福安县离上京有千里之遥,这个时代本就不易通信。
宋樱本着没有消息就是好消息的想法,找事情让自己忙碌起来,也就没有那么心急。
刚好快要到谢蕴十五岁的生辰了,谢蕴这人在书院上学的时候还挺会交朋友的。
不知道为什么,到上京后,就整天跟在宋樱身边,也很少跟杨言书和郑家兄弟交谈。
着实有些沉默过了后。
宋樱想着他无论做什么,总是要学学人际交往的,希望他能跟杨言书他们亲近一些。
就打算亲自给他做个生辰宴。
画了图纸让下人去铁匠铺子订做一个铁皮箱子和一个圆形模具回来。
王府的人出马,铁匠自然不敢怠慢,第二日才吃了午饭,他们就将箱子和模具送了来。
宋樱让人将箱子安置在前一天就让人做好的一个没有灶眼的灶台上。
郑琼这个闲人最是好奇,围着铁皮箱子观看了半天。
见这铁皮烤箱长得怪模怪样,分上中下三层,上下两层空间比较低,中间那层则比较高。
“你们猜猜小宋樱要用这个做什么?”
问完还不等别人回答,他又摇着扇子胸有成竹的肯定道,“我先来,我肯定她是要弄一样新鲜吃食。”
宋樱翻了个白眼,“这玩意儿放在厨房的,不是做吃的,难道用来装衣裳?这也算回答?”
惹得在厨房里看热闹的众人皆哈哈大笑起来。
只有谢蕴问宋樱,“我需要做什么?”
“诶,今日是你的生辰,这是给你准备的生辰惊喜,不仅不要你帮忙,你还得回避回避。等到晚上,我再揭晓。”宋樱打了个响指。
郑琼,“给他的惊喜,我不用回避吧!”
冬日严寒无聊,大多数公子哥都是到青楼酒肆去消遣取乐。
但郑家家教一向严格,是不允许家中后辈们进出风月场所的。
这可把郑琼憋坏了,今日有个新玩意儿,别提有多兴奋了。
但宋樱却不愿意,一边推着他出去,一边说,“你也要回避。”
“为什么呀?”郑琼不解。
宋樱有理有据,“能为什么?当然是因为你这个人嘴巴没有把门的,绝对会忍不住泄露我的机密。到时候就没有惊喜可言了。”
“你可别乱说,想当初,我被那谁关起来,威逼利诱,我可是一个字都没有往外蹦。”郑琼不服。
“我知道,我知道,你心中有大义,但是这些小事情,你肯定会忍不住的。”宋樱可太了解这个人了。
关系到杨言书或者郑家人的大事上,郑琼不会掉链子,还会凭借几分机智把利益最大化。
可这些家长里短的小事,他比那街角的八婆还会八卦。
要他知道了什么,不出半柱香就传遍了整个巷子。
将他们都赶了出去后,宋樱就把准备好的材料都拿出来。
准备大干一场。
鸡蛋黄五枚、自制低筋面粉二两、去过豆腥味的大豆油一两、去除了奶腥味的牛奶一两半、蜂蜜一两、在雪地里冰过的蛋白五个、还有一个柠檬。
宋樱自带的柠檬早就在应州用完了,这几个柠檬还是李翊他娘段贵妃赏下来。
说起柠檬还有一段往事,柠檬原名香橼,生长在高原山区里面。
后被住在岭南的纳西人得到,用来做菜做果茶饮用。
前朝的圣祖皇帝收服了岭南后,纳西族人每年朝贡有物品中就有这个酸得牙倒泪流的叫香橼的水果。
据说圣祖皇帝收到这个香橼后,听到名字不错,就让人削来尝尝,结果酸得眼泪鼻涕横流。
气得差点砍掉来上贡的纳西族族长。
幸亏纳西族长带了一个机灵的女儿,教宫人用蜂蜜和香橼汁水调制成酸甜可口的果茶,献给圣祖皇帝尝过后才觉出是自己冤枉了他们。
族长女儿很是聪明,也会些医术。
她告诉圣祖皇帝常饮用香橼茶对身体有很多好处。
生津解暑开胃,清热袪痰,延缓衰老等等,总之对保养身体大有益处。
圣祖皇帝虽然不是很相信,但是他并不想再破坏与纳西族人的友好关系了。
就将香橼定位贡品,甚至还大力推广。
可是香橼这种水果不比其他的水果那般甘甜,普通人家也不可能有很多糖或者蜂蜜去中和这种酸味。
所以民间种植香橼的人并不多。
这也是为什么宋樱从前很少看到香橼,宫中的娘娘那里却有的缘由。
宋樱是打算用这些材料给谢蕴做一个生日蛋糕,虽然这时候没有淡奶油可用,用水果果酱之类的装点也是个不错的选择。
宋樱先安排人将烧好的木炭放入铁皮箱子比较低的下两层中,给烤箱加热。sxynkj.ċöm
倒入处理好的低筋面粉,之字形拌匀;
倒入蛋黄,之字形拌匀,放一旁备用。
冰蛋白中挤入几滴香橼汁,选拔上来两个力气最大,手速快的侍卫。
拿着用竹子自制的打蛋器,快速打发。
宋樱则在一旁分三次加入蜂蜜糖霜,一直打到蛋白霜不流动,将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中拌均。
又将拦均的糊糊倒入蛋白箱中拌均,倒入圆形模具中,端着模具轻震了两下(消除大气泡)。
然后试了下烤箱的温度达到了,就将模具放入烤箱中间空间比较高的那一层。
因为别人也不知道怎么调整火力大小,更不知道蛋糕烤到什么状态才可以,宋樱只能亲自守着。
一边守着烤箱,一边指挥厨娘们做晚上的宴席。
因为都是年轻人,所以宋樱就决定晚上煮锅子来吃。
只让厨娘们把该切的菜切好,该腌的肉腌上。
蛋糕烤好了后,宋樱就戴上浸了水的手套将蛋糕取出来。
举起半尺高,轻震一下,立马倒扣在大瓷盘子里晾凉。
然后自己就去炒火锅料。
锅里放入菜籽油,把牛油放入煸炒出油,放入葱段,姜片,花椒,干辣椒,各类香料炒出香味。
加入辣椒酱豆瓣酱煸炒均匀,炒出红油,加一大勺甜米酒,最后倒入酱油。
加入高汤熬制一个时辰。
这时蛋糕已经可以脱模了,宋樱就把水果和果酱拿出来给蛋糕装点。
给谢蕴庆生辰,自然是在他住的院子里。
杨言书等人知道今日是谢蕴的生辰都陪着他待在院子里,也总算是圆了杨言书要跟谢蕴对弈完一局的心愿。
宋樱领着人把所有食材抬到花厅里摆好后,几个年轻人皆围坐了过来。
也不是第一次吃这种锅子了,大家都不生疏,大冬天的吃得那叫一个酣畅淋漓。
等吃得差不多了,宋樱就去把藏在另一个房间的蛋糕端了出来,笑眯眯地唱着她改编过的生日歌,走进了花厅。
几个人都被她手里的蛋糕吸引了过去,郑琼看着颜色鲜艳,大得出奇糕点,正要开口询问。
豫王李翊就大踏步地走了进来,高声喊道,“仲安,应州那边出大事了。”
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