前段时间，苏长青一直打算着，等苏守成回来的当天，一定要做一顿丰盛的大餐来庆祝一家人的团圆。
然而，当苏守成今天真的回来了，丰盛大餐却又做不成了。
没办法，明天大远镇集市，要准备的东西实在太多，真没时间和精力去鼓捣各种饭菜。
苏守成和苏长青只是在堂屋里坐着歇了会儿，喝了点水，吃了根雪糕后，就开始帮着高秀芝和苏春娟处理凉拌菜食材。
等凉拌菜食材处理得差不多了，苏长勇载着满满一三轮车的卤味食材回来了。
一家人又忙着处理食材、做卤味。
八百斤卤味，处理、制作起来可是一项非常大的工程。
苏长青、苏长勇、高秀芝、苏守成、苏春娟五个人忙到太阳即将落山，也只来得及先将一部分食材放进了锅里进行卤制。
晚饭就是简单地煮了个大米粥，馏了几个馒头，配着卤味和凉拌菜吃。
这是苏守成第一次吃到卤味和凉拌菜，美妙的滋味使得他差点连舌头都吞进肚里去，一边吃一边感慨：“这也太好吃了吧！我这些年在外面打工，虽然没有吃过很贵的好东西，但各个地方的菜也算是都尝过，可不得不说，无论哪里的菜，都没有咱家的卤味和凉拌菜好吃！怪不得咱家的生意那么好，这么好吃的东西，生意不好才怪呢！”
这一顿饭，仅仅他自己一个人，就喝掉了三碗大米粥，吃了四个馒头！
吃过晚饭后，苏春娟趁着天色还没有完全暗下去，带着关如关意回家了。
高秀芝他们接着做卤味。
苏长青想到前段时间同村苏胜利的媳妇来家里买卤味时，提到苏胜利在工地上和装修师傅有接触，并且有学习装修的打算，于是提着几斤卤味去苏胜利家里跑了一趟，要到了苏胜利上班地点的电话号码，联系到了苏胜利，向他咨询装修的人工、材料价格情况。
苏胜利已经正式开始学装修了，对于这方面的事情了解不少，仔细地向苏长青讲了一番。
向苏胜利表达了感谢，并邀请他回来一块吃饭后，苏长青挂断电话后，回到家里继续干活。
四人一直忙碌到后半夜，终于将八百斤卤味全部做好。
“爸，累不累？”
苏长青看到苏守成正站在院子里揉腰，上前笑问道。
“累！比我想象的累多了！”
苏守成点点头，道：“那么多肉和菜，又是洗又是切又是煮的，可太折腾人了！鼓捣这些东西，简直比我在工地干活都累！”
“主要是大远镇集市上的顾客多，卖得多，所以需要多多准备。平时准备村里集市的货，要比这轻松一些。”
苏长青笑道：“时间不早了，天亮后还得起床接着处理食材，赶紧去休息吧！”
“嗯！”
苏守成打了个哈欠：“这就去睡！”
苏长青洗漱一番，回到屋里沉沉睡去。
天亮后，照例早早起床，处理食材、装车。
等苏春娟来到，一起吃过早饭后，五个人一起出发来到了大远镇集市。
当他们到达时，这里已经有一群人在翘首以盼了。
“来了来了！”
“终于又到他们来镇上摆摊的时候了，我都快想死他家的卤味了！”
“我更想吃凉拌菜！”
“没必要非得等他们来镇上赶集摆摊啊，平时想吃，也可以去村里的集市买嘛，我前天就去关寨村的集市买了些卤味！”壹趣妏敩
“我昨天上午去东王庄集市买了两斤猪头肉，中午一顿就吃光了，今天又来买了！”
“我为了能天天吃到他家的凉拌菜，他们去哪里赶集，我就去哪里买……”
众人七嘴八舌地说着话，待苏长青他们停下车子后，包括那位家在镇上的年轻妇女在内的几位熟客立刻上前来，帮着苏长青一家人把摊迅速支好。
随后，众人一拥而上，将卤味摊和凉拌菜小车团团包围，开始选购东西。
这样的场面，使得苏守成目瞪口呆！
尽管他已经从家里人口中得知了自己家的卤味和凉拌菜非常受欢迎，但这种如此多顾客提前来到集市上等着摆摊，还主动帮忙支摊，只为了早点买到东西的情况，他还是头一次见到！
而从被这群顾客包围开始，苏长青他们五个人就陷入了疯狂的忙碌中！
来自大远镇、三河镇、白沙镇等附近乡镇的顾客，以及来自县城、周营镇、高林乡等较远乡镇的顾客，将两个摊位团团包围，拥挤攒动的人群，已经不能用“里三层外三层”来形容了，简直就是人山人海，把整条街道都堵得水泄不通。
苏长青和苏长勇大声吆喝着让大家维持秩序，但作用微乎其微，许多人看到这么多人来买卤味和凉拌菜，担心自己买不着，就一个劲地往里挤，任凭苏长青他们怎么喊都无济于事，直到前来收摊位费的管理人员前来维持秩序，众人看到身穿制服的管理人员，才渐渐地排起了队。
而无论是卤味摊还是凉拌菜小车前的队伍，都排到了数十米开外，和远处赶集的人群混杂在一起，令人难以分辨到底哪里才是队伍的尽头。
苏长青早已预料到了这种火爆场面，所以他们特意准备了卤味和凉拌菜各七百斤（不含大远纺纱厂订购的卤味和凉拌菜）。
但即便如此，卤味和凉拌菜还是以肉眼可见的速度飞快下降。
直到十点半左右的时候，卤味和凉拌菜都只剩一百斤左右了！
后面的顾客相对少了一些，苏长青得以在卖卤味的同时和顾客聊聊天。
借着聊天，他从几位顾客口中也了解到了一些本地装修的相关情况，与他从苏胜利那里咨询到的消息互相印证，内心对装修的行情有了一个大致的了解。
中午十一点半左右，两种东西全部卖光！
后面几位姗姗来迟、没买到卤味的顾客，只能失望而归。
还好，他们都是大远镇本地人，并没有外地乡镇的顾客，否则苏长青就要为自己的备货不足而惭愧不已，做深刻道歉和检讨了。
当然，无论什么地方的顾客都是上帝，苏长青还是向他们表示了抱歉，并承诺下次一定再多备货。
“呼——”
当他们把摊收起来后，苏守成长长地吐出一口浊气，擦了把头上的汗，一屁股坐到了地上，感慨道：“真想不到啊，摆摊做生意，竟然也能这么累！”
不过，苏守成的疲惫感，在一个多小时后就烟消云散了。
倒不是他歇过来了，而是因为他们回到家里，把今天的收入清点出来了！
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