派李钰去担任苏家铺子乳品有限公司的总经理，其实是苏长青早就考虑好的事情。
在让李钰负责带队去对临宁市乳制品公司进行考察的时候，他就打算好了。
之所以如此，还是想继续对李钰进行培养。
李钰先是罐头厂、食品公司的“大内总管”，又是总裁助理，做的都是辅助公司管理运行的工作。
通过这近两年的工作经历，她已经积累了相当丰富的管理经验，尤其是在给苏长青做副手的大半年里，不仅从苏长青这里学到了很多知识和技能，也通过各种工作任务不断锻炼提升，各方面的能力都有了长足进步。
从理论上来说，她已经拥有了去管理一个公司、负责全盘事务的能力。
所以，苏长青决定给她这样一个机会，让她去管理乳品公司。
这既是对她能力的信任，也是对她能力的考验。
若是李钰能够将自己这两年里不断学习积累到的经验合理地运用到管理乳品公司上，让乳品公司焕然一新、蓬勃发展，那么，苏长青下一步就可以考虑把更重要的担子交给李钰了。
至于总裁助理的职务，也依然在李钰身上挂着，部分事务还是会由李钰进行处理。
只不过另外一部分工作，暂时转到了苏长青和刘文宏的身上，给李钰减轻一些压力，好让她有更多时间精力去管理乳品公司。
苏长青不仅把李钰派了过去，还把钱康也派了过去。
一方面是他们夫妻搭档，会更加得心应手一些，沟通交流更加方便。
另外更重要的一方面，是苏长青还是打算继续培养钱康，把钱康的位置往上挪一挪。目前在食品公司里，赖清德是生产部经理，钱康是副经理，赖清德干得不错，不可能把他撤掉换钱康上位，而公司其他部门，也没有适合钱康的，所以，苏长青干脆把他调去乳品公司担任生产部经理，若是他能够干得好，下一步还可以提拔为乳品公司的副总。sxynkj.ċöm
甚至，将来如果要把李钰调离乳品公司去担任更重要的职务，他还可以考虑让钱康全盘接手乳品公司。
当然，这就要看钱康在乳品公司生产部、副总的岗位上干得怎么样了。
除此之外，苏长青还从食品公司各部门里抽调了七八个中层领导和三十多名员工一起前往乳品公司，去构成乳品公司的班底。
至于原乳制品公司的领导，几位高层领导全部予以辞退，中层领导也只保留了两个工作能力和口碑皆不错的人，其余全部予以辞退或者调整岗位。
从这一举动上，也可以看出来苏长青要对乳品公司进行大刀阔斧改革的决心。
除了人员方面。
对于公司的具体运营，苏长青自然也不会放手不管。
尤其是在新产品的开发上，苏长青提供了一个重要建议——将果汁与乳制品进行结合，开发一款果乳饮料，作为弯道超车、切入市场、打响品牌的重要产品！
之所以如此，是因为苏长青在对乳制品的市场进行一番了解后，发现如今的乳制品市场基本上都是以纯牛奶和酸奶为主，另外还有一些用牛乳、香精之类的原料勾兑而成的奶味饮料。但果乳饮料市场，还几乎可以用一片空白来形容，后世比较知名的酸酸乳、果果粒、健康快线等果乳饮料品牌都还没有出现。
因此，苏长青决定从这一角度出发，去尝试打开市场。
并且，他还给了李钰一个配方表——水，全脂乳粉，白砂糖，浓缩果汁，食用增稠剂，稳定剂，食用香精，乙基麦芽酚，阿斯巴甜，安赛蜜，乳酸链球菌素，牛磺酸，维生素e，烟酰胺，维生素b6、维生素a、维生素d……等等。
这个配方表，基本上是按照健康快线来的。
而苏长青之所以把这个配方记得如此清楚，是因为前世这款饮料曾经闹过一场关于“胶状物”的风波，大概情况就是一些人将这款饮料倒入碗碟之中，经过一段时间的阴干后，饮料变成了白色的胶状物，所以就有传言说这款饮料加入了胶水之类的影响人体健康的物质，甚至说这种胶和制作避孕工具的胶是同一种胶，对产品销售造成了不小的冲击，迫使公司不止一次进行澄清。
当时，苏玲玲的孩子就特别喜欢这款饮料，苏玲玲和高秀芝也会时常买给孩子喝，这场风波出来后，苏玲玲和高秀芝还非常担心地带孩子去医院检查，看有没有喝出毛病。
当然，检查结果屁事没有。www.sxynkj.ċöm
也就是在那个时候，苏长青仔细查了健康快线的配方表，并且挨个研究了这些成分都是什么东西。
所以他才会记得这么清楚。
有了这个配方表，苏家铺子乳品公司在新产品的开发商无疑会少走很多弯路。
但，苏长青觉得也有必要吸取健康快线的教训。
即便在三十年后，国民教育水平普遍提高时，许多人还对各种食品添加剂嗤之以鼻，丝毫不关注比例和用量，提到就说是“科技与狠活”、“危害健康”。
更别提现在这个教育水平还比较低的时代了。
若是他们直接采用健康快线的配方，等到市场竞争时，若是被竞争对手做些文章，铺天盖地的消费者舆论可不是一两场产品发布会就可以澄清的，到时候如果被冠上一个“危害健康”的名声，可就难收拾了。
就比如健康快线，即便在风波发生后通过多种媒体平台反复进行了澄清，但这种不好的印象已经在部分消费者的心中形成，使得这场风波过后，这款产品的后续销售还是持续性地受到了影响。
另外一点，民众对于新产品的接受程度也是逐渐发展的，健康快线那种非常浓稠的果乳饮料乍一出现在市场上，还真不一定能立即被市场接受。相比之下，还是类似于酸酸乳那种果乳饮料，能够更容易被这个时代的消费者所接受。
所以，苏长青对李钰提出的建议是，根据他所给的配方，在保证果乳饮料风味的前提下，尽量减少食品添加剂和增稠剂的使用量，以此为原则去开发一款新产品。并且，对于自己这样建议的原因，也向李钰进行了解释。
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