葱油饼切成了巴掌大小的扇叶形状,聂灵儿夹起一片,看了一眼,便幽幽开口:“我这一瞧,就能瞧出你油放少了。”
话虽这么说,聂灵儿还是吃了,毕竟是食物。
吃在嘴里若要以普通人的身份来品尝,倒也不算难吃。
可她是江铭的师傅,江铭每一道菜送到他面前,她都得以专业的水准来评判。
一片下肚,聂灵儿抬眼看向江铭,还未开口,江铭便急忙解释:“我是怕放太多油,师傅会觉得腻。”
“这道主食叫什么?”聂灵儿没有急着否认江铭的话,而是不紧不慢的问。
江铭道:“葱油饼。”
聂灵儿再问:“主要的味道该是什么?”
江铭答:“葱香。”
聂灵儿又问:“葱香用什么激发?”
江铭:“……”
聂灵儿轻笑一声,道:“葱油饼和其他烙饼的区别就是它的葱香味,葱香味的来源是葱花被热油激发之后散发出来的。”
“若油不够,葱香味就会大打折扣,那和普通的饼有什么区别?”www.sxynkj.ċöm
“食物过于油腻自然也不行,但要取平衡值,你这明显就是因为害怕油腻,而过度控制了油的用量,没有葱香味,吃在嘴里也干巴巴的。”
“相较之下,我宁愿吃油腻一些的,即便吃到后面会觉得腻,但至少第一口是香的。你这道葱油饼,我吃了一口就不想再吃了。”
只是话虽这么说,聂灵儿还是夹起了第二片吃了起来。
缺点她要指出来,肚子也是要填饱的。
既是把府上的三餐交给了江铭,即便不好吃,她也得吃。
“徒弟明白了。”江铭点了点头。
聂灵儿继续深入的提点他:“当你置身于厨房,拿起马勺的那一刻,你就得是这间厨房的主导者,所有的食材都该任你支配,任你烹饪才对。”
“心中别有那么多杂念,瞻前顾后的。主要你这想法也是错的,有的菜就是离不开油,就是要多油才好吃,而你在做的时候却担心会过分油腻,这不是相悖的吗?”
“想法多是好事,但不能被想法左右,得有自己总结结论的能力,明白吗?”
江铭努力的消化着,慢慢的点了点头:“徒弟……徒弟尽量明白。”
此举引得一旁的春茶捂嘴偷笑。
聂灵儿继而拿起勺子搅合了一下碗里的白米粥,道:“这粥煮的不错,米粒烂而不稠,水和米的比例也恰到好处。”
说罢,聂灵儿放下了勺子,却没有喝。
江铭眨了眨眼,正要问,却听见聂灵儿轻飘飘的道:“白米粥升糖指数太高,我平日里从不喝。若是其他人爱喝,你就煮给他们喝,以后不用端到我这里来。”
“什么……什么意思?”江铭这回是真的没听懂:“徒儿没明白。”
聂灵儿动作一顿,才反应过来她刚刚说了现代词汇,也就是升糖指数。
只是这个词也没法详细解释,聂灵儿只道:“就是喝多了对身体不好,你以后再给大家煮白粥的时候,可以放些粳米、赤豆、薏仁米之类的辅料,中和一下才有营养。”
白米粥,是最没营养的食物。
江铭反应过来神色木讷的点头:“徒儿记下了。”
待江铭离开,春茶才上前忍不住的道:“小姐,您刚刚说的那么直白,不怕打击到江铭大哥吗?奴婢瞧着他一进厨房就要待上好久,认真辛苦的很。”
“认真是应该的,辛苦也是应该的。不认真不辛苦还想成事?哪有那么好的事儿。”聂灵儿道。
而她最欣赏江铭身上的一个优点,就是他能听进去话。
“况且那些话对他来说才不是重话,你们或许觉得直白了些,可对他而言,正是他需要的。”
想当初自己在学艺的过程中,可没少听难听的话,但绝对不包括中肯的评价。
这时,华安突然来报,巡抚大人府上派人来了,此时正在前厅等候。
聂灵儿喝茶的动作一顿,心道果真如秦玦所说,来请人了。
前厅,来人是巡抚大人贴身的仆从,拿着宇文建贤亲笔写下的帖子,足见他对秦玦的重视。sxynkj.ċöm
“这位便是我们聂府的主人,我们家小姐。”
华安对着那人引荐,对方还算礼貌的点了点头:“聂姑娘,我们大人听闻秦将军暂住在你府上,今日特命老奴来送帖子,想请秦将军过府与我们大人一聚。”
聂灵儿脸上的笑容浮在表面,轻言道:“实在不凑巧,秦将军一行人今日一早就离开了,说是都城有要紧事等着他去办。”
“走……走了?”对方神色微惊,眼中迟疑,似是有些不信。
聂灵儿轻轻点头,淡淡的重复了一遍:“走了。”
如此,那人只好离开回去复命。
“走……走了?”
宇文府,宇文建贤听了这个消息也是一惊,这昨晚发生了这么大的事,他今儿一早就派人去请,结果人已经走了。
莫不是披星戴月离开的?
“呵……”末了,宇文建贤忍不住笑了,赞叹的点了点头:“不愧是秦玦啊,好高的警惕之心。”
自己这帖子送过去,秦玦来与不来都要惹些骚,这唯一的办法,就是离开。
“罢了。”宇文建贤既无奈又想笑:“本还想帮着左相出一份力,结果人家连机会都不给。怪不得皇上喜欢他,这等分析局势的能力,还有当机立断的果决,还真是让人自愧不如啊!”
这时,门外小厮来报,说宇文邰醒了,正在痛苦的哭喊。
他那屁股已然皮开肉绽了,再加上抹了药膏,药效发作起来更是疼的厉害。
宇文邰何时受过这等苦难,肯定坚持不了。
但宇文建贤却丝毫不心疼儿子,闻言高声斥道:“就让他哭,谁也不许管他,让他记住今日这教训,没得以后不长记性。”
本还想禁了儿子的足,可他如今伤成这样,短时间内是好不了了,肯定哪也不能去。
“好了老爷,大少爷一定会记住的,以后也会有所收敛。”贺怡儿贴上前去,抓起宇文建贤的手附在自己的小腹上,娇滴滴的眨着眉眼,道:“或许妾身能给老爷生一个听话的儿子呢?”
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