眼见计谋得逞,陈文昊笑得像是偷到了鸡的狐狸,眉眼都璀璨起来。
“何必如此折腾,这个酒楼就是我的,直接去厨房做就好。”
“也行。”
乔琬枝跟在陈文昊身后去了酒楼的后厨,二人身后还跟着想要看戏的陈毅。
到了厨房,乔琬枝先按照心中定下的菜单选好食材,顺便熟悉调味料,方便待会做菜。
可不看不知道,一看吓一跳。
这厨房里的调味也太少了吧,自己要用的基本没有,看来还是得从空间里拿一些才行。
既然要拿,索性刚刚定好的菜单也一并换了吧。
乔琬枝一边想着,一边解下刚穿好的做饭时用的罩衣,同陈文昊道。
“我想起来还有点事没办,得出去一下,你们先去包间等我吧,我做好了端过去。”
乔琬枝说完,将罩衣随手搭在架子上。
正要往外走,就被陈文昊给拉住了。
乔琬枝扭头看去,只听他善解人意道:“我派人帮你做就好,外面怪冷的,你就别跑出去受罪了。”
那可不行!
泡椒牛蛙需要用的泡椒就在自己空间里放着呢,别人可拿不来。
乔琬枝摇头拒绝,“不用,我自己去就行。”
陈文昊不放心,“那我跟你一起?”
“真不用,你们在这等我就好。”
说着,乔琬枝没再给陈文昊开口的机会,直接跑出去了。
出了芙蓉园,乔琬枝钻进了一处小巷子。
见左右无人,她从空间里取出需要用到的八角,花椒,香叶和泡椒,便返了回去。
来回不过一刻钟的功夫。
“这么快?”陈文昊先是惊讶出声,继而将视线落在了乔琬枝的怀中,好奇道。
“你怎么抱着药材回来了?那个小坛子里装的什么?”
陈文昊的问题一个接着一个,跟葫芦娃救爷爷似的。
乔琬枝忽略了第一个,回答起了后面的。
“这可不是简单的中药,还这是提升菜品味道的关键,坛子里装的是泡椒,至于味道嘛,一会儿你就知道了。”
她留了一个悬念,成功勾起了陈文昊和陈毅的兴趣后,便将两人赶出了厨房。
乔琬枝将去了毛的猪蹄,焯好水后放在一旁备用。
热锅凉油,将适量的冰糖炒化后放入焯好的猪蹄上色,又在里面加入八角、香叶等调味,而后放盐注入热水焖煮。
趁着焖猪蹄的空隙,乔琬枝动手做起第二道菜来。
酱焖林蛙她不会,但泡椒牛蛙却是略有研究。
她先将处理好的牛蛙剁成小块,放入姜片,葱段,淀粉,盐和少量黄酒抓拌均匀。
而后起锅烧油,撒入泡椒,花椒葱姜末,炒香后放牛蛙翻炒,并加入洗好的芹菜。
待到香气弥漫时,加入酱油和少许黄酒调味,翻炒至牛蛙熟透。www.sxynkj.ċöm
随后捞出摆盘。
这时,红烧猪蹄也焖煮得差不多了,盖子一掀开,浓浓的香气扑面而来。
厨房外,几个脑袋探了出来,闻着空气中的香味,窃窃私语。
“这做的菜可真香,这是东家新找来的大厨吗?”
“看着可真年轻,还是个小姑娘呢,就有这么大的本事,谁娶了她真是有福喽。”www.sxynkj.ċöm
“快收收你的口水,人家是和东家一起来的,就算嫁人也轮不到你。”
啵,这是一名少男梦碎的声音。
几人的谈话还在继续。
但话语中没有恶意,乔琬枝便当不知,端着做好的菜到了二楼包间。
门一打开,就见陈毅蹲在门口,见到自己后,唰的一下凑过来,冲着盘子深深一嗅,大笑道。
“我赢了,我就说这个味道肯定是表姐搞出来的,怎么样?我表姐厉害吧!”
陈毅竖起大拇指指向自己,神情骄傲至极。
稳坐凳子上的陈文昊却是一挑眉头,轻笑道:“我可没跟你打赌。”
“我只说这香气霸道,你就单方面定了打赌的事,还专门跑到门口等着。”
这番话惊得陈毅张大了嘴巴,想反驳,可仔细一想,他确实没应和自己。
身后无形的尾巴耷拉了下来。
陈毅闷闷不乐道:“那你就看着我傻兮兮地蹲在门口?有你这样做三伯的吗?对晚辈的友爱呢?”
“我以为这是你新添的爱好呢。”陈文昊轻描淡写地笑道。
“噗呲——”
乔琬枝没忍住笑出了声。
这个傻弟弟,之前怎么没看出来他是个铁憨憨呢?
乔琬枝心中偷笑,在陈毅控诉的眼神中将两道菜摆在了桌子上,又拍了拍他的肩膀安慰道。
“花生陷的汤圆是斗不过芝麻陷的,你放弃吧。”
“什么意思?”
陈毅一头雾水,连陈文昊也一脸疑惑地看了过来。
“就是傻白甜斗不过白切黑的意思。”
乔琬枝解释了一句,见两人没懂还要问的架势,连忙转移话题。
“好了,快尝尝我做的这两道菜吧,看看合不合胃口。”
乔琬枝夹了一筷子泡椒牛蛙放到了陈毅碗中。
自觉被偏爱的陈毅,立马忘记了要问的问题,朝着陈文昊得意地哼了一下,将牛蛙放入口中。
下一刻,陈毅的眼睛一下就亮了。
“这个好吃,酸酸辣辣的还带着一点麻,且酸得不呛人很爽口,好神奇。”
陈文昊闻言也尝了一口,半眯着的丹凤眼中带着满足和惊艳,却又忍不住好奇道。
“这个就是你用那些中药材做的?”
“算是吧。”乔琬枝点了点头,解释,“准确来说里面放的是泡椒。”
“但制作泡椒的过程也确实用到了那些中药,所以那么说也没错。”
陈文昊听到这里,心中翻起滔天巨浪。
这泡椒既然能将牛蛙做得如此出色,是不是也能让其他食物拥有更出色的味道?
再扩展一些,难道那些中药只能制作泡椒吗?
调整一下比例,是不是其他的食材也可以呢?
陈文昊的指尖在桌子上点了点,将想法按在心底,又尝了一口红烧猪蹄。
时下的猪肉哪怕做得再好,也能多多少少吃出一些猪肉的膻气,但口中的这块完全打破了他的认知。
陈文昊不但吃不出猪膻气,反倒有股甜辣的酱香和特殊的香气在口腔爆开,加上猪蹄软糯的口感。
香得他舌头恨不得都吞下去。
陈文昊睁大了眼睛,冲着乔琬枝竖起了拇指。
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