正宗烤乳猪的方法比较繁琐，江成也没有完全按照烤乳猪的步骤，腌制好之后就直接架在了火上。
真要按照烤乳猪的方式，今天的午饭不知道得吃到几点呢。
“还是小成哥的生活滋润，在山上都能吃到烤乳猪。”
“烤乳猪可是华夏的经典名菜，小成哥在山里能搞的好吗？”
“小成哥的厨艺那是没得说，只要他想，肯定能搞出来。”
“烤乳猪有什么说法吗？直接架火上烤不就行了。”
看着直播间的弹幕，江成笑着解释道：“我确实没有按照烤乳猪的方式烤，那样太费时间。”
随后江成一边烤，一边给直播间观众简单介绍了烤乳猪的方法。
正宗烤乳猪需要先定形，方法也比较简单，先用一条长四十厘米和两条长十三厘米的木条，在猪腹腔内安上支撑。
用铁丝扎好，使乳猪定形，再在猪身的前后各插2根钢叉，以便于烤制。
之后用七十度左右的烫皮热水烫皮，以淋至皮硬为止。
擦干表面水分之后，才能均匀地涂上一层麦芽糖浆。
为了使烤出来的乳猪颜色均匀，皮质香脆，对所用脆皮糖浆的质量要求很高。
需要用开水把麦芽糖完全溶化，随后加入白酒和醋调匀，这才是脆皮糖浆。
调制时麦芽糖也不能用太多，毕竟里面含很多糖分，遇热极易上色，致使成品发黑。www.sxynkj.ċöm
接下来就是烤制了，可以用铁制长方形烤炉，把炉膛烧红，放入叉好的乳猪，在火上烤制。
先烤胸、腹部，约20分钟，再顺次烤其他位置，脖颈和腰部还要用针刺排出水分。
烤的同时也需刷油，将体内、外烤渗出来的油脂擦去或抹平，以免流在皮或肉上，影响外观。
烤乳猪可是一道大菜，在一些高档正式宴会中的地位相当于燕窝鱼翅，做主菜绝对够格。壹趣妏敩
若人较少也可以点“份餐”，虽然没有“全猪”气派，品尝风味是没有问题的。
烤乳猪不光味道好，营养也颇为丰富，猪皮含大量胶原蛋白，具有养颜健肤功能。
听完江成的介绍，直播间观众也颇为赞叹。
“一直以为烤乳猪比较省事，没想到里面还挺有学问。”
“难怪小成哥没打算在山里烤，确实挺费事的。”
“以后有时间了倒是可以搞一只乳猪烤着吃，乳猪较瘦，脂肪含量少，无论男女老少都很适合食用。”
“小成哥的小野猪烤出来味道肯定也不会差，看着色泽就很诱人。”
江成一边陪着直播间观众聊着天，一边烤着小野猪。
随着时间的推移，烤至金黄的野猪开始散发出浓郁的香味。
就连大黄都蹲坐在一旁，眼睛盯着烤猪流着口水。
江成不停的刷着油和蜂蜜，肉香味和蜂蜜的香味夹杂在一起，让人口水直流。
烤小野猪的同时，江成也从包里掏出一些蔬菜，有黄瓜，西红柿和韭菜。
只有他一个人吃饭，他也没准备太多。
黄瓜和西红柿简单拌了拌，韭菜则是准备烤着吃。
再度烤了一会，江成拿出匕首开始片野猪肉。
金黄色的野猪肉滋滋冒油，浓郁的香味一直往鼻子里窜。
即便江成吃惯了好东西，仍旧有些馋。
片出一盘野猪肉，江成又给大黄切了半只，足有五六斤，作为它的午饭。
金雕不需要他管，它喜欢吃生食，可以自己在野外狩猎。
江成给金雕和大黄各自喂了一份宠物生长液便没有再管它们。
吞下宠物生长液，兴奋的大黄这才开始啃野猪肉。
江成找了块平整的石板，把野猪肉，烤韭菜，凉拌黄瓜和西红柿摆好，又从包里掏出自己的灵酒葫芦，倒了一小杯。
灵酒葫芦里的可都是好酒，无论是猴儿酒还是虎骨酒都在里面保存着呢。
江成这次倒的是猴儿酒，浓郁的酒香味非常迷人。
他端起酒杯小酌一口，酒香味裹挟着果香味在舌尖迸发，让他不禁赞叹一句，“真是好酒！”
随后拿起筷子，夹起一块金黄色的烤肉三两口吃了下去。
野猪的味道虽然比不上家养的，但好在是小野猪，再加上各种调料和蜂蜜的腌制，味道倒也别有一番滋味。
三口野猪肉，再来一口猴儿酒，是不是尝个黄瓜西红柿，江成脸上尽是满意。
直播间观众看着江成独自享用美酒美食，全都羡慕极了。
“谁能想到，小成哥这是在山里，不仅有烤野猪和蔬菜，甚至还有酒。”
“小成哥的酒葫芦还挺不错的，里面该不会装的是猴儿酒吧。”
“卧槽，你还真别说，上次小成哥就是用酒葫芦装的猴儿酒。”
“我们连猴儿酒都没见过，小成哥竟然在山里都喝上了，真是不能比呀。”
江成再度抿了一口猴儿酒，笑着摇头。
“我也是运气好，正好在山里遇到了，不然哪能喝上这种好酒。”
他也没有否认，毕竟之前取猴儿酒的时候大家都见过。
美酒配佳肴，江成这顿午饭吃了有一个小时，等他吃完饭都已经快四点了。
烤的野猪还剩下一些，被江成用保鲜膜包了起来，可以晚上接着吃。
收拾好地上的垃圾，江成喝了两口蜂蜜水再度出发。
这次他准备前往距离茶树较近的金线松，晚上就在茶树的位置露营。
等到直播结束，正好偷偷转移几棵茶树。
在山林沙盘的作用下，再用泉水浇灌，茶叶的味道肯定会更好。
休息好的江成在山林中奔驰，路上他还遇到几只野鸡和野兔。
江成避开无人机镜头，直接把它们按住，全都养在了翠竹峰。
在他即将抵达目的地的时候，甚至又遇到了一群野猪。
这次的规模更大，甚至超过了十只。
江成避开无人机镜头，提起麻醉枪就追了上去。
连续追了十分钟，江成才把十三只野猪全部放倒，逐个扔在翠竹峰上。
以后翠竹峰也能多一种养殖的动物。
搞好野猪之后，江成这才冲着直播间观众歉意一笑，继续赶路。
不多时，江成便来到金线松所在的位置。
他也没有耽误时间，再度使用出寻宝探测。
宝藏同样没有发现，只是让他意外的是，这次也有特殊的发现！
壹趣文学为你提供最快的直播赶海：开局暴揍噬人鲨三岁少年郎更新，第四百五十四章 蜜汁烤乳猪免费阅读。https://www.sxynkj.com