坐上四大爷家的驴车，四月带着小四秋葵来到县城。
四大爷家的豆腐店也开在集市附近，离着汤面店不远。四月去看了，生意很红火，离着午时还有一个时辰，豆腐已经卖完了，只剩下少量的豆皮。
小吴氏见到四月，格外热情，一再邀请四月中午务必在他家用饭。
四月连连推辞，“要忙着开店，事情太多太杂。改天吧，改天我再过来。”
私下里她也问了小吴氏，在县城开店有没有人上门找麻烦。
小吴氏偷偷告诉她，“一开始有人来收保护费，不给钱就砸店。后来找了衙门的关系，送了钱，那些地痞流氓才没有来闹事。”
四月心中了然，四大爷家有能人，能够着衙门里面的人，但依旧出了一笔钱。看情况，还要定期孝敬。
她没那么多钱，也没衙门的门路，找卢氏撑腰是对的。
有了这番计较，同两位舅舅见面后，四月特地叮嘱了一番。小本生意，守着本分就行。
两个舅舅都是老江湖，道理懂。
就怕祥表哥年少气盛，路见不平，闯出祸事来。舅舅们对祥表哥耳提面命，反复说教。
祥表哥很不耐烦，他偷偷问四月，“我看起来就那么不可靠吗？”
娟儿表姐吐槽道：“你忘了打架把人打伤的事情啦？花了不少钱才将事情平下去。”
祥表哥有点不服气，“我打架那是事出有因。”
四月不疾不徐地说道：“祥表哥，我们在县城开店，我不瞒你，找的是卢氏的关系。卢氏那边说了，不能惹事。否则，我们休想借力卢氏。
袁四爷家的豆腐店你知道吧，就在隔壁街上。他们要定期给衙门交钱才能买来平安。县城不大，但是水深，我不希望你出事。”
祥表哥抓抓头，“别人不惹我，我肯定不招惹别人。”
“你以后就待在厨房，哪都不许去。”娟儿表姐很硬气，学会了手艺，脾气都大了两成。
祥表哥吐槽她，“你这么凶，当心嫁不出去。”
娟儿表姐抄起擀面杖就朝祥表哥打去。姐姐打弟弟要趁早。
初七，宜开张。
西河汤面店开张大吉。
前店后院的格局，天不亮，所有人起床做准备。就连小四秋葵也跟着起床忙着搬柴火。
开火熬骨头汤。
四月和娟儿表姐，祥表哥一起揉面。
舅舅舅娘忙着清扫店面，摆好桌椅板凳，准备迎接第一波客人。
店面小，只摆得下四张桌椅。门外面又摆放了四张。
四月烤了面饼，给周围的邻居们送去，结个善缘。
天微微亮的时候，有挑担进城摆摊的商贩经过，闻到浓郁的骨头汤味，馋了，决定先吃了早饭再去摆摊。
“老板，一碗面怎么卖？”
“大碗十个钱，小碗八个钱。都有两片羊肉。要是嫌羊肉不够，可以再加。单独加一份羊肉十五文钱。”
“来份大碗。你们还卖面饼啊？”
“烤面饼，有咸味和甜味两种味道，两文钱一个。客官要不要来一个，管饱。”www.sxynkj.ċöm
“行，那就来个甜味的。”
“好嘞，你稍等。”二舅舅招呼起客人，驾轻就熟。
大碗汤面上桌，是娟儿表姐的手艺。
娟儿表姐显得很紧张，躲在厨房门口偷看，就想看看客人的反应。
万一不好吃……
四月摇头笑笑，都懒得安抚。这是必经的阶段。
客人一口吃饼，一口吃着汤面，嘻嘻索索，表情看起来是很满足。
大舅舅趁机上前问了一句，“客官，味道如何？”
“不错。你们家的汤面有滋有味，比县里面其他几家好吃。以前怎么没见过。”
“我们是新开的，今天是第一天开张。客官是我们的第一位客人。”
“哈哈哈……真是巧了。老板，结账。”
“诚惠十文钱。”
“诶，不对吧。大碗面加上一个饼，应该十二文钱。”
“客官是第一位客人，饼就当是送的。”
“老板客气。祝你生意兴隆，开张大吉。”
“谢你吉言。”
有了第一位客人，就有第二位……
整个早上，八张桌子一直上客，厨房就没有停过。
两位舅娘忙着收碗洗碗，忙得腰都直不起来。
总算度过了忙碌的早高峰，大家都迫不及待想算算今天卖了多少钱。
四月当场报出一个数字，“汤面卖了一百一十二碗，面饼卖了二十一个，羊肉卖了十一份。”
“四月你别说了。让我们自个数钱，数钱开心啊。”
一个早上，就卖了一千多钱，扣掉成本还有好几百钱的利润。
高兴啊！
太高兴了！
一早的疲惫，在一罐子钱面前，全都烟消云散。
“中午还有一波生意，还能赚一笔钱。这买卖做得。”
“嗯，的确做得。”
“都是四月的功劳。”
四月忙说道：“光靠我一个人，这买卖可做不起来。都是大家一起努力的结果。”
“四月就别谦虚了，店铺租金大部分是你出的，手艺也是你教的。就连能搭上卢氏的关系，也是靠你。你拿三成太少，我看至少要拿四成利润。”
“大舅舅这么说，是逼着我拆伙吗？以后这个店铺主要还是靠着两位舅娘和娟儿姐祥表哥。我拿三成，已经觉得有点多了。若是拿四成，这门生意我就不做了。不能让你们出了力气却没钱赚。”
“你舅娘她们在这里帮忙都有工钱拿，娟儿和祥子也拿着工钱。你拿四成……”
“大舅舅别再说了。我说三成就是三成，多一文钱我都要翻脸。”sxynkj.ċöm
四月态度坚决，大舅舅只能打住话题，心头想着以后在别的地方补给四月。
大舅舅要给人做白事，没办法长期留在县城。开业后数天，就走了。
二舅舅觉着县城好，辞了原先的工作，就在店铺里面招呼客人。四月做主，他也拿一份工钱。
“汤面店没有二舅舅看着，还真不行。一是迎来送往的事情，需要二舅舅出面。二是万一有个事，二舅舅见多识广能撑住场面。三是，祥表哥也需要管束，两位舅娘也需要主心骨。二舅舅就是汤面店的掌柜，身为掌柜当然要拿工钱。”
“行，都听你的。你真要回去？留在县城多好。你和娟儿挤一挤，也能住下来。”
四月说道：“天气凉了，我得回去干活。卢家那边我还欠着一笔买卖，需得早日还清。”
“虽说你年纪小，却比大人还有主见。既然决定回去，我也不拦着你。我让祥子送你回去。”
“不用了。汤面店离不开祥表哥。我和四大爷那边说好了，坐他们家的车回去。二舅舅放心，以后每个月我都会来一趟汤面店。”
“我倒是希望你住下来别回去了。”
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