魏夏听着,眨眼轻笑,世子过生辰,她肯定要给世子准备礼物的,但她也送不了多么贵重的礼物。
而且凭着世子的身份,也不缺稀世珍宝,她可是想了很久,与其去商铺买礼物,不如自己亲手做。
瞧着薄公子一脸好奇地看着她,只是笑嘻嘻地说,“暂时保密。”
“阿夏妹妹,别保密啊,先悄悄告诉是我什么礼物。”
“可以告诉薄公子,是我自己亲手做的礼物,并非是什么贵重之物。”
“亲手做的好啊!”
薄怀渚当即欣喜,又笑着同魏夏说,“只要是阿夏妹妹亲手做的礼物,世子必然很喜欢的。”
“嗯。”,魏夏也算了解世子的喜好了,知晓世子更注重心意,而非礼物的珍贵与否。
那她用心准备的礼物,必然不会让世子不喜。
心中这样想着,魏夏瞧着鸡蛋都分离好了,就看向薄怀渚说,“我想做的是草莓盒子蛋糕。”
“需要的食材,分离好的鸡蛋,玉米油,牛奶,面粉,白糖,草莓粉,熬制好的奶油,洗好的草莓,再是这些小配料。”
薄怀渚听着,眼睛跟着看了一眼食材,知晓都准备好了,便听魏夏的下一步吩咐。
“现在我们就可以动手做蛋糕了。”,魏夏边说着,边动手教薄怀渚,笑着提了一句。
“薄公子和世子都喜欢吃甜品,等薄公子学会了,后面可以告诉家中的厨娘怎么做,想吃的时候,随时都可以吃。”
“嗯!”
薄怀渚惊喜,又忙聚精会神地跟着魏夏学,阿夏丫头做的蛋糕,他之前吃过,可甜了,那他得学会,
如阿夏妹妹说的一样,想吃了,什么时候都可以吃!
心中激动地想着,耳边传来魏夏清脆的声音。
“我们第一步将食用油和牛奶放入大碗中,用手搅拌至充分乳化,也就是我们要达到这个颜色。”
魏夏说着,小手握着勺子搅拌牛奶,这个不费力气,她自己可以完成,瞧着颜色好了,她就看向薄怀渚,教他动手做。
“将面粉和草莓粉过筛到大碗里。”
“这样?”
“对。”
薄怀渚拿着面粉和草莓粉,按照魏夏教的做,就是闻着草莓粉都香甜,便愈发期待做出来的草莓蛋糕了,又好奇地问。
“这草莓粉是阿夏妹妹早就准备好的?”
魏夏点头,盯着薄怀渚的手,笑着说,“嗯,我是见世子挺喜欢吃草莓的,便想着做草莓蛋糕,一早让人磨成的草莓粉,虽然不够精细,但能达到这个粉状还是不错的。”
话落,见薄怀渚筛好了,便接着说,“现在用手搅拌均匀就可。”
“但要注意用这个动作。”,魏夏握着勺子,先示范用z字型搅拌,见薄怀渚学会了,看着他搅动,夸赞了一句,“薄公子可真聪明,教一遍就会了。”
“那是!”
“继续搅动吗?”sxynkj.ċöm
“嗯。”
“好了,等搅拌到这个状态,大碗中放入刚刚分离好的蛋黄,用刚刚的手法搅拌至蛋黄糊细腻无颗粒。”
“行!”,薄怀渚觉得很有趣,握着勺子就开始搅动,听着魏夏夸赞他的手法准确,顿时欣喜,干得愈发得劲了。
见薄怀渚做的不错,魏夏就看向在揉面的言暄,擦了擦手,先试试粘稠度,再看向他说。
“言哥哥,再加一点面粉。”
“好。”
言暄当即加面粉,又看向魏夏好奇地问,“这些揉好的面粉,是做什么用的?”
“做小饼干。”
魏夏笑嘻嘻地说,“言哥哥你们要离开平城了,我打算给你们做小饼干,这样你们在路上就可以吃。”
“好啊!”
不等言暄说话,一旁搅拌面粉的薄怀渚激动道,“我最喜欢阿夏妹妹做的点心,咱们多做一点,京城离平城可远着呢,不然可不够吃。”
魏夏笑着点头,“嗯,后面的两天我都没有事情,就在家里给你们做点心,保证你们回悦城,还是京城,都有吃不完的点心。”
“好!”
薄怀渚很是喜悦,又看向魏夏说,“我想吃甜的和咸的。”
“嗯,都有!”
魏夏点头,笑着应下,看着言暄揉面,她就在一旁添水添粉面粉,加牛奶和其他配料。壹趣妏敩
见言暄的手法很对,魏夏笑着说,“等揉好后,擀成薄片,先冷却一会儿。”
“好。”
见言暄很会做,魏夏放心地又看向薄怀渚,瞧着搅拌的状态好了,当即就笑着说,“我们现在来处理蛋白。”
见薄怀渚点头听她的吩咐,魏夏便告诉他做法,“得把蛋白搅动出泡泡,分三次加入白砂糖,再慢慢搅动,得有大弯钩出现,这才算搅动好了,也就是我们要的蛋白糊。”
“这样?”
‘对了!’
“薄公子不愧是习武之人,力度掌握得好完美!”
“那可不是!”
见薄怀渚得意地笑着,魏夏抿唇轻笑,又笑着继续说,“将三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀,再将蛋黄糊倒回蛋白中,用刮刀翻拌均匀。”
“这样?”
“对的。”
魏夏点头,去拿了早就准备的模具,给薄怀渚,教他说,“将这些倒进去,现在就可以烤了。”
“行!”
薄怀渚看着自己搅拌好的糊,十分有成就感,轻轻地放入烤炉,就听魏夏吩咐小厮注意火候。
“咱们这个炉子的话,得烤个半个时辰。”
魏夏看了火候,挑了挑眉,还是前世的烤箱方便,不过这里的火炉也是可以做出来,便看向薄怀渚和言暄说。
“我们现在来做小饼干。”
“行!”
见薄怀渚干劲十足,魏夏眨眼轻笑,又看向言暄揉好的面粉,便说,“言哥哥已经将面粉准备好了,我们现在直接用模具,做成我们想要的图案。”
魏夏说着,拿出自己准备好的模具,各种样子都有,“有兔子猫咪形状,也有方块爱心,花朵,我准备了不少。”
“直接将模具按压在面粉上,这样面粉就能变成我们想要的形状。”
魏夏说着,就拿了一个兔子模具,按压下去,再拿起来给他们看,“这样就好了。”
“哇,好可爱的小兔子。”
“我也来试试小猫咪的。”
薄怀渚当即拿着猫咪的模具,跟着魏夏做,言暄觉得小爱心挺好看的,也跟着一起做。
三人便根据自己的喜好,各自刻模,不过一会儿,就做好了形状,魏夏笑着将切片好的水果拿过来,告诉他们说。
“我们现在就将草莓片,橙子片这些水果塞进去,再放入烤炉里,就做成了水果饼干。”
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