外厨房是新招的厨子和帮厨,专门负责下人们的三餐。
毕竟如今宅子大,人手太多了,一套班子负责两边的三餐是根本忙不过来的。
今天内厨房的班子,则是旧家里带出来的。
看到唐简过来,还以为是催中饭呢,连忙说快了,再有一刻钟就可以摆桌先吃着。
唐简摇头,笑道:“临时来了几位客人,要吃我做的下酒菜。”
“我拿几样食材去小厨房自己做,你们忙你们的,不用管我。”
唐简对家里下人一向和气,厨子们也不会战战兢兢,因而就继续忙自己的了。
唐简四处看了看。
周管家连忙拿着一本食材单子过来,将多备下的食材报了一遍。
虽说今天家里人只是过来这边看看,但周管家知道,搬家就这几天的事儿。
因而,这边的菜窖、冰窖其实已经开始使用了。
需要准备、可以储存的食材,也都有了一些。
准备这么充分,除了已经搬来的下人要吃饭,家里负责搬家的人过来赶上饭点了也要吃饭啊。
唐简听他汇报之后。
就拿了两只杀好的鸡、一块肋排、一块里脊、一块五花肉、一条鱼。
再有一截藕和其他小菜、配菜、佐料、油盐调料等等。
岳北他们立刻帮拿。
“周管家你负责家里人吃饭就行,我这边我自己来做。”
唐简走时叮嘱了一句,不然周管家也想上手帮忙。
周管家这才作罢。
唐简来到张家的小厨房里。
看到锅灶、厨具什么的都有,只是缺柴和餐具,又让人去拿。sxynkj.ċöm
而她也没闲着,立刻从空间里拿了一桶平时替换时储备的水来,先洗锅洗厨具。
岳北一边让人再叫两个人进来帮忙,一边也赶紧去挑水。
唐简也拿着菜刀忙了起来。
不一会儿,又有两个知情的护卫到了。
岳北直接指挥他们干活儿,都不敢在老大面前多嘴。
老大现在就是山雨欲来风满楼,连李十三都吃瘪了,他们哪敢惹老大?
两刻钟后,各道菜陆续完成或在完成的路上。
一罐砂锅鸡炖山珍汤、一只荷叶八宝糯香鸡、一盘香酥炸鸡块;
一道桂花松鼠鱼、一道糖醋鱼片;
一道里脊锅包肉、一道秋椒五花回锅肉、一道山楂酱五香肉。
一道清炒笋尖、一道清炒菜苔。
再来一个排骨肉丸子枸杞人参冬瓜盅、一钵撒了少许桂花的蒸蛋羹。
一盘南瓜酥、一盘萝卜饼。
大小十四道,份量也不算少,陆续由岳北跑了几趟亲自送过去。
还有两个护卫则送去陈年的梅花酒和去年的石榴酒。
唐简当然有大量的葡萄酒,只不过她并不想拿出来。
因为现在正是酿葡萄酒的时候,但还不到旺季,更别提今年有新酒可喝了。
但有年份的梅花酒和石榴酒也是好酒,拿出来还不算太稀奇的东西。
毕竟自家酿酒作坊一样能做出来。
不像葡萄酒,家里其他人可不会手艺。
至于菜……她从外头厨房里拿的食材并没有这么多。
多的菜是空间里的储备,直接拿出来就能端上桌了。
也是如此,岳北安排的都是知情的那几个人,唐简弄手段也就没有顾虑。www.sxynkj.ċöm
而这些护卫也机警。
知道老大有手段,一边帮忙、一边还有人注意外边的动静,不让人打量。
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