大海的事先放一边,把他今天跟陈亮出去一家一家饭店去谈的经过跟郑红梅说了一遍,而郑红梅则一点都不耐烦地倾听着一切。
“今天我和陈亮。。。”
“嗯。然后呢?”
“然后就。。。”
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