全部搞定后,沈清棠拍拍手上的灰,宣布:“齐活!接下来就等蜜蜂自己进箱。你们可以经常来看看,但是不能离太近。
若是让蜜蜂觉得不安全它们就不会进蜂箱了。
快的话,两三天之后咱们就能收第一次蜂蜜。记住,不管我在不在,若是你们来收蜂蜜,要收一半留一半,还要把蜂王留在箱中。”
蜂王若是走了,其他蜜蜂也会走。
留一半是为了给蜜蜂吃。
不能杀鸡取卵。
兵哥哥们一一应下。
“还有,收蜂蜜的时候一定要做好防护措施,浑身上下要包裹的严严实实。
这两天我会让人赶制几件采蜜工装给你们。”
被蜜蜂蛰一下,虽不致命,却也很是酸爽。
秦征一直跟在沈清棠左右。
跟季宴时就像沈清棠的左右护法。
还带着糖糖果果两个小护法。
秦征对养野蜜蜂没什么兴趣,倒是对沈清棠懂这么多很感兴趣,“我说,你一个后宅千金怎么懂这么多?”
他们常在野外,也不知道这些。
“秘密。”沈清棠转身在小溪里,洗干净手。
她说的是真秘密。
秦征以为沈清棠要保密。
他没再追问,世家子弟,都懂得适可而止。
不会在别人不想交流的事上刨根问底。
见沈清棠终于忙完,颠颠地跟在沈清棠身后想让她做一下压缩干粮。
“你就做一点点儿,用不了多少食材吧?就当你请我吃一顿饭,算是答谢我帮你训练外卖小队如何?”
话说到这份上,沈清棠不好再拒绝,“我试试。”
她说的压缩干粮其实就现代的压缩饼干。
怕还得解释什么叫饼干才换成干粮。
做压缩饼干,食材好弄,麻烦的是压缩。
没有先进的设备辅助,也不知道做出来的效果会如何。
压缩饼干,第一步当然是要做饼干。
把面粉、糖、奶油、黄油、鸡蛋等搅拌在一起。
饼干是秦征要做的,打奶油的工作自然要他做。
秦征一边打酥油一边喊:“我手都要废了!”
店里现在打奶油是半机械化左右。
沈清棠利用纺车原理,做了个打奶油的神器。
打奶油速度快得多。
但秦征不用,非要体验一下原始打奶油。
沈清棠觉得他可能就想跟季宴时较劲儿。
男人嘛!可能真就至死是少年。
正常的压缩饼干配方中白糖占比近三成,酥油两成半,其他都是添加剂。
比如奶粉、淀粉、食盐以及工业调味品复合疏松剂等。
工业调味品北川没有。
想要做平替的话,有点麻烦。
眼看太阳都快落山了,沈清棠直接跳过这一步。
秦征一直看着沈清棠弄,咂舌,“你这里面一滴水都不放?”
“当然。就是要脱水。”
没有水其实不好搅拌,费了不少劲儿才所有面粉和食材揉到一起。
擀成薄片,切成小块的长方形饼干状,放进烤箱里烘烤。
必须烤,总不能吃生面,也借机再脱一次水。
等饼干烤熟期间,沈清棠还得找压缩的容器。
找了三样。
一个竹筒,一根铁管,还有油纸。
以沈清棠现在的技术烤个饼干不在话下。
烤熟的饼干放凉后,用擀面杖擀成碎末。
趁机加入一些肉粉或者其他调味碎末。
全部弄碎后最好再脱一次水,进行一次烘干。
总之要干到不能再干的粉末状饼干。
到这一步算是完成了一半,最基础的部分算是完成,而最难最有挑战性的一步就是压缩。
沈清棠先用的铁管,铁管洗净擦干后,把粉末填入,用力压实。壹趣妏敩
很用力很用力的去挤压。
她力气不够大,让秦征自己来。
铁管两端透气,一端抵在桌子上隔绝空气,另外一端用按着铁管做的木塞用力往下杵,反复杵。
最后用带细长木柄的木塞把干粮推出来。
倒也还算结实,但不够结实,最起码没有现代超市里卖的压缩饼干结实,细长的压缩干粮,用刀去切时,容易碎。
秦征抱臂围着桌子绕了两圈,怀疑地挑眉,“就这?”
沈清棠顿时不开心,“哼!你不要小瞧这些。我跟你说,随便掰一段吃下去喝点水就饱腹感十足,你信不信?”
秦征当然不信。
铁管大概二十来公分长,内部一指粗细。
手指是秦征的手指,沈清棠手细。
秦征估量着掰下了一寸长短的压缩干粮,先试探性咬了一小口,“咦?还不难吃。”m.sxynkj.ċöm
看沈清棠做的过程,感觉跟猪食差不多,没想到还挺好吃。
他三两口把干粮吞下去,砸吧了下嘴,“也不饱啊!感觉我能吞下一整条。”
说着还真把那一条吃了下去。
沈清棠对此嗤之以鼻,只是没说任何反驳的话,默默把一杯水递到秦征手边。
秦征一饮而尽,嫌弃溢于言表,撇嘴,“压缩干粮也不怎么行嘛?我饭量不算大都还没有饱。”
沈清棠没反驳,只是重新找了根小细竹子,贴着竹节的部分砍断,清理干净。
小竹管加上竹节总共两指节长短。
沈清棠把饼干末装入压实。
她的力气有限,回头求助季宴时,“帮忙压实,得空我给你做猪肉脯吃。”
听见没吃过的肉名,季宴时很配合,把孩子递给沈清棠。
沈清棠嘱咐,“要用内功,不能挤破竹筒,但是要饼干末压实到捏不动为止。”
季宴时侧头看沈清棠。
“你打野猪都能皮肉不损内脏碎裂,压饼干应该也没问题吧?”沈清棠问的不是那么笃定。
古代内功能有压缩机厉害吗?
季宴时伸手盖在竹管上方,不见他用力,但再抬手时,本来跟竹管孔齐平的饼干末只有竹管的大半。
沈清棠眼睛亮了起来,又重新填了些粉末,反复几次后,饼干末不再变少。
沈清棠把竹管破开,取出了一段完整的压缩饼干圆柱。
这次的圆柱比之前的又结实不少,更接近现代她吃过的压缩饼干。
秦征显然对压缩饼干很失望,没了兴趣,转身走人。
临走还鄙夷季宴时:“君子远庖厨!整天围着灶台孩子转,成何体统?”
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