苏清打算用小肠包香肠,包香肠用的肉刚刚许小燕也已经切好了。
大肠则是打算用来炒一盘爆炒肥肠以及用来做糯米灌肠。
糯米灌肠这道菜是她现代的嫂子教她做的,用的是最简单的食材,灌好了可以清蒸,可以香煎,不用像香肠那样还要熏。
苏清本是不让苏染和苏云俩丫头动手的,结果这俩小丫头闲不住,搬着小板凳坐过来一起操作。
加上苏岚和苏爷爷,没用多久,就包好了。
苏清忍不住在心里感叹,苏家人的上手能力可真的是强。
“清清,接下来咋做?你说,爷爷来。”苏爷爷喜欢做饭,对没有做过的,自然是非常感兴趣的。
“爷爷,我先操作一下,你看着,很好学的。”苏清道。
“行行行,清清可真聪明,跟你爹小时候一样,就爱捣鼓吃的。”苏爷爷笑呵呵地道。
“爹小时候也爱自己做吃的吗?”苏清疑惑地问道。
“对呀!大家都是煮鸡蛋,他非要烧鸡蛋,还要撒点盐。大家都是蒸饼子,他非要煎饼子,费不少油的。大家都是野菜煮汤,和着杂粮煮稀饭,他非要把野菜和着杂粮捏成球用来蒸。可惜,等他进学堂之后,就没捣鼓这些了。”苏爷爷表情有些回味。
“野菜团子?嗯,这个可以有。爷爷,今晚咱们的主食就吃野菜团子吧!我看到那边有野菜。”苏清一下又想到了新的吃法。
“好好好,今天的夕食就交给你了。”苏爷爷宠溺的道。
这里的人吃两顿,将上午那顿称为朝食,下午那顿称为夕食。
“姐姐,啥叫野菜团子?好吃吗?把野菜团起来吗?”苏染偏着头问道。
“嗯,一会儿染染和思思就负责捏团子。慧慧姐烧火,我就掌勺。等爹还有大伯他们回来,夕食就做好了!”苏清安排任务。
苏清让苏爷爷挂好了香肠,就开始准备野菜团子的馅。
等许小燕送走了程掌柜回来,食材都准备得差不多了,也已经过了未时,要到申时了。
许小燕卖了一半的野猪给程掌柜,又卖了蛋糕的方子给程掌柜。
用了这么久的时间,不过是在谈方子的价格。
苏清放心许小燕得很,论讲价,整个苏家人加起来都不是许小燕的对手。
苏大伯,苏四叔,还有大房上学的儿子苏柏也陆续回来了。
到了申时正点,苏永贤也回来了。
苏清让苏岚把火烧大,然后就开始炒菜了。
苏爷爷跟苏染一老一小两个人一左一右的站在苏清身边,光明正大的偷师。
苏清边炒边说什么时候下什么,炒到什么时候起锅。
“哇!清清姐,你这炒的是啥,好香呀!”苏柏鼻子灵,闻到香味都跑了进来。
“恩子,你清清姐给你说了是啥,估计你不吃。”苏爷爷笑道。
“是啥呀,是啥呀?”苏爷爷这么说,苏柏就更好奇了。
“猪大肠。”苏奶奶冷不丁的进来,冒了一句。
“啊?猪大肠不是臭的吗?”苏柏下意识的就捂鼻子。
“嘿嘿嘿,恩子哥,猪大肠真的是臭的,刚刚我们去洗的时候,好难闻呀!你一会儿可别吃呀!”苏染转头,嘿嘿地笑。
她要不笑,苏柏估计一会儿真不吃,笑了,苏柏就觉得苏染在骗他。
野菜团子,糯米灌猪肠有香煎的,有清蒸的,爆炒肥肠,萝卜炖排骨,拍了几个黄瓜就是今天的夕食了。
苏岚端了一碗排骨汤,一碗野菜团子去给张氏。
“死丫头,咋就这俩?小柏不是说有个很香的菜吗?我在屋里闻到了,快去给我端!”张氏一看,就不乐意了。
刚才炒菜的时候那味道那么香,都飘到她屋子来了。
“娘,你现在是啥人你心里没点数吗?”苏岚无语地看着张氏。
“啥人?我是啥人?老娘是你娘,你还不快去把好吃的端来伺候?”张氏气呼呼地道。
“你是坐月子的女人。”苏岚翻了个白眼:“吃不吃,不吃我端走了!”
“嘿,你个臭丫头,你个没良心的,你个……嗳,嗳,我吃,我吃,你给我放下!”见苏岚真要走,她赶紧改口。
苏岚转身把吃的放下,又瞄了一眼张氏身边睡得正香的小奶娃,然后才回到厨房吃饭。
“清清这手艺,真是没谁了!”苏四叔吃了一口爆炒肥肠,非常对他的胃口,忍不住夸道。
“嗯嗯,没错没错。”
苏大伯只点头,专心吃饭,太特娘的好吃了,快吃,不然被老二老四还有小柏抢完了。
“四叔,爹说,姐姐的手艺在村里首屈一指,是这个!”苏染比起大拇指,开心地道。
“嗯嗯,你爹说得没错。快吃,快吃,一会儿让恩子给吃完了!”苏四叔叮嘱苏染。
一家人开开心心地吃完了这顿饭。
不等老两口留人,穿越三人组带着苏染就先走一步了。
外面的天也快黑了。
到了家里,一家四口就开始算今天的账了。
蛋糕方子在许小燕的讲价下,卖了一百两银子,苏清当初觉得最少要八十两,许小燕还多卖了二十两。
半头猪卖了三两银子,一共收入一百零三两。
苏染这个小财迷还有些不高兴:“姐姐,咱们自己做了蛋糕卖,一个月就能卖这么多钱了,干啥要卖给他们呀?”
商量卖方子是在上午,苏染没在,所以不知道。
“因为做这蛋糕麻烦呀!染染你看,你爹每天早上要好早就起来打蛋清,他可以用这个时间来清书。而你姐姐可以用这些时间来做其他的事,能够挣更多银子的。银子是挣不完的,不能因为这些小钱,就浪费了咱们大家的时间,是吧?”许小燕说道。m.sxynkj.ċöm
“哦,那姐姐明天打算做啥?我可以帮忙的。”苏染觉得娘说得没错,也没纠结了,转而又问。
“明天再说,你放心,姐姐以后做啥都带上你。”苏清道。
“轰隆隆!”突然,外面一阵响雷。
“咔擦!”黑夜里突然一阵亮光。
电闪雷鸣,狂风呼啸,几乎是瞬间就发生的。
“哎呀,这个季节咋还突然冒这一出?快洗洗睡吧!”苏清一看,乐了。
老天爷都要帮他们呀!
今晚上的唐云铭,你死定了,嘿嘿嘿!苏永贤看了她一眼,笑了:“嗯,洗洗睡吧!”
一家四口快速洗漱,然后各自回房。
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