张修芝从菜单开始一直翻到最后一页,然后又翻到第一页,就这么的翻来覆去的看了好几遍。
一边的江德才忍不住说道:“就这么一个菜单而已,你翻来翻去的干啥。”
张修芝没有搭理他,而是看向江枫,“这个餐厅可是你开的,赚钱可以,但是不能昧着良心赚钱啊,这西红柿才多少钱,现在两三块钱一斤,你再看看这菜里面能有两个西红柿?”
“还有这个蒜蓉茄子,现在可是茄子最不值钱的时候,家里面的茄子那都吃不完呢,这道菜竟然一百四十九,能买多少茄子啊。”
.....
张修芝每一道菜都说了,云朵则是跟着每一道菜都吃了。
在老妈说完之后,江枫这才说道:“妈,您不用担心这个问题,我们不会赚昧良心的钱,这个价格都是餐厅定价,风俊生的三个餐厅饭菜价格都一样,我们这是物有所值。”
张修芝感到难以置信,“你这话的意思是说这么点西红柿这么点鸡蛋,就能值这个价格?”
江枫点点头,“餐厅定价自然有它的道理,若是真的太贵了,不会有人来吃饭,现在那么多人来餐厅就餐,说明他们是接受这个价格。”
张修芝明白了,“只要不是亏良心赚钱就行,这么贵的价格,餐厅应该得赚不少钱吧。”
还没等江枫回答呢,一边的江德才开口,“不能降降价吗,都说薄利多销,要是这些菜再降低一点价钱,就像是这茄子,要是降到四十九,是不是过来吃饭的人就更多了。
你想想啊,一个人吃是一百四十九,要是降价了之后,来了十个人吃呢,那不赚的更多。”
张修芝想了想,似乎是这个道理,不过她又觉得哪地方不太对。
江枫摇摇头,“爸,不是这么算的,要是销售一些蔬菜啊,水果啊等等,这种可以薄利多销,还有那些早餐铺,小饭馆等等也可以,饭菜便宜,吃饭的人多。
但是餐厅不行,不说别的餐厅,只说风俊生餐厅,主打的是中高档产品,价格贵,但是贵有贵的价值,来这里吃饭的人,普通人隔段时间才会吃一次,有钱人一天三顿吃都没问题。
要是降价销售,那么降到什么程度呢?”
江德才说道:“就降到一个大家伙都能吃得起的价格上,毕竟这个世界上还是普通人多,有钱人还是少。”
江枫摇头,“爸,道理是这样,可现实并不如此,降价卖,就拿这茄子来打比方吧,它卖一百多,很长时间过来吃一次的普通人觉得贵,但是好吃,他们仍旧会买,要是降到您说的四十九,还是会有人觉得它贵,那些不愿意来这里吃饭的人,除非这个菜降到十九块钱,他们才会来。
真要是降到十九块钱,其他菜的价格必然也需要跟着降价,那餐厅跟那些盒饭没有什么区别了,何必去开餐厅呢,直接摆摊卖盒饭不更好吗。”
江德才点点头,“我觉得这样挺好,肯定会有更多的人来吃饭,那真就是薄利多销了啊。”
江枫:“......”
这要不是说这话的人是他爸,他还是更年期,早就骂一句傻逼了。
张修芝听出来哪里不对劲了,直接说道:“你是不是傻啊,要不要给你泼一盆冷水清醒清醒,以前你也不这样啊,怎么现在这么傻逼了。sxynkj.ċöm
脑子坏了,那就去医院。”
江枫莫名的感觉舒爽,还是老妈厉害,说出来了他想说的话。
“你动动脑子想想,什么叫做薄利多销,江枫都给你解释了,你竟然还觉得一份菜卖十九块钱挺好,这一道菜一百四十九,要是有一百块钱的利润,你那十九块钱的茄子需要卖多少份才能够赚到这么多。”
张修芝真的是无语了,他前两天喝了中药,恢复了正常,现在也是在喝药啊,怎么脑子又有问题了。
好歹他也是高中生,搁在他们那个时候,这就是很高的学历了,现在连这她这个没文化的人都不会算账。
要不是他是更年期,再加上云朵在这里,她肯定会骂的更狠,就是要把他骂醒。
江德才摇头,“账不是这么算的....”
不等他说完,江枫直接打断,说道:“这道蒜蓉茄子,成本价可能最多只有二十块钱,也就是说,我们光是利润就一百二十九块钱,若是十九块钱去卖,每一份我们都需要赔一块钱,卖的越多,赔的越多。”
江德才张张嘴,似乎是还想要说什么。
敲门声响起,服务员端着菜肴走了进来,将之放在了桌子上。
江枫说道:“吃饭吧!”
张修芝也是夹着饭菜给云朵,“正是长身体的时候,多吃点。”
唯有江德才,虽然也开始吃饭,不过他那表情证明了一件事,那就是他对于江枫的话并不认同。
吃了一会,张修芝询问,“这里的卫生间在哪,江枫你出来帮我找找。”
“啊,好!”江枫让云朵继续吃饭,他则是跟着走出去了。www.sxynkj.ċöm
各个包间内都有着人在吃饭,楼下的桌子更是坐满了人。
他们出了餐厅之后,张修芝这才说道:“我觉得你爸好像不只是更年期吧,以前他挺会算账的,虽然说有时候会多给人家钱,那也是他善良,可是刚才说的那些话就有点太夸张了。
什么薄利多销,那就是做亏本的买卖,你说他脑子是不是出了什么问题,导致这个怎么说呢,思维,对,思维出现了混乱,咱们要不要带着你爸去医院检查一下。”
江枫点点头,“我觉得他最近的状态也不对劲,有种刻意抬杠的感觉,至于精神这方面,应该没啥吧,之前不都是很正常,不过您说的也对,抽时间就带着去医院检查一下,正好您也一块查查体,可就怕他不去啊。”
“这个你就放心吧,交给我了,不过我就不用查体了吧。”张修芝有点畏惧。
江枫看着她,“妈,您还有怕的东西啊。”
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