江寒摁住他说：“老乡，先别着急。
你坐了一天的车了，先歇歇，歇好了明天再干。”
“俺不累都。”技术员说道。
他心里是感动的。
这小孩可比厂长好啊，厂长恨不得让他一天到晚不闲着，哪里会给他时间让他好好歇歇？
别的不说，就冲这个体贴人的劲儿，他也得知无不言言无不尽。
更何况他什么活都没干呢，人家就给了他200块钱。
拿了人家的钱了，肯定得把看家本事都交给他们。
江寒知道河中府的人都喜欢吃面食，所以让胡春花单独给技术员做一些面食。
胡春花就给他擀了一些面条，给他下鸡蛋肉丝面。
那技术员见他们还特意给他做面条了，心里十分感动。
饭后，江寒就跟江建国说：“咱们得想办法把红薯干磨成粉，去找磨豆腐的老杨家看看他们的磨闲不闲，先磨点。”
江建国说：“找人家的干嘛？我们自己找磨盘，自己就磨了。壹趣妏敩
长家院子里有磨，但是好久都没用过了，不知道还能不能用。”
石磨在他们这里已经淘汰很久了。
他们这里的人打米打面都是电动的机器，早就没用过磨了。
“暂时不弄，我们今天先去杨家磨，他要多少钱我们给多少钱就好了。
等到本事学到手之后，我们再去找磨也不迟。
现在最重要的是跟师傅学本事。”江寒说道。
江建国觉得有道理，就没有坚持了，不过这事他却放在了心上。
当天下午，江寒就让江建民和江建勋两人一起去磨红薯粉。
粉的粗细都要技术员看过了，他说行才行，他说不行就得一直磨。
两兄弟干活也不着急，要是性子急的，还没开始磨呢就想磨好，估计是要着急的。
他们磨好了红薯粉，技术员又让他们去找竹竿。
找不到竹竿砍一些柳树枝也行。
不过，柳树枝还是不如竹竿好用。www.sxynkj.ċöm
他们家里是没有竹竿的，这地方的人不喜欢种竹子。
但是，镇上有卖的。
他们就跑到镇上买了几根竹竿，回来按照技术员的要求截下来。
他们又在门口搭架子。
这一下午也忙活了一下午没闲着。
晚上，江建民和江建勋两兄弟也被江寒给留下来陪技术员吃饭。
晚上吃的米粥加馒头，还炒了几个菜。
技术员没想到他们竟然这么客气，弄了七个盘子八个碗的，都有些不好意思了。
江建民和江建勋还拎了酒过来，陪技术员喝酒。
技术员入乡随俗，饭前陪他们喝了几盅，推辞说明天还得干正事，可不能喝醉了。
两人却一直劝酒，结果劝到后来，他们自己喝醉了，人家技术员还清醒的很。
最后还是江成俊出面，才把技术员喝的晕晕乎乎的。
喝了酒之后，技术员也没有吃什么东西就睡了。
第二天是星期天，江寒不用去上学。
早上起来，依旧是米稀饭加馒头。
技术员睡了一觉酒也醒了，喝了点米稀饭暖了暖胃，舒服的多了。
饭后，他就开始教他们一起学做粉丝。
江成俊听说要学做粉丝，也就没有去韩家郢，而是留下来帮忙。
他们就在饭堂的大锅里开始熬红薯面糊，熬的稀稠差不多了，技术员就把他随身带来的漏子给拿出来。
这个漏子就是一个大一些的带眼的茶缸。
他把红薯糊糊给盛到了漏子里，糊糊就顺着眼流了出来，直接下到滚水中淖了一下，就成了粉丝，有捞出来过了两遍凉水，才捞起来晾。
说简单也不简单，说难也不难。
不憨不傻的，有手就行。
第二锅，他就让他们自己熬。
这东西虽然看起来很简单，可是一些技术性的问题还是需要拿捏到位。
熬糊糊才是最关键的所在，熬的太稠了粉丝就下不下来。
熬的太稀了，又成不了型，而且还影响口感。
所以，看似简单的一件事，想要把它做好，也不容易。
能坚持做好，更不容易。
成功，就是无数个在小事上的坚持。
那两兄弟也没有因为这事简单而马虎大意，他们让技术员在一旁看着他们做，有问题及时的纠正。
这其实也没什么太大的问题，简单的，用点心都能学会。
他们自然也就学会了。
技术员说：“就恁简单，恁用点心做就错不了。
恁要做，还得买工具才中。就是我这个漏子送给你们，也做不了多少，还累的胳膊疼。”
“嗯，谢谢你啊。”江寒说道。
“小家伙，你咋恁客气哩？我看恁这都中了，我明儿就能回去了。”技术员说道。
江寒说：“别急着走，多在这里呆几天，等他们都出师了再走，你来一趟不容易，我们以后要是有什么问题，不见面也不好沟通。
我会打电话跟你们厂长说一声，让你在这里多呆几天。”
“那也中。”技术员说道。
他头一天第二天都看着他们做。
江建民和江建勋两人对这活看一遍就会了，只不过是不像其他的人能言善辩而已。
干活是完全没有问题的。
磨红薯粉，需要磨到什么程度，他们也都掌握到了精髓。
技术也越来越熟练了，技术员说：
“恁想要宽粉条，把模子的眼儿给弄宽一点，想要窄的就把模子给弄窄一点。
要想一下粉皮儿就得弄个不锈钢盆，大锅里烧开了水，舀一勺汁放在盆子里，在热水里烫一下，一轱轮就好了。”
江建勋说：“那不如你教教我们得了。”
技术员正不好意思拿了钱就教这么点东西呢，听他们说想要学这个，那哪里能不干呢？
他就让他们拿了一些新鲜的红薯过来，洗净了，砍成一小块一小块的放在窑里搉碎，把红薯淀粉给滤出来。
得沉淀两天才行。
淀粉里过滤出来之后，把淀粉里添加一些水，放在锅里熬。
熬的糊糊要比下粉丝稀的多。
糊糊好了之后，他拿不锈钢盆，舀一勺调好的糊糊往盆里一倒，刚好遮盖住盆地，把盆底放烧了热水的进锅里晃悠两下。
一张粉皮就做好了，拿出来直接晾干就可以保存很长时间。
如果吃新鲜的就不用晾干了。
新鲜的也挺好吃的。
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