绿豆糕口感微沙,清甜不腻,是苏梨非常喜欢的一道糕点。
糕点秘籍里的绿豆糕,跟她原来世界里超市卖的带包装的完全不一样。
首先把昨夜睡觉之前突然想起来需要浸泡的绿豆捞出来,沥干水分蒸熟,苏黎又去拿了些白砂糖、纯牛奶、黄油、灵泉水等等材料。
把蒸熟的绿豆,纯牛奶和白砂糖等放在一起用机器搅碎,直到成为均匀的绿豆泥为止,取出放在一旁备用。
用小火将黄油融化,加入在一旁的绿豆泥,开始翻炒,直到两者完美的融合在一起,关火继续搅拌。
这个步骤需要调整甜度,苏梨一边搅拌,一边尝尝味道,觉得有些淡了,又加了些白砂糖。
等甜度适宜,绿豆泥也变得更加细腻时,苏梨又往里面添了一些抹茶粉。
这样颜色就从淡黄色变成了绿色,看起来就非常的美丽,有食欲。
苏梨找了个简洁大方的模具,把绿豆泥填到里面,接下来就是冷却定型了。www.sxynkj.ċöm
空间厨房里面没有冰箱,苏梨也不想等着慢慢冷却,干脆去仓库拿了些冰,垫在了绿豆泥下面,效果很好,绿豆糕没一会儿就成型了。
桂花蜜糕呈淡黄色,绿豆糕呈碧绿色。
两种糕点卖相极佳,看起来就像是无暇的翡翠一般。
桂花蜜糕的口感偏甜,吃起来松软可口,上面的蜂蜜滋味浓郁,中和糕点来吃,不会觉得噎。
而另一种绿豆糕,由于搅拌的非常细腻,所以吃起来口感很厚实,嚼起来有很强的满足感,这道糕点糖放的比较少,唇齿间饱含着绿豆的清香,吃多了也不会觉得腻。
苏梨对这两道糕点很满意,这是糕点秘籍里面最简单的两种了,苏梨还进行了一定的调整。
就比如黄油和抹茶粉,都是她突发奇想加进来的。
毕竟是过年送礼,苏梨觉得还是得包装的好看一点才上档次,不能再像之前一样用大篮子提来提去了。
挑选了半天,苏梨终于在仓库的角落里面翻到了几个打磨的很光滑的木头饭盒,上面还有提手,看起来特别像是古装电视剧里,从酒楼打包回来的食盒。
她已经忘了这东西当初买来是干什么的,也许是看着好看吧,反正现在正好用来装糕点。
木头盒子的个头不小,清洗过后也非常干净,但苏梨还是在盒底垫了一层油纸,把桂花蜜糕和绿豆糕每样都拿了一些,整齐的摆在了盒子里面。
苏梨把盒子提起来,仔细观察了一下,真是人靠衣装马靠鞍,糕点也得靠打扮。
这糕点放在了精致的盒子里面,瞬间就变得高端大气上档次,要是拿出去卖,价格都得涨不少!
提着盒子出了空间,苏梨听了听发现外面没有声响。
“妈?爸?”
“哎,在呢。”
“哎呦,原来你们在屋里躺着呢,我还以为你们已经出门了呢。”
“没出门,妈出门肯定就告诉你了,刚吃完饭,躺下消消食,待会儿再出去,你不是要去隔壁队吗,正好顺路,到时候咱们一起走。”
“对呀,我之前就是这么想的,诶,不对啊,现在好像还没到中午呢吧,你们咋吃的这么早。”
苏父瞅了一眼苏母,说道:“这不是你妈说冬天这么长,也不咋干活,天天吃那么多,就是浪费粮食,以后咱家就改成每天两顿饭了,上午一顿,下午一顿。”
“哦哦,原来是这样啊。”
“你不用管我们,该吃啥吃啥,可别饿着了,瞅瞅咋那么瘦,不像我们抗饿。”
“行,爸,我饿了的话,自己就做饭吃了,不用担心我。”
苏母刚才用余光,看见了苏父瞅了自己一眼。
“咋的,老苏,你是对我的决定有意见呗,一天吃两顿饭还委屈了你了?”
“没有没有没有,真没有啊,你误会了,我特别满意,两顿饭正好,吃那么多都是浪费,一天天的赶上造粪机器了。”
“噗,哈哈哈。”
苏梨是真没忍住笑出了声。
“哎呦我的妈呀,我现在看你都犯愁,瞅瞅你说那什么话,狗嘴里吐不出象牙,还好不是吃饭的时候说,要不然你这话都得给我整吐了。”苏母扒拉一下苏父,让他赶紧消停的躺着。
“行,爸妈,那你们躺着休息吧,我先回自己屋里头了,等你们出门的时候,一定要记得叫我一声啊。”
“没问题,放心吧,妈忘了谁也不能忘了你啊。”
“嘿嘿。”m.sxynkj.ċöm
冬日的午后,阳光充足,暖洋洋的照在身上,驱散了不少寒意。
苏梨轻轻松松找到了刘灵宝的家,别问她为什么,原因很简单。
刘灵宝告诉自己,最好看最大的房子就是她家的,这波仇恨值拉的满满的。
苏梨敲了敲门。
“来了来了,谁呀?”
“阿姨,您好,我是隔壁队的苏梨,来找灵宝。”
刘母打开门,热情的把苏梨迎了进来,一边走一边还念叨着:“是小苏啊,我们家宝天天念叨着你呢,就盼着你来,她这孩子从小就没有朋友,这回交到朋友了,是真高兴啊,我都替她开心。”
“阿姨,你别这么说,能跟灵宝做朋友,我也很开心的。”
“哎,行行行,好孩子,宝!快点儿出来,看看谁来了!”
“谁啊,娘?”
“你这孩子怎么这么懒呢?赶紧自己出来看看。”
“来了来了。”
“是我来了。”苏梨笑着打招呼。
“天啊,苏梨你咋来了呢,快来我屋坐着,我给你倒点热水去。”刘灵宝拉着苏梨就往自己屋里走。
“这事不用你,你们两个小年轻去屋里头,聊聊天玩一会,开开心心就行了,我去给你们拿点喝的吃的。”
苏梨连忙摆手。
“不用麻烦您了,我在家吃过饭了,随便坐坐就行了。”
“哎呦,这哪行啊,哪有这样的道理,你就坐着就行啊,不用管,阿姨保证给你们俩安排的妥妥当当的。”
“行吧,那谢谢阿姨了。”
“不客气,不客气,你们好好唠啊。”
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