李天看着四宫小次郎想这个时代可是黄金时代,你们的时代已经过去了,而我们的时代即将来临了,所以我们的未来方可无敌,在这里我可是不会手下留情的。
到时候想一想四宫小次郎的表情我就感觉会非常有趣。
等下要不要把木久知园果叫过来,也让他看看什么叫做实力。
恩,这就去打电话。
(此处省略电话内容)
他被堂岛银带着和幸平创真,田所惠一起前往比赛的场所,这里面有许多出名的评委。
李天我来了。
咳咳咳,李天这位是?
哦,是堂岛银先生啊,我来给你介绍一下吧。这位是远月学园第89届远月十杰第二席的木久知园果同学。
哦,原来如此啊,这位同学你好。
哪里哪里?我才是冒然来访,主要是李天跟我说他今天要比赛,所以说我想来看看。
并且我也想担当评委一职,可以吗?
这时堂岛银明白了过来,原来这个人是受李天邀请的。虽然她是受李天邀请的,不过堂岛银还是答应了他的要求。
那么我宣布现在开始比赛。
随着堂岛银的一声令下,比赛开始。
四宫小次郎可以说是一马当先一个人就足以虐幸平创真和田所惠两个人。
所以他非常的坚定自己不会被区区的乌合之众所打扰。
而另一边幸平创真与田所惠配合的简直可以说的上是天衣无缝,田所惠不管说需要什么菜,幸平创真总是能先田所惠一步弄好。
这种表现不只是令田所惠感到吃惊,就连座位旁上的评委们也感觉非常的吃惊。
但是评委们又一看幸平创真家是开小餐馆的,不过他们认为开小餐馆根本就不能有这种实力。
这幸平创真真是一个很好的助手,不错,不过就是不知道这次田所惠能发挥到什么程度?
一边的四宫小次郎已经做好了,而另一边也开始进行了装盘。
堂岛银:那么开始审查,首先是四宫的料理,上菜。
多纳托梧桐田:哎呀,真令人期待呀!
四宫小次郎:法式炖卷心菜卷。
多纳托梧桐田:这还真是让人稍感意外的料理呀!
关守平:是奥佛涅地区的乡土料理啊。
四宫小次郎:将细细切碎的肉和蔬菜做成馅,用卷心菜叶包起来并蒸煮而成,是和西餐当中的卷心菜卷,很相似的作品。
水原冬美:虽然是法国普通人家经常做的家常菜。
乾坤日向子:但是感觉看着没什么劲啊?我还以为专注外表100年的四宫前辈来做的话……。
话还没有说完乾坤日向子就被四宫小次郎一手劈在了头上。
乾坤日向子:疼疼疼,话说,我的份呢?
四宫小次郎:没你的,从水原那里分点吃吧。
多纳托梧桐田:那么,哦,香味,野菜的芳香,让人食欲大开。
水原冬美:啊,啊,啊。
李天的内心:我是该说这真不愧是食戟之灵呢?还是该怎么办,在线求解。
多纳托梧桐田:太……太美味了。
关守平:这,这个馅并不是一般法式炖卷心菜卷所用到的。猪里脊和洋葱,而是用本地鸡鸡胸肉做成的馅。
木久知园果:在切开的鸡胸肉中,塞入用牛油炒制醇香的羊肚蘑和芦笋,以及鹅肝。接着再放入用鸡胸肉和黄油,鸡蛋,生奶油打成的爽滑的慕斯状馅料,最后蒸煮而成。
水原冬美:这层慕斯紧紧的缠绕在舌头上,并在瞬间软软的化开,变做一股浓厚的美味,扩散在整个口腔。
堂岛银:并且最为惊人的是包裹在四周的这层卷心菜,皱叶甘,蓝在日本被称缩缅作卷心菜的这个食材。是一个生鲜时具有强烈草腥味,但一加热就会释放出上等甜味的品种。焯,蒸,通过一道道的工序让这道料理,加热到最适当的位置,使其到达理想的状态。由此诞生出的纤细无比的甜味,提升了这道菜整体口味的品味。www.sxynkj.ċöm
就像被施放了魔法一般,不愧是被称作蔬菜料理的魔术师。
堂岛银:那么下一个审查的是田所惠的料理,蔬菜法式冻。
多纳托梧桐田:好吃。
评委们都是一脸享受,当然还有一旁的围观观众乾坤日向子也是一脸享受。
木久知园果:馅糕里加入了马铃薯,胡萝卜,西葫芦等蔬菜,做出了七种层次。
关守平:并且各层次的菜都经过了一定的加工,激发出了蔬菜的美味。真亏你们能在这么短时间内完成这些呀。
木久知园果:酱汁有两种,口感酸甜的酸橘凝冻,还有紫苏为中心的多种香草制成糊状,做成了具有清凉感的清爽香草酱。壹趣妏敩
多纳托梧桐田:居然用酸橘和紫苏来搭配法式冻,这个创意相当有意思啊。
乾坤日向子:恩,满意的芳香的西葫芦和香草酱的组合,相当爽口,简直绝了。
水原冬美:酸橘和慢慢扩散出甜味的西红柿也很搭啊。
多纳托梧桐田:原来如此!七层馅糕和两种酱汁相搭配,这样就能享受到14种口味了,真是令人兴奋不已。
关守平:恩,没想到色彩鲜艳的条状外观不仅看上去很养眼,在品尝时也能发挥出功效啊。
堂岛银:田所君,你这里用了番茄干吧?
田所惠:是的,在我的老家,我们为了冬天也能吃到夏天采摘的蔬菜,会在太阳底下将其晒干保存起来,供以后使用。我在帮忙做这些的时候,我母亲教了我用烤箱烘干蔬菜的方法。
在对半切好的小番茄上撒上石盐,再用烤箱低温将其烘干。就能增加它的甜味,使它更美味,我想这能成为法式冻中的亮点。
李天:恩,番茄中含有甜味成分之一的谷氨酸,通过烘干使其更为浓缩,进而使舌头尝到的甜味更上一个档次。
堂岛银:恩,四宫的九种蔬菜的法式冻,质疑到让人品尝到新鲜蔬菜的新鲜口感的料理,而这份料理中则更注重干货经长期保存后的美味。
虽然同为蔬菜法式冻的料理,但是一个侧重新鲜的美味,另一个侧重成熟的鲜味。他们是通过完全不同的切入点把握蔬菜的精髓。
乾坤日向子:仿佛渗透内心处的味道,小惠的温柔仿佛要溢出来了。
多纳托梧桐田:如果说四宫前辈是蔬菜料理的魔术师的话,小惠就是默默为大家带来自然恩惠的。
壹趣文学为你提供最快的在食戟开饭店更新,第60章 与四宫小次郎的决战(上)免费阅读。https://www.sxynkj.com