秦天和小黑抵达商熏熏处理马场事务的“飞马轩”外时，这美丽的场主正向大管家商锋和包括方琼在内的四大执事说话。轩外的院落站着十多名男女，众人见两人随小兰到来，都露出注意的神色。
正在这时，守在门旁的一名汉子唱喏道：“传两位御用师傅！”小兰低声吩咐道：“随我来，要小心说话。”
他们不由有点紧张，随她来到门槛外。
只见堂内摆的全是雕镂精细的家具，中置三屏云石大卧椅，东西对称各两对云石圆屏靠椅，配以茶几、花几等物，气象庄严肃穆。商熏熏半卧榻子上，一身男装打扮，还戴着藏起了秀发的帽子，不过仍难掩其天生丽质的迫人秀丽容光。
大管家商锋坐在她右手第一张椅子，下首第二人就是方琼，另两名执事则在另一边。三人先让路给从轩内走出来的一个老头儿，小兰才施礼道：“两位小师傅来了。”
接着低声道：“你们是新人，不能跨过门槛。”然后避退一侧。两人只好靠到门槛外行礼，感觉怪别扭的。
商熏熏正低头专心喝茶，商锋则在提烟管吞云吐雾，方琼则报以微笑，但其它三位执事的眼神却像利箭射在他们身上。
方琼的双目首先亮了起来，微笑道：“是否因旅途辛苦，致起不了床呢？”秦天和小黑何等机灵，知他在说好话为他们开脱，连忙应是。壹趣妏敩
方琼趁商熏熏喝茶，介绍了其它三位执事。
三执事梁萧五短身材，四十许岁，却蓄着一把乌亮的美须，双目雷芒闪烁，太阳穴鼓胀，只看外表便知是内外兼修的好手。四执事陶叔盛是个高大的中年壮汉，却长者一对山羊似的眼睛，使他的外貌不讨人欢喜。相反五执事吴兆汝年青英俊，肤色哲自得像个娘儿，但比起秦天和小黑独特的体格形相，立时显得俗气非常。
三人的反应都颇为冷淡。商熏熏放下荼杯，又随手拿起几上一本账簿似的东西低头翻看，心不在焉的道：“你们除了饭菜外，还懂弄什么东西？”
秦天垂手恭敬答道：“什么都懂得一点。”
四执事陶叔盛厉斥道：“蠢才！场主是问你们除了做饭外，还有什么拿手绝活？明白了吗？”
吴兆汝显是和陶叔盛一鼻孔出气，笑着嘲弄道：“或者他们是什么都有一点儿拿手绝艺呢！”小黑还没有什么，秦天却恨不得把两人扯出去狂揍一顿，但目下只能把这口气“骨嘟”一声吞下肚子里去。
商熏熏仍专注在那本簿子上，似乎一点都听不到其它人的说话，好一会才缓缓道：“今晚会有贵客从北方来，北方人最爱吃烤肉、熏肉那类东西，你们懂得如何弄吗？”
秦天点头道：“烤肉熏肉都没有问题，场主请赐示该弄那一种肉。”
商熏熏随口道：“就熏肉吧！”
二执事梁萧干咳一声道：“不是我信不过你们，而是客人的身分非同小可，又是显贵之家，对饮食至为讲究，你们在这方面只要道行差些儿，便变成班门弄斧，所以可否先告诉我们制熏肉的手法？”
商熏熏终抬起螓首，美目往他们瞧过来，同意道：“说得对！你们且说来听听。”秦天和小黑心知肚明梁治等在怀疑他们的身分，幸好他们确是货真价实，后者淡淡道：“熏肉最紧要是调校味道的佐料，需以老火上汤配以花椒、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、大料、大蒜、鲜姜、酱豆腐和甜面酱，成品才能既有鲜艳的色泽，又香浓味美。”
秦天接口道：“其次就是熏制的手法，先要把精选的肉料在锅中与酱料拌和，然后以柏木烟熏制，包保皮脆肉嫩，表里一致，肥不腻口，瘦不。”
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