老板今年五十三岁,不到二十就在老家的餐馆当学徒,做过路边摊,也在酒店干过大厨,来苏梅开日落餐吧是十年前的事。
陈耳东问他为什么来苏梅做生意,老板说:“其他地方开不起,我来这里的时候,租金便宜,房东人也很好,十年只给我涨过一次租金。”
2010年后,苏梅岛的游客逐渐增多,在此之前,这里是欧美背包客和潜水爱好者的天堂,但相比泰国最热门的旅游地芭提雅、普吉岛等,岛上的游客还是相对较少,尤其中国游客的比重更加稀少。
在普吉岛因为中国游客数量激增被开发成华人世界之后,幽静的苏梅岛就成为了国内旅行社盯上的下一个目标。
随着网络和自媒体的发达,苏梅岛成了近些年的泰国新热点,加上一些明星的打卡,吸引了很多中国游客。
“中国游客越来越多了,你们花钱很大方!”老板比了个大拇指。
“你也打广告啊,让更多人知道你的餐厅,我们回去了也能帮你宣传。”杜宇说。
老板憨憨一笑,双手举在胸前摇摆,他说:“餐厅就我和我老婆还有几个工人,我们都很少使用网络。”
“老板,你收徒弟不?”陈耳东笑道,这句话是他自己问的,他的英语偶尔也能对付几句。
老板挺幽默,假装往后一跌,迸出一句听不懂的泰文,然后说道:“你想来做工吗?哈哈,我就一个徒弟,我老婆,刚才你们喝的汤就是她煮的。”
日落餐吧没有聘请厨师,老板和老板娘换着掌勺,谁累谁休息。
一瓶啤酒喝完,老板介绍了许多泰国餐饮文化,杜宇又给他开了一瓶,继续听他滔滔不绝。
一个多小时过去,餐厅里除了陈耳东这桌,就还有两桌客人,老板娘独自在厨房里也应付的过来。
陈耳东组织了一下英语单词,不流利的问道:“要是让你来中国开餐馆,你愿意吗?”
杜宇朝他看了一眼,心想这小子又在打什么主意?然后用正确的语法把他的问题再复述了一遍。
老板沉思了几秒,喝了一口酒,回道:“我喜欢这里的生活,我知道中国的市场很大能挣钱,但我不想每天活在忙碌中。”
他是个安于现状的人,这种夫复何求的生活,怡然自得,这是另一种人生哲学,不是谁都想出人头地。
“你想干嘛?”杜宇这才回想起昨晚陈耳东莫名其妙问他锦城泰餐的事。
“嘿嘿。”陈耳东发出鸡贼的笑声,“你说要是日落开到锦城,那生意得多好?”
“你又想做泰餐了?”杜宇奇道。
“一会儿回去说。”陈耳东拿起瓶子跟老板碰了碰。
老板看他俩叽里呱啦就跟听鸟语一样,以为在谈论自己,于是好奇的问杜宇。
杜宇说:“舍不得你做的菜,想开到中国去天天吃。”
老板一听就乐了,立刻招手把服务员叫了过来,让他通知厨房再送一份香茅炒虾。
“只要食材新鲜,又能用到我们这里的调料,随便找个泰国人都可以让你吃个够。”老板手舞足蹈,最后握紧拳头抖了抖,显然他对泰国的美食自信满满。
饭后,老板留大伙儿喝酒,但被杜宇婉言谢绝,他们打算回别墅的私人沙滩小聚。
私人沙滩紧挨着别墅,三五好友坐在沙粒上,吹着海风,别有一番风味。
饶正智把白天冻在冰箱里的冰块装入冰桶,插上几支啤酒,一路小跑到沙滩,还铺开水果和零食,他年纪小,跑腿的事都抢着做。
叶栩问陈耳东:“刚才你们和老板聊什么聊的这么起劲?”
陈耳东心血来潮,也没想着隐瞒,他跟大伙儿说起了想回锦城开泰餐的想法。壹趣妏敩
“我还说回去以后继续忙懒猫的事儿,你这说变就变呐!”杜宇先回应道。
“幺爸,你说真的说假的?”邹雪瑶问。
“确实有这个想法,我觉得把泰国厨师弄回去开一家原汁原味的泰餐,就跟我们在搬家行业做懒猫一样,虽然都是成熟的行业,但我们有独一无二的差异化。”谈及创业,陈耳东不苟言笑。
和筹备新懒猫不同,他对搬家行业谈不上感兴趣,若不是去了野蜂上班,他这辈子都跟从事搬家扯不上关系。
如果说做懒猫是不得已而为之,那开泰餐则是他主观主动的想法,而且他之前也做过餐饮,在这两个前提下,同为创业,他一定更偏向于后者。
昨晚的他已经有过一次心理建设,还反复对比了两个创业项目的前景和上手难度,刚才跟日落的老板聊完,更加坚定了他的想法。
“小智,你觉得呢?”杜宇问道。
饶正智这两日都沉浸在旅游的兴奋中,压根不知道陈耳东又在想入非非,聊到创业的话题,饶正智一头雾水。
而且对于他来说,创业也并不是唯一的选项,樊一梅的橄榄枝一直悬在他的心门上。
“我不知道啊,要我做搬家的话我会,这开餐厅,我是一点都不懂啊。”
陈耳东朝他身上泼了一小撮沙,说道:“你先别考虑你会不会,就这两个创业项目,你觉得哪个更有前景?”
“要这么说的话,民以食为天,锦城又是个吃货扎堆的地方,如果做餐饮好像是要容易一些。”
陈耳东又把现阶段做新懒猫不利的因素娓娓道来,他所说的在座各位也都了解,似乎找不到可反驳的理由。
“我觉得可以。”一直没说话的康慈恩忽然发话。
“咦?这么快就投赞成票了?”杜宇捏了捏康慈恩的腿。
“昨晚小东就跟我聊了,虽然我不知道他有这个想法,但他有一点说的对,我们回去再想吃到地道的泰国味道很难,这就是一个商机,我相信很多人也会有这个想法。”
夜幕下的大海格外宁静,浪花的力道也比白天小了很多,卷起的波浪声就像好几本书同时快速翻页,随着海风慢慢推送。
朝着海面远远望去,只有零星的船灯闪烁,整片沙滩只有这六个人。
身后别墅小院里的光,足够给他们补充光源,这样的环境,谈心聊天再合适不过。
“听起来是不错,那去哪儿找泰国厨师呢?”叶栩问。
“日落的老板估计没戏,人家在这儿过着世外桃源的生活,不想去当劳碌命,来!喝酒,反正这事儿我也跟你们说了,还有好几天呢,有的是时间聊!”陈耳东心里通畅,举起了酒瓶。
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