李珍珍到后厨的时候，蒋大厨的新菜也刚刚出锅。
“蒋大叔！”
蒋大厨听见李珍珍的声音十分高兴，连忙招呼道
“珍珍丫头你来了，快来尝尝我刚刚研发的新菜，口味怎么样！”
“那我还真是来的巧了！”
李珍珍笑嘻嘻的走到蒋大厨的面前，蒋大厨先是给李珍珍拿了一颗煮熟的鸭蛋，让李珍珍吃。
李珍珍有点奇怪的看了两眼蒋大厨说道“蒋大叔，这就是你研发的新菜？这不就是普通的鸭蛋吗？”
蒋大厨却卖关子“你剥开尝尝就知道了！”
李珍珍把海鸭蛋的壳在桌子上磕碎，然后用手剥开了一片蛋壳，露出里面的蛋白，和普通鸭蛋不太一样，海鸭蛋的蛋白不如普通鸭蛋的蛋白白，而且还有点点的水渍流出。
李珍珍咬了一口蛋白，呀！居然是咸的，李珍珍又剥开了一点尝了尝，这一口有点大，吃起来就有点齁得慌，咸的李珍珍脸都皱巴了。
不过从小就知道食物珍贵的李珍珍没舍得吐出来，反而胡乱的嚼了两下就咽进肚子里，然后又喝了两大口水。
“蒋大叔好吃是好吃，就是太咸了。”
蒋大厨“嘿嘿”笑了两声，拿了一个馒头递给李珍珍“呐，就着它吃就不咸了。”
李珍珍拿着馒头咬了一口，又咬一小口鸭蛋，确实不觉得咸了。
李珍珍又吃了两口，就咬到了蛋黄的位置，黄澄澄的蛋黄油，顺着李珍珍的手就留下来了。
李珍珍都惊呆了，这蛋黄咋还能流油呢？
蒋大厨却赶紧拿了个碗，放在了李珍珍的手下面，接住了留下来的蛋黄油。
“丫头小心！最好吃的就是这蛋黄和油了！”
李珍珍闻言咬了一口蛋黄，咸香又略带沙沙的口感就在她的嘴里爆发了。
“真好吃！”
李珍珍在她有限知识里，找不到来描述这蛋黄的口感，只能发出这三个字的感叹。
后来，李珍珍每次一吃到这咸咸的鸭蛋，想到的就是要努力读书，不然就会像这次一样，想夸好吃的食物，都找不到赞美的词。
李珍珍吃完一颗鸭蛋，用来就鸭蛋的馒头也吃光了。
李珍珍用帕子抹了抹嘴巴，心里却在回味那鸭蛋黄的美味。
蒋大厨悠悠的声音响起“怎么样？好不好吃？”
“太好吃了！就是蛋白有点咸，不过刚好很下饭，蒋大叔这就是你研发的新菜吗？”
“这不是我研发的新菜，不过我研发的新菜和这鸭蛋黄有关。”
“这不是你研发的新菜，那这鸭蛋是谁研发的？难道是小五哥哥？”
小五是蒋大厨的徒弟，也是珍味斋的二厨，十分有厨艺天赋，学东西很快。
“不是，这是我从江南沿海地区带回来的。”
“蒋大叔你去江南了？江南好玩吗？江南很多这种鸭蛋吗？他们是怎么做的？”
蒋大厨“………”
蒋大厨看着跑题的李珍珍，暗叹平时看着聪明又稳重，但到底还是个孩子，遇到新鲜好玩的话题就跑偏了。
“你先尝尝我研发的新菜，其他的等会再说。”
蒋大厨把一盘咸蛋黄烧豆腐，端到李珍珍面前，又给李珍珍拿了双筷子递给李珍珍，示意李珍珍尝尝看。m.sxynkj.ċöm
李珍珍刚吃了两口，蒋大厨连忙追问“味道怎么样？”
“嗯，很好吃，口感很新奇，不过这蛋黄感觉没刚刚那个蛋黄香。”
蒋大厨闻言，也连忙拿双筷子尝了尝，他是大厨，一口便尝出来了问题，这蛋黄不光没有煮的蛋黄香，而且还有一股淡淡蛋腥味，。
蒋大厨跟李珍珍说了一声，让她做着等会儿，他就又去继续研究这道菜怎么做，才能既保留咸蛋黄的香味，又能去除鸭蛋的腥味。
蒋大厨又做了好几盘菜出来，不是咸蛋黄的香味被遮住了，就是蛋腥味没处理完美，等蛋腥味处理好，咸蛋黄的香味也激发了出来，却发现它和豆腐各自是各自的味道，完全没有融合在一起。
等蒋大厨做好第七盘菜端到李珍珍面前的时候，这次不光蛋腥味没有了，咸蛋黄的香味和沙沙的口感，完美的和豆腐滑嫩的口感融合在了一起。
李珍珍尝了一口，就朝蒋大厨竖起来大拇指。
蒋大厨尝过之后自己也十分满意，也许是找到了去除蛋腥味，和激发融合咸蛋黄香味的技巧，蒋大厨又一连做了好几道新菜。
其中就包括肉糜蒸咸鸭蛋，蟹黄鸡蛋，咸蛋黄豆腐羹，咸蛋炒饭，因为实在没什么食材了，最后还用红薯和咸蛋黄做了一道，咸蛋黄焗红薯条。
李珍珍一一尝过之后，最爱的就是除了蟹黄鸡蛋就数咸蛋黄豆腐羹和咸蛋黄焗红薯条了。
等到了中午饭点，李柱来叫李珍珍吃饭的时候，李珍珍吃的都打饱嗝了。
蒋大厨把陈掌柜和李柱都叫了过来，让他们也品尝品尝他的新菜。
李柱尝了之后就一个想法，菜还可以这样做？这些菜虽然都用了咸蛋来做，但是味道又有些许不同，至于哪里不同，李柱只能说都好吃的各不相同。
陈掌柜吃了之后，立马就和蒋大厨商量，他们珍味斋可以上新菜了。
吃过饭后，李珍珍和李柱说她还要和蒋大厨再聊一会儿。壹趣妏敩
李柱虽然不觉得，这一个大人和一个孩子有什么好聊的，但是他也知道蒋大厨特别喜欢李珍珍，于是他还是同意了。
吃过饭，蒋大厨泡了一壶桃花茶给李珍珍喝，一大一小的两个人坐在后边的院子晒太阳，喝茶聊天。
这桃花是他前两天，刚在桃花镇的那片桃林中采摘的，他采摘了不少不过大多都快晾晒干了，给李珍珍泡茶用的，还是他拿回来插瓶用的桃花，今天拿来泡茶还新鲜着。
去年他也采了不少，不过都晒干了，平时留着做菜用。
今天蒋大厨心情好，才想起来给李珍珍泡桃花茶喝。
李珍珍倒了一杯桃花村，端在手里边暖手边喝了一口，淡淡的桃花香涣着丝丝的甜，仿佛是含了一片桃花在嘴里，李珍珍满意又满足的眯着眼睛笑了。
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