不过她们三个倒是不差米的。
今天正好出太阳，陈桂花招呼着邵嫣然、张清和秦津津三个人一起把腌菜坛子抱出来。
“先用开水烫一烫这个坛子，然后往坛子里面抹上白酒。”
拿着水瓢，秦津津小心的去锅里舀了一瓢滚烫的开水。
一路叫着开水来了，看着大家都退开，才倒进这坛子里面去。
“好了，我来。”
招呼几个小孩子让开，陈桂花掌握着这个坛子，让开水能仔细的流过坛子的每一处。
然后几个人一起把这水倒出来。
刘红岩把家里的白酒瓶子和一个碗拿出来，在陈桂花的指导下往碗里倒了一些酒。m.sxynkj.ċöm
“只是把这个坛子沾一沾，用不了很多酒。”
陈桂花伸手去碗里捞酒，然后伸到坛子里面去抹。
“好了，让太阳晒着吧，我们去看看白菜。”
白菜都在屋子里面，看起来外面这一层都焉巴了。
“这白菜买回来几天了啊？”
一边检查着白菜，一边询问知青们。
“买回来有三天了，一直在屋子外面晒着。”
陈桂花点点头，这个时间正好可以开始处理。
“行，那就把着外面不好的叶子摘掉，然后用刀竖着切成两半就行了。”
厨房里的菜刀被拿到房间里面，放到桌子的中间。
几个人一人一个盆子，处理着自己手上的白菜。
轮流用菜刀切开白菜。
“好了，这些白菜叶子还可以用来炒着吃几天呢。”
摘下来的白菜叶子也好好的收起来，这几天可以炒来吃。
把白菜和坛子都搬到厨房去，以后酸菜都要放在厨房。
“先用盐在这个坛子里面铺一层，然后放白菜。”
陈桂花一边说一边动作，几个年轻人都坐在旁边好奇的看着。
一层白菜一层食盐的这样铺上来。
用笔记录着酸菜做法的张清，忍不住问：“阿姨，这个盐和白菜的量是怎么样的啊？”
问完以后才后知后觉，这算是腌酸菜的秘诀吗？
“十斤白菜用二两盐就行了，我这是做习惯了，用手抓起来看看就行。”
没想到陈阿姨居然回答了，张清赶紧继续在自己的本子上写写画画。
“好了，去把你们的大石头拿过来，压在这个白菜上，这样它出水快。”
厨房里的石头跟这个坛子的口倒也是相称，正好放进去还能压住白菜。
“行了，三天以后再打开看，这白菜塌下去了，就可以用淘米水把它淹没，然后加一大勺白酒进去，等一个月就能吃了。”
一坛子的白菜，几个人三个小时不到就把它们都收拾好了。
收拾好腌菜坛子，陈桂花在知青们的厨房里面洗了个手就打算走了。
“天不早了，我还得回去给孩子他爸和邵景同做饭呢。”
现在已经快十一点了，陈桂花着急忙慌的带着邵嫣然回家去了。
三个人送走了邵家母女，也开始准备今天的午饭。
“不想炒菜，我们今天中午来吃肉粥吧。”
这个建议全票通过，正好把剩下的瘦肉吃掉。
接下来的几天时间里面，她们还一起去了一次镇上。
这次秦津津去卖了好多东西，趁着过年之前的大采购多挣一些钱。
然后又在黑市买了好多东西，主要是过年的时候要吃的糖。
现在不买的话，再等下去只会越来越贵的。
带着平时都要买的猪肉，供销社添上已经快要见底的雪花膏。
几个人一起回到村子里，然后就是盼着明天能给白菜倒淘米水了。
“我们晚上吃了饭再倒吧，能有三顿饭的淘米水呢，明天的淘米水都不要倒，存起来放进坛子里。”
睡觉之前，刘红岩还在担心淘米水不够，想了这个存淘米水的办法。
张清的第一件毛衣已经做好一大半了。
秦津津也完成了给自己做的围巾，准备开始织毛衣了。
倒是刘红岩一心只想着酸菜，连毛衣也放下了。
主要是她被这几坨毛线，纠纠缠缠的彻底暴躁了起来，现在已经没有心情了。
躺在床上看着秦津津显摆自己的围巾也不羡慕，只是说着酸菜的事情。
看着逗不了刘红岩，秦津津无趣的放下围巾，又开始看书了。
熄灯以后，刘红岩和张清逗迅速的进入梦乡。
秦津津悄摸起床往外面走。
出了门直接进了软件里面，开始种地、做红糖。
最近这段时间，几个人天天在一起，她实在没有机会落单。
只能恢复当初每天熬夜进软件里面种菜的日子。
要是刘红岩和张清她们发现自己不在，也可以说是出去上厕所了。
淘米水终于进了坛子里，把白菜全部没过，接下来就只需要等待了。
等着一个月以后，开了坛子吃酸菜就行了。
女知青们的酸菜才刚刚腌上，村长就来了知青点。
原来是商量知青们请探亲假的事情。
“我先说清楚，新来的知青是没有探亲假的，探亲假是来了一年以上的老知青才有的。”
虽然没有他们的份，但是新知青们都没有离开。
不能回去，就听听别人的探亲假也是好的啊。
“要请假的从现在开始，趁着没下雪赶紧回去，明年三月份之前再赶回来。”
三月份以后地里的活就要开始了，每年都是这个要求。
不过报名回家看望的并不多，只有浦开济、曲明德和任兰馨三个人。
他们三个是家里离这里最近的，只需要坐一趟火车就行了。
这年头火车票难买，要是需要转车的话就更难了。
一个不小心说不定就被困在哪里了。
而且火车票和一路上的开销也不便宜，要是没有家里人支持哪能好好的到家呢？
温红玉倒不是不想回去。
只是她去年回去的时候就发现家里自己的房间已经成了二哥的屋子了。
大哥和二哥以前一直是住在一个房间的，但是去年大哥结婚了。
所以去年她回去的时候就没有地方住了。
有了嫂子以后，家里给自己寄钱的次数和数量也是越来越少了。
她越想越伤心，一个月前就写了信回家探探口风说自己不回去过年怎么样。
没想到回信居然说，不在一起过年也没什么，让她好好跟知青朋友们一起过年。
所以今年春节无论如何她都不会回去的。
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