江落月回到百味馆后，就召集了百味馆的伙计们开会。
“告诉大家一个好消息，杀害郑孝全的凶手已经抓到了！”
“我们百味馆可以开门了。”
江落月笑意盈盈地宣布着。
吕小花听了，十分兴奋。
“真的。那阿月姐，我们什么时候开门？”
“现在！”
江落月严肃起来，开始分配任务。
“八爪和青蟹，你们去通知菜商和肉商。这是单子。”
“其余人都留在店里干活。”
“四姐，流霜，我们去准备食材。”
“争取午时前，都收拾利索了。”
江落月安排完，就开始去后厨忙碌了。
因为百味馆发生了命案，江落月担心，大家会因此不敢上门。
所以，她准备，今天上一个新菜式。
江落月统计了一下现有的菜式，最后决定，上一道红心果木烤鸭。
因为现有的食材里，鸭子是最不缺，而且做出来足够吸引人的。
当初江落月装修厨房时，就特地设计了一个烤炉出来。现在正好用上了。
决定好了，江落月就开始准备。
“四姐，你先把鸭子洗干净后，煮到三成熟捞起来。”
“好！”四姑娘应了一声，就去准备了。
江落月一把扯过围裙，穿在身上。然后拿了块头巾，把头发包裹起来。
那样子，还真有大厨的风范！
“大蒜一头，生姜切片，麻椒，花椒桂皮，香叶各二两，白糖一两。”
江落月一边说着，手里一边忙活着。
“流霜，把烤炉准备好。”
“好。”
等鸭子捞出来后，就开始腌制起来。
半个时辰后，江落月开始给鸭子烫皮，然后上糖霜。
大铁锅里，油温升起，开始冒起了丝丝热烟。
江落月一勺白糖放了进去，开始用勺子不停地搅拌，直到锅里的糖变成了枣红色，开始冒泡时，江落月舀起一勺糖霜往鸭子上面浇去，反复几次，直到让整只鸭子都变成了枣红色。
然后，把鸭子挂起晾干。
晾干后，就开始进行烤制。
“流霜，烤鸭子就交给你了。”
“还记得我们在忘忧谷时，是怎么烤野味的吗？”
“就按照那个方法来就行。”
流霜点头应道。“好。”
一个时辰后，食客上门了。受命案的影响，来的客人，基本都是那天没来过的。
这时，厨房里的烤鸭也出炉了。
江落月取出一只鸭子放到盘子里，端到了大厅里去。
“胡放，春河大哥，你们帮我搬张桌子过来，还有，把案板和刀也拿过来。”
大厅里的食客们，闻到烤鸭的香味，纷纷追问了起来。
“哎！你们百味馆又做什么好吃的了？”
“真香啊！”
“是啊！这是新菜式吧，以前没吃过啊？”
“快给我上一份尝尝！”
“先给我上！”
八爪他们，见食客都嚷嚷起来了，赶紧上前解释道。
“诸位！”
“我们百味馆，今日新上了红心果木烤鸭。还是老规矩，只限前三十位进店的顾客购买。”
一个老顾客听了，赶紧嚷嚷着要上一份。“好！我要一份，快点端上来吧。”
“这位客官，您先别急。”
八爪接着说道。“这烤鸭，得用刀片好了，才能上桌。”
“还有就是，这烤鸭的价格是十两银子一只。”
“大家要是觉得价格能接受了，再要不迟！”
食客们一听到价格，开始议论起来。
“十两！”
“什么鸭子，这么值钱？”
“就是啊，十两，我都能买几十只活鸭子了。”
“就是！这也太贵了吧！”
“你们这店是不是太黑了，一只鸭子就要十两银子！”
八爪听着食客们议论纷纷，开始烦躁起来。他抓了抓头发，不知道该怎么解释。
江落月见气氛激烈了起来，走上前，开始给人们降压。
“各位，请大家安静一下！”女孩的声音清脆动听。在一群大男人里，显得尤为悦耳！
等人群里安静了，江落月开始解释道。
“大家说的没错，一只鸭子卖十两银子，的确很贵！”
“是啊！太贵了！”一个食客应和道。“江姑娘，你是不是定错价了。”
江落月笑了笑，继续说道。“这位客官，我们的价格没有定错。”
“只不过，我们卖的不是鸭子，而是红心果木烤鸭。”
“这烤鸭，从清洗干净，到烤制成熟，大家知道要经过几道工序吗？”
有人好奇地问道。“几道啊？”
江落月一本正经地讲解了起来。“从拔毛，清理内脏，到烤制成熟，一共要经过十道工序。”
“而且，只要其中一道工序出了错，这鸭子就不能再用了。”
“而且，腌制鸭子的调料，和烤制鸭子的木头，都是成本很高的那种。所以，价格定的自然就高。”
“如果大家觉得价格太贵了，可以两个人合买一只，或者是要其它的菜式。”
江落月特意用了饥饿营销法，和价值塑造法。
如果把价格定的太低，人们很轻易就能吃到，反而会降低烤鸭的价值。过一段时间，人们就会腻了。
她把价格定的偏高，而且每天还要限量。那人们就会觉得，能吃到这烤鸭是件很不容易的事。
亘古的定律，得不到的永远是最好的！
来百味馆吃饭的人，不乏有钱的食客。他们听到江落月这么说，倒也理解了些。
“哎！我们两家合要一只吧？”
一个过路的行商，实在受不了烤鸭的诱惑，朝旁边的一桌客人说道。“这鸭子闻着就香，肯定很好吃。”
那桌客人也往烤鸭看了看，然后一拍桌子，喊道。“好！我们两桌合要一只。”
“好的。”江落月见有人要了，就放心下来。
她对自己的厨艺很自信，只要有一个人吃了，就不愁没人再买。
她说着，就走到案板前，准备现场表演片鸭子。
“胡放！准备两个盘子，两份配菜和两份调料。”
“哎！”胡放应了一声，就往厨房跑去。
江落月挽起袖口，戴上自制的羊肠手套，就摆好了架势。
下面的食客们，见她要在大厅里片鸭子，纷纷抬起了脖子，往她看去。
江落月右手拿起大刀，左手扶住烤鸭，就开始片了起来。
只见她的手快速挥动着，似乎不用去看鸭子摆在哪里，就一刀一刀的片了下去。
片刻后，一片片薄厚均匀的鸭肉，就整齐的出现在刀背上。m.sxynkj.ċöm
江落月手一抹，把鸭肉摆在了盘子里。
过了一会，一只鸭子就这样片了出来。
大家朝那片好的鸭子看去，只见，整只鸭架上，没有一丝鸭肉残留。
“好！”
“江姑娘不愧是百味馆的大厨，这刀工果然精彩啊！”一个食客很捧场的鼓起掌来。
江落月朝他微微一笑。“多谢大叔称赞！”
“胡放，把鸭子端过去吧。别忘了给客人讲讲怎么吃！”
“哎！”胡放应了声，又麻利地端着鸭肉，送到那两位要了鸭子的食客面前。
“客官，我先给您讲一下这鸭子的吃法。”
“这鸭子还能怎么吃？不就用嘴吃吗！”那食客见鸭子已经上了桌，却还不能吃，有些急了。
胡放咧开嘴一笑。“客官，别心急啊！这鸭子又不会飞。”
“我教您的这种吃法，保准比您直接用嘴吃好吃。不信，您就试试。”
“啊，行行，那你快说！”
“好嘞！您先拿一张薄饼，放在手心里，然后抹上一层酱料，再放上鸭肉，葱丝和香菜。”www.sxynkj.ċöm
“然后，卷起来再吃。”
那客人按照胡放的指示，开始卷起了烤鸭。
他卷好后，放进嘴里咬了一口。
薄饼软嫩，夹着一股鸭肉的香味，掺杂着葱丝和香菜的味道，传进了味蕾。
鸭肉鲜嫩又有嚼劲，鸭皮香浓酥脆，配上葱丝那独特的辣味，和香菜的香味，可谓是天作之合！
有了第一口，第二口，他直接将整个卷饼塞进了嘴里。
旁边有些没点烤鸭的食客，十分好奇。
“哎！怎么样啊？”
“好不好吃？”
男人咕嘟一口，把嘴里的鸭肉咽了下去。然后，朝旁边竖起一根大拇指。
“嗯，太好吃了！”
“吃了这鸭肉，你就觉得，这十两银子太值了！”
“真的！有这么夸张吗！”旁边的食客嘴上质疑着，却还是没忍住吞咽了下口水！
“不信就拉到！”那食客不再理会别人，而是一口接着一口，吃起了烤鸭。
大厅里的食客们，实在受不了他这吃相的诱惑。纷纷合伙点了一份，要解解馋。
不就五两银子吗！要是不好吃，他们以后就再也不点了！
就这样，三十只烤鸭很快就卖了出去。
就连晚上的份额都卖光了。
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