许静最后把小摊支在了卖豆浆油条的摊位旁边。毕竟这边都是卖吃的,客流比较集中。壹趣妏敩
而做油条的崔大爷人也好说话,还帮着许静把锅架好了,许静就开始忙碌起来。
她早就决定好了,要做熏肉大饼。
平锅煎出油汪汪的大饼,刷上自己做的辣椒酱,卷上土豆丝和熏肉,顶顶的好吃。
一个做好的熏肉大饼她卖5毛钱,如果要单加煎蛋的,加2毛钱。
她还炖了一锅软糯的土豆泥,跟着熏肉大饼一起卖。
买一小碗土豆泥2毛钱,但如果买熏肉大饼,就送一碗土豆泥。
为了方便前期打开销路,她还特意在纸板上写了:每日前三名顾客,买二赠一。
她算过成本,买二送一虽然不挣钱,但是她也不赔本,只是搭点力气。但只要有人吃,她就有信心打开销路。
土豆泥很快就煮好了,熏肉也很快出锅,香味混合在一起飘散开来,让每个路过的人都忍不住看了过来。
许静利落地烙出一张大油饼,把肉和配菜卷好后,在众人观望的目光下,把饼送到了刚才帮忙的炸油条的崔大爷手里。
“崔大爷,这是我做的熏肉大饼,您尝尝。”
“这哪里使得,你这还没开张呢,我哪能吃你的,快留着!”崔大爷不好意思地直摆手。
许静却直接将熏肉大饼塞进了崔大爷手里,“就是因为我这刚开始做生意,才需要您提提意见,您尝尝看,要是不好吃,我再改良。”
许静知道崔大爷的顾虑,怕他不好意思,又笑着道:“我最爱喝豆浆,您明早要是剩了,也给我留一碗尝尝。”
“哎,你这丫头,明天豆浆你管够喝!”
崔大爷接过熏肉大饼,没再推辞。白面做出来的东西哪能不好吃,何况他还眼看着许静和面时放了不少油,大饼里也塞了不少肉。
崔大爷看着周围人似乎都在看他手里的熏肉大饼,他也忍不住,连忙咬了一口。
结果众人的视线里,朴实无华的老大爷眼睛一下子就亮了。
许静也有点紧张地问:“崔大爷,咋样,好吃吗?”
也不知道她做的东西符不符合当下人的口味。
崔大爷却是话都来不及说,一口接一口地将大饼往嘴里塞,那样子,竟像是从来没吃过这么好吃的东西一般。
许静看着崔大爷的反应,愣了一下,随后笑着又盛了一碗土豆泥,“大爷您慢点吃,别噎到了。”
崔大爷属实因为吃的太快有些噎,也没客气,接过土豆泥喝了一口,用汤汁把嘴里的饼子压下去,才对着许静赞许地竖起大拇指。
“你这丫头,手艺也太好了,这饼太好吃了,我老头子大半辈子也没吃过这么好吃的饼!”
“丫头,大爷的豆浆和油条今后你管够,晚上一定再给大爷卷一张熏肉大饼,我好带回家给我那老婆子尝尝!”
“哎,好嘞!”
许静一口答应,眉眼弯弯,脸上的笑容也彻底绽放开来。
自己做的东西能得到认可,她当然高兴,说明她做的东西符合大众口味,那就不愁卖。
许静正准备多做几个放在锅边打打样,结果呼啦一下,十多个人就围了过来。
“熏肉大饼是吧,给我来一个尝尝!”
“老板我来两,是买二送一吧!”
“给我们拿六个!都加鸡蛋!老板你可说了前三个客户有优惠,我们六个熏肉大饼你得算四个的钱啊!”
“我要一个加蛋的!对了,别忘了送土豆泥!”
……
人群将许静彻底包围,时下,人们还没吃过这种熏肉大饼,新鲜的吃食大家都想尝尝看。
许静一下子就忙碌起来,烙饼,卷肉,忙得不亦乐乎。
她在卷饼的同时,还观察了一下,大部门来买饭的人都穿着不同工厂的工装,她心里也有了底。果然她来火车站附近是正确的,今天是试营业,今天买饼或许是大家一时新鲜,但只要明天还有回头客,就说明她做的熏肉大饼是有市场的。
这么一想,许静干得更起劲了,每张大饼里肉都塞得满满的,绝不能让她的顾客说她缺斤少两,一定要物超所值。
一个小时后,忙得焦头烂额的许静对着最后几个走过来的买饼的人抱歉地说道:“大哥大姐,抱歉哈,今天的饼都卖完了,你们要尝的话明天我提前给你们留出来。”
“这么快就卖没啦?小胖啊,你这样做生意可不行,我们厂刚才好多人都说要过来买呢,你可得多准备点料才行啊。”
说话的大姐穿着工装,一看就是附近厂子的工人。许静很是意外,她还以为要到明天才能知道会不会有回头客,没想到才不到一个中午,竟然就有了效果。
“是,听您的,明天我一定多备点,我这也是刚开始,没什么经验,欢迎您提宝贵意见。”
“这小胖丫头,嘴真甜,那明天给我们留哈,非要尝尝你这熏肉大饼有多好吃!”
“好嘞,一定给您和大姐留出来!”
许静将没买到的顾客都送走,才擦了擦脑门上的汗。
看着锅边盒子里满满的零钱,脸上不自觉的露出了笑容。
她挣钱啦!
市场上人多,她也不方便在众目睽睽下数,连忙将自己的小摊收了,只把钱盒子抱在了怀里。
卖油条的崔大爷见许静收摊,也过来帮忙。
许静从灶台下将一份熏肉大饼拿了出来,“大爷,这是我给您留的,您带回去给大妈尝尝。”
油乎乎的大饼还冒着热气,一看就是许静特意留在灶台下的。
崔大爷感动不已,“你这丫头还真留了啊,你说你卖了多好!”
刚才许静这摊前多少人想买,他是清清楚楚。很多人没买到,她自己都不够卖,竟然还给他留了。
许静却笑着道:“钱也不是一天赚的,您拿着吧,我家离的远,我还得回去照顾我爷爷,先回了。”
“哎,好好,你回吧,真是个孝顺孩子。”
崔大爷看着许静大包小包的要往家里背,连忙道:“丫头,你离的远,东西别来回拿了,我家就在市场对面,你放我院子里,以后你每天出摊直接去我那里拿就成,也省得你来回带着不方便。”
“这……这会不会太麻烦?”许静犹豫地问。
“不麻烦不麻烦,反正我自己也出摊,家里院子大着呢,你这点东西还没我炸油条的东西多呢,没事!”
“那可太谢谢您了!”
许静连忙给崔大爷鞠了个躬,然后拿着东西跟去了崔大爷的家。
就在市场对面不远的小胡同里,非常好找,也很方便。
许静道了谢,把钱简单整理下塞进兜里,这才离开。
才下午两点,许静没急着回去,而是拿着钱在县城的小胡同里穿梭。
七拐八拐,直到走到一处隐蔽的小巷,等了一会,确定没有人跟着她,这才松了一口气。
这时期还有抢劫的和小偷,防人之心不可无。
而此刻,她终于可以安心的数钱啦!
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