秦素莲认真的想了想,觉得田娇娇的提议,倒是真的可以的。
“行,那明天咱们就去州城逛逛。”
“对了,上次给县令夫人做的衣服,她觉得怎么样?”
“要是觉得还行的话,咱们去了州城,就去州城那些绸缎铺子里逛逛。”
“咱们再买些好料子,给县令夫人再做两件衣服吧?”
田娇娇瞧着闲不下来的娘亲,着实是有些无语的。
“娘,您做的衣服,县令夫人很喜欢。”
“可是,县令夫人的衣服,她家里自然有人做的,您就别再去操这个心了。”
田娇娇这话一出,秦素莲的脸上就有些讪讪的。
瞧着秦素莲的表情,田娇娇意识到自己好像说错话了。
她忙搂住秦素莲的胳膊说道:“娘,我不许你给别人做衣服。”
“你给我做衣服,我都舍不得累着你呢,你还要给县令夫人做。”
“我铁定是不愿意的。”
边说话,田娇娇还边摇着秦素莲的胳膊撒娇。
秦素莲被田娇娇哄得眉开眼笑的,脸上再没有刚才的表情。
“成,成!娘不给别人做,只给你做!”
田娇娇瞧着秦素莲雨过天晴的样子,心里也暗暗松了一口气。
“娘,你昨晚没睡好,这绣活也不着急做。”
“你就再歇会吧!”
“我今天买了鲫鱼,中午就做个鲫鱼豆腐汤,再爆炒个鱼泡!”
秦素莲笑着点了点头。sxynkj.ċöm
田娇娇看着秦素莲没啥事了,就转身出门备菜。
这早上的时光过得还是挺快的。
田娇娇等着王氏把铺子里的菜都做完,自己才进去接手厨房。
田娇娇拿出杀好的鲫鱼,把鲫鱼肚子里的黑膜清理干净,就麻利的把几条黑鱼改了花刀。
接着,烧了一大壶开水。
然后,田娇娇切好葱段和姜片,把豆腐切成块,备好材料就开始动手做鲫鱼豆腐汤。
田娇娇在锅内添油,撒了一小把盐,等到油微微冒烟,就滑下鲫鱼。
等到鲫鱼的一面金黄了。就把三条鲤鱼翻个面。
等到鲫鱼煎得两面都金黄了,放入葱姜,再加入已经烧好的开水。
这一步,也就是鱼汤奶白的关键了。
接着,滚上十来分钟,这汤就有些奶白的样子了。
这下,再加入切好的豆腐,加入适量的盐。
田娇娇喜欢喝味道稍微浓一些的汤,她就多炖了十来分钟。
最后,出锅撒入胡椒粉,放些小葱就好了。
做好了鲫鱼豆腐汤,田娇娇就开始做爆炒鱼泡。
田娇娇刚才清理鲫鱼的时候,已经连带着把鱼泡清理了。
不过,清理鱼泡需要多个步骤,就是清理完黑膜之后,需要再加入面粉单独揉搓几下。
最后,用清水清理干净就差不多了。
接着,田娇娇起锅烧水。加入葱姜之后,下入鱼泡。
等着水开,滚上几十秒就差不多了。
鱼泡飞完水,田娇娇用笊篱把鱼泡捞出备用。
然后,田娇娇就起锅烧油。
等到油热,放入切好的葱段,姜片煸炒。
接着,放入飞好水的鱼泡翻炒,加入适量的盐,还有酱油调味。
出锅前,再撒上香芹段翻炒就齐活了。
田娇娇满意的看着自己的作品。
“娘,咱们吃饭吧?”
田娇娇进屋朝着秦素莲喊到。
秦素莲休息了一会,觉得精神头也足了。
“行,娘马上起来。”
田娇娇点了点,就来到院子里摆上了饭。
牛成和王氏他们已经吃过了员工餐,都在前头忙着,后院就剩下田娇娇和秦素莲了。
虎子现在早就已经不回来吃午饭了,在私塾和同学们一起吃饭。
娘俩就一块用起了午饭。
田娇娇殷勤的给秦素莲盛了一碗鱼汤。
“娘,你尝尝我这个鱼汤做的怎么样?”
秦素莲以前是吃过田娇娇做的红烧鱼,倒是还没吃过田娇娇炖的鱼汤。
“成,让娘先尝尝。”
秦素莲接过田娇娇递来的鱼汤。
只见鱼汤呈现出奶白色,汤上飘着翠绿的小葱。
看的人真是胃口大开。
秦素莲拿起汤勺小口慢慢尝了起来。
接着,她的眼前一亮。
这鲫鱼豆腐汤,入口鲜美浓郁。
真的太好喝了!
秦素莲一刻不停的就喝完了。
田娇娇忙放下自己的汤碗,又给秦素莲盛了一碗。
田娇娇还夹了鱼肉,舀了豆腐递了过去。
秦素莲笑眯眯的接了过来。
“娇娇,你也吃。”
田娇娇点了点头,伸手夹了一块鱼泡。
一口下去,q弹爽滑!
田娇娇忍不住给自己点起了赞。
不过,接着田娇娇又微微皱起了眉头。
这鱼泡这么好吃,可惜,这个时代的人不爱吃。
而且!这鱼泡实在有些太少了,一条鱼就这么点,杀多少鱼才能存两盘啊!
田娇娇着实有些遗憾的。
秦素莲看着田娇娇一时高兴,又一时有些叹气的样子,不由的好笑了起来。
“娇娇,你这是怎么了?”
“这道什么鱼泡什么的没做好?还是怎么了?”sxynkj.ċöm
田娇娇忙摇了摇头:“没,娘,你尝尝吧!”
秦素莲瞅着鱼泡炒菜,还是挺新鲜的。
之前村子里杀鱼吃,这些鱼的内脏都喂了猫猫狗狗了。
自家闺女倒是个稀奇的,还能做了道菜来。
“成,娘就尝尝。”
秦素莲夹了一筷子就送入了嘴中。
这一口下去,秦素莲就露出了有些怪异的表情。
说不上难吃,也说不上好吃。
这口感就是奇奇怪怪的,秦素莲有些不是特别喜欢。
田娇娇瞧着秦素莲纠结的表情,忙问了起来。
“娘,你觉得不好吃吗?”
秦素莲斟酌了一下开口道:“也不算是,就是那啥。。”
“娘觉得口感怪怪的,可能是娘吃不惯,你别多想。”
田娇娇看着自家娘亲不忍心打击自己,又尽力解释的样子,弯起嘴角笑了起来。
“娘,没事!”
“人的喜好肯定是不同,我爱吃,你不一定爱吃。”
“这不是正常的嘛!”
“那你不吃,我可要一个人吃光了。”
秦素莲瞧着贴心的女儿,也弯起嘴角笑了起来。
“行,都是你的,你慢慢吃吧。”
田娇娇“嗯”了一声,对着秦素莲说道:“娘,那你多喝点汤。”
娘俩的氛围相当融洽,满满的都是温馨和和谐了。
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