老刘头走了,苏鸣歌只能收回视线,反正还有一个月,总有机会出去看看的。
如今厨房里每天的菜都归他一个人负责,做什么也随他。
苏鸣歌甚至怀疑,以前老刘头每天晚上都是土豆炖牛肉,是不是因为对方就不会做别的?
昨天看两间储藏室里都是堆成山的食材,赶紧今天给大家换换口味。
苏鸣歌将三个儿子放在巨石切割成的大台案上,让他们自己去玩,自己则拖着一辆小车进了储藏室装了一头猪出来。
排骨、猪肘、猪蹄等剔出来,通脊部分也留下。剩下的切成长条再斩成小块。
今天晚上吃炖猪肉。
猪肉焯水,洗去浮沫,炒糖色,放入调料包大火烧开又转成小火。
苏鸣歌才放心的盖上锅盖,转头在另一个大锅里烧上水,准备开始做粉条。
别看黑狱里的人天天吃的不咋地,但是厨房的工具还是非常齐全的,且都非常新。
苏鸣歌猜测那是因为从来没有人用过。
找了一个漏勺,将土豆淀粉上面的水倒掉,用温水将淀粉泄开成浓稠的液体状,直接漏到烧热的水中。sxynkj.ċöm
一开始前面的还不太稳定,不过后面的粉条就粗细均匀,又韧又长了。
一大盆的淀粉,出了两大盆粉条。
苏鸣歌掐了一点嚼了嚼,弹性非常好。
粉条做完挂在一边晾着,就等着一会儿猪肉炖熟了之后,放在里面。
一道粉条,一道开水白菜,另外还要做点别的。
苏鸣歌早就有准备,从案台底下拖出一个大桶,里面都是已经泡好的豆子。
豆子反复磨碎又过滤好几遍,只留下最细腻的豆浆,烧开之后晾温加入卤水,压制成豆腐。www.sxynkj.ċöm
做的时候苏鸣歌就注意保留水分。
留着豆腐慢慢控水,苏鸣歌推着小车准备再去储藏室,准备找点适合的食材。
不过还没进去,就看到老刘头扛着鱼竿提着桶回来了。
看到苏鸣歌要去取食材,老刘头都懵了,“小子,你才要开始做饭?你看看都几点了?”
苏鸣歌刚要说话,却一眼看到了老刘头手上的桶。
“有螃蟹?”
“螃蟹有什么新鲜的,这都是自己爬到我桶里来的,简直都要泛滥成灾了。”老刘头不满地说道。
“有黄么?”
“什么玩意?”老刘头茫然地看着苏鸣歌。
“我说,有黄么?”苏鸣歌以为对方是听不见,大嗓门的喊着。
老刘头依然一脸懵,看了苏鸣歌片刻,将桶朝着苏鸣歌手里一塞,“归你了!”
苏鸣歌乐呵呵地抱着桶回去,抓起一个大螃蟹仔细观察,果然里面是有黄的,而且十分饱满。
这下豆腐有的配了!
老刘头出来发现苏鸣歌还没蒸米饭,顿时气得直喘气,“你这半天折腾什么呢?”
“哈……”苏鸣歌理亏,笑笑跑了。
猪肉炖好,粉条断开倒入。另一边大锅炖上山红烧豆腐,再加一个酸辣土豆丝。
大锅饭准备好了,就差萧别离的饭了。
萧师兄,修为高,饿一会儿也没事。
苏鸣歌安慰着自己,慢悠悠地剔出蟹黄来,用蟹黄来炖豆腐。
另一边挑选出一颗大白菜,将外面老棒子摘去,只留下面半颗。
清洗去蒂后,在清水中煮十分钟捞出,在冰水之中冷却。
再用顶汤煮两分钟。
前者是为了断生,后者是为了入味。
这一次煮好之后,就到了关键的时候。
苏鸣歌朝着在案子上跑着玩的嘟嘟指指,一口凉气过来,瞬间白菜就冷却下来。
苏鸣歌趁机将白菜修剪一下,成了莲花瓣的样子,再小心合在一起。
“嘟嘟!”
又一口凉气,莲花白菜固定成形。
“好了!”
苏鸣歌打开食盒,这颗莲花白菜,还有一壶顶汤在最下一层。中间则是刚刚出锅的蟹黄汪豆腐和米饭,在上面,则是撒了一层嫩葱的红烧土豆粉。
至于炖的肥滋滋的五花肉,不好意思,不给吃!
“刘叔,我去送饭。您等我回来!”
老刘头一脸懵的和三个来帮忙的人对视,直到大家都排队打完饭,三个狱卒看着老刘头,“你真等他回来?”
“等!”
另一头苏鸣歌带着东西就跑到了萧别离那里,这还是他第一次接系统任务,必须完美完成,然后拿到每七天十分钟的通话时间。
萧别离看到苏鸣歌进来也没太惊讶,只是好奇苏鸣歌到底给他做了什么。
第一道端出来,是粉条。
萧别离露出满意的神情。
很香啊,这肉味十足,颜色也让他很有食欲。
第二道端出来,白嫩嫩的豆腐,上面一汪汪黄色油脂,仔细闻鲜味扑面而来。
萧别离已经有点迫不及待了。
“还有什么?”
“萧师兄先吃!”苏鸣歌一边说着,一边将樱桃喊了出来。“宝贝儿子,帮个忙!”
最后端出来的,自然就是那个莲花白菜了。
只是这白不呲咧,还是速度的,萧别离实在看不出这有什么玄机。
“这也是菜?”萧别离一边说着,一边挑了一筷子的粉条。
粉条入味又劲道,且已经吸饱了肉汁。
入口瞬间就让萧别离眼睛瞪大,“唔,唔唔,这个好吃好吃!”
萧别离一筷子粉条连送下好几口饭,又将注意力转到了豆腐上。
豆腐很烫,但是走这一路也差不多能入口了。
这黑狱的螃蟹不光个头大,每一个都有两个手掌那么大,就连蟹黄都格外的饱满。
这一碗豆腐用了一整个螃蟹的蟹黄,将鲜味都炖进去了。
但是这么嫩的豆腐,用筷子夹是很难了,只能用勺子。
一勺子蟹黄豆腐入口,极致的鲜美滋味直冲脑海,鲜得萧别离都有点忘乎所以,几秒后才恍惚清醒过来。
“好机会,苏师弟你这厨艺……”
这菜何止是鲜,香两个字?
这一口豆腐下肚,他感觉神台清明,人都精神了几分。
究竟是滋补了什么,因为刚才的恍惚,他忽略掉了。
但是没关系,想要知道的话,只需要再多吃几口。
不过他的注意力却被苏鸣歌的动作吸引过去了。
只见苏鸣歌手里一个小铜壶,让樱桃快速加热之后,倒在了那朵速冻的莲花上。
瞬间,萧别离忍不住揉眼——
花开了?
壹趣文学为你提供最快的旅行青蛙:灵气复苏后我吃播爆火更新,第194章 花开了?免费阅读。https://www.sxynkj.com