一般家常菜其实是最考验一个做饭人的厨艺了。
其实并不需要做一切没见过没吃过的菜才好。
最简单的食材当然是用最简单的烹饪方式。
这是张建设在纪录片里面看到的一种说法。
看着桌上摆设整齐的材料，在张建设的脑海中已经选出一个做法。
“张主任，你要是真的不会做，别逞强，我现在联系狮子楼的大师傅。”一旁的刘岚看着张建设一动不动，很担心张假设到底行不行。
不行现在就找人来救场，也不耽误事。
“张建设，你要不行，就听我的，我说你做。”何雨柱想指挥张建设。
其实也考虑到了，张建设会做菜而且做的也不错。
要领导们满意，那就说是自己教得好。
要是领导们不满意，那就是张建设自己的问题，一举两得。
而此时的张建设不带搭理何雨柱和一旁小声嘀咕的人。
首先把泡水的豆腐拿起来用抹布吸干水，切成小块。
在已经烧开的水里面迅速的焯水，去除掉豆腐本身的豆腥味。
然后焯水后过，快速的在凉水中过了两次，沥干水分备用。
在小炒锅放油，心里默念了十五秒过后，油热后放入肉末。
炒到肉末变色发白后，就可以关火盛出了。
炒锅放油，加入豆瓣酱和花椒粒炒出红油。
炒出红油后加入适量的清水和调料小火煮5-10分钟。
倒入炒熟的肉末和焯过水的豆腐，中小火煮开。
最后倒入水淀粉勾芡，继续小火把汤汁煮开后就可以盛出了，撒上葱花便做好了。
看似简单的过程，其实蕴含着一个干饭人对食材的尊敬。
当张建设把这份肉沫麻婆豆腐端上桌的那一刻。壹趣妏敩
在场的人无一例外，瞠目结舌。
更是把在厨房多年的刘岚，何雨柱等人看的呆住了。
身为大厨师的何雨柱看后，心里忍不住直呼。
香！
真香！
这肉沫麻婆豆腐，麻辣鲜香。
嫩嫩的豆腐，带着浓浓的肉香。
光用鼻子闻一下，都非常的过瘾。
张建设拿起勺子，自己尝了一口，觉得一般。
可能吃自己做的饭菜吃多了，嘴养刁了。
“让我尝尝。”马华已经控制不住自己的手，已经拿起勺子准备尝尝。
“咳咳！”一旁的何雨柱重重的咳嗽了好几声。
“哦，师父你先来。”马华只好把勺起来的麻婆豆腐送到了何雨柱的嘴里。
何雨柱尝了一口，双眼瞪大。
要是张建设来当厨子，那自己肯定当场下课。
刘岚一看何雨柱的眼珠子瞪大，一脸的满足。
她也拿起勺子尝了一口，当滚烫的麻婆豆腐进嘴的那一刻。
刘岚：“人生已经达到了高潮！”
马华：‘我还拜师何雨柱干嘛，我扭头拜师张主任好了！’
小胖：“张主任，这也太好吃了吧，以后要是吃不到，我怎么办啊！”
看着他们不经意见说出了心里话，张建设笑了笑，摸摸后脑勺不好意思了。
“张主任，今天中午就完全拜托你了！”刘岚热泪盈眶，心里话，这是她这辈子吃过最好吃的麻婆豆腐，好吃的批爆。
“我听说……”
正在厨房里的每个人争先恐后要尝张建设的豆腐。
一个人走了进来，刚说三个字，就看到所有人都围起来不知道在干嘛。
“何雨柱，你干什么了，怎么把手给伤了，今中午还有贵宾要来了。”
“李副厂长，今天中午张主任来做菜！”刘岚一激动，口水都出来了。
“张建设做？不是开玩笑吗？”
李副厂长觉得刘岚在开国际玩笑。
“李副厂长，张主任做的确实太好吃！”
一旁的马华也忍不住赞叹起来。
“李副厂长，张主任做的真的非常好吃！”
“来，你尝尝看。”
说着话，刘岚特别殷勤的想去让李副厂长吃吃。
可等刘岚过去一看，那盘子里面就只剩下一点汤水。
李副厂长是一个什么人，她身有体会，回头一笑。
“李副厂长，这张主任刚才做的麻婆豆腐都被吃光了。”
李副厂长一愣：“什么麻婆豆腐！”
这是李副厂长最喜欢的一道菜。
听周围的人都说好吃。
其实刚才他还没进来的时候。
就已经隔老远就闻到了他喜欢东西。
没想到一路小跑进来，竟然被这群人吃光了。
“这可是公家的材料做的菜，你们竟然全部吃了！”
李副厂长微微有些不满。
“要不尝尝汤？”马华微微说了一句。
“什么！让我吃你们剩下的？”李副厂长非常生气。
“那我试试。”
李副厂长虽然说话凶，接近怒吼，可耐不住这味太香了。
这辈子他吃过无数的豆腐，可从来没吃过这么香的豆腐。
走了上前，看着都是汤水，叹了口气，还是拿起勺子喝了一口汤。
李副厂长顿时震惊，这辈子都没吃过这么好吃的麻婆豆腐！
“一般般！”李副厂长咬牙切齿。
“那今天中午让张主任帮助做一下？”刘岚下意识的问。
“谁说我要做了。”张建设摆摆手，开始脱掉身上的厨师衣服。
“张主任你不要开玩笑了，现在何师傅手受伤，能做饭菜的就只有你了，你不做谁来做！”
刘岚慌张了起来，着急的脸都红了。
“张建设，今天要接见重要的来宾，你能做好菜，为什么不做!”
何雨柱也慌张了起来，说实话，张建设小露一手后。
他真的对张建设刮目相看了，以前真的小瞧了他。
没想到能把麻婆豆腐做的这么好吃，这让何雨柱根本没想到。
“张建设，为什么不做！”李副厂长着急了起来。
他还想继续吃肉沫麻婆豆腐，说实话，这是他吃过所有的豆腐里面最好吃的一次。
而且还是喝的汤，要是能尝尝这豆腐的滋味，那他可以说是，死而无憾。
现在这个张建设在关键时候还要掉链子，有能耐还不做，这可把他给弄的心情不爽。
“张建设，我警告你，你要不做，我以副厂长的身份开除你！”
听到李副厂长电话，张建设还不信邪了。
“威胁我？好大的胆子。”张建设也不看周围人一张张恐惧的脸。
正面回应，别以为你比我高几个级别，就能威胁开除我。
“开除就开除，有的是别的厂子来挖我过去当厂长了！”
正在张建设说完话，一道熟悉的声音传来一段话。
“哪个厂子的人敢挖我们轧钢厂的技术主任啊！”
听声音，周围的人立刻毕恭毕敬，原来是牟厂长。
“厂长，我……”何雨柱首先出声，想给厂长道歉。
“没事，我都知道了。”牟厂长看了一眼何雨柱手。
“建设，我刚才都听见了，你怎么能和李副厂长这样说话了。”
牟厂长走上前，拍了拍建设的肩膀，搭在他肩膀上，扭头看向李副厂长说道：“建设还年轻，说话冲，你也往心里去。”
说完牟厂长，扭头看着张建设道：“你不是说你想往家里安暖气吗，我特批你安！”
“好！”张建设笑口一开。
“不过，我还要满足一点。”张建设说完看向了李副厂长。
“你刚才说我做的麻婆豆腐一般般，你必须得改口，说非常好吃，我今天才会看在厂长的面子上，做一桌子菜给贵宾们吃。”
“你！”李副厂长一听这还了得。
哪有主任要求，叫副厂长道歉。
这可把李副厂长给气的脸色发红。
“建设，不要过分了。”牟厂长提醒了一句。
其实牟厂长心里头是非常开心的。
至少这小子有魄力直接挑战李副厂长。
“厂长，贵宾打电话来了，说已经从娄家出发了。”
此时牟厂长的秘书来了后厨，一进门就听到不该听的。
正好来了，这才打断了刚才尴尬的瞬间。
“我看大家都说张建设做的好吃，你就说他做的非常好吃一下。”牟厂长上前，一脸笑意的说。
“好吧，行！”
“做的非常好吃！”李副厂长没好气的说。
听到李副厂长改口，张建设这才开始动手。
嗯时间过去的很快，很快就来到了中午的时间。
张建设手脚麻利的把菜给烧好了。
而且他做的每一道菜。
彻底的让整个厨房的人惊呆了。
而张建设也知道这次来轧钢厂的是什么人。
此时厨房里面的人都打起了精神。
都整理好了仪容仪表。
特别是传菜的刘岚。
还特地去换了一身衣服。
当张建设做的所有菜从厨房端出去。
一直到上了最后一道菜。
刘岚笑嘻嘻的推开厨房大门。
一进门一看到张建设还在传授自己做菜的技巧。
“建设，快点，领导要见你！”
听到这话，张建设点点头便跟着刘岚一起往包厢去。
一进去就看到李副厂长正殷勤的给在场的每一个敬酒。
倒是牟厂长正在和一个中年人聊天。
而此时大门打开的瞬间，所有人的目光都统统注视了上前。
“这就是张主任？？”
坐在首位的大领导，一副惊讶的神色问道。
“对，他就是我们轧钢厂的大红人，技术部的张主任，张建设同志！”
坐在一旁的牟厂长微笑的起身招呼张建设过去，并向一旁的大领导夸夸起来：
“您可不知道，这次张建设不仅是为我们轧钢厂争取了荣誉，还研发了暖气，而且啊，我今天才知道，原来张建设同志的手艺还这么好！”
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